永嘉岭上人家土特产 永嘉十大特产排名

1公斤小米40元！在承德市商务局日前主办的承德首届年货节上，承德爱格瑞食品有限公司生产的“垄上人家”盒装生态小米一亮相，就显得与众不同。而在和年货节举办地相邻的一家大型超市，普通小米的售价仅为每公斤13元。

尽管价格高，前来购买的人却不少。经销商王晓丽每天都能卖出100多盒。可在爱格瑞公司董事长田广艳看来，这个价格还得涨。“等今年9月拿到有机产品标志，我的小米能卖到每公斤60元！”

“垄上人家”小米凭啥卖这么贵？根子就在田广艳身上。虽说种地属于半路出家，可他却自有一套，有时甚至被认为是冒傻气。

宽城满族自治县地处燕山东段，境内矿产资源丰富。靠着经营铁矿，田广艳在2009年时身家已经过千万。当时正值铁矿石价格持续走高之际，田广艳却出人意料地抛售了铁矿的全部股份，要回老家都山脚下租地种谷子。认识田广艳的人都说他冒傻气：“辛辛苦苦忙活一年，哪如卖两车铁矿石来钱快！”

面对质疑，田广艳有自己的打算：一是担心铁矿石市场有大的起伏，采矿业前景不明。二是国家对食品安全的要求越来越严在京津周边从事高端种植业大有可为。三是看着山里出产的优质土卖不上价，憋着股劲想做出自己的品牌，带领农民致富。

租地环节，田广艳的举动又让一些人看不懂了。他放着大片的平地不租，领着花钱从北京请来的专家专往沟沟岔岔跑。最终，在亮甲台镇大汉沟村，田广艳以每亩900元的高价租下了70亩山坡地。大费周章的背后，是田广艳做高端农业、生产有机产品的决心。“要想顺利通过有机食品认证，必须从土壤源头抓起，山坡地比平地在这方面有优势。”原来，经过反复考察，田广艳选择北京五岳华夏科学技术管理中心负责指导有机认证，租山坡地是听了专家的意见。

地租到手，第一年田广艳却不着急种，70亩地里长满了荒草。有好心的村民主动想帮着他除除草种点啥，却被田广艳拦下了。“撂荒一年，几万块租金白花了，他这葫芦里到底卖得是什么药？”村民们议论纷纷。

第二年，终于种上了谷子，可他的种法却十分“古怪”：耕地时，不用拖拉机，用人拉犁。70亩地，15个庄稼汉10天才种完。施肥时，不买送货上门的化肥，非要花高价去外地收购有机肥不可。不打除草剂，花钱雇了20多个村民人工耪地三遍，手工拔草两遍。这节奏，村民们是越来越看不懂了。

终于收秋了，田广艳依然特立独行：不用收割机，而是雇人用镰刀收割、剪穗。专门平整了一块打谷场，晒够20天才人工打谷装袋。当田广艳把新碾的小米送给村里老人们尝尝鲜时，村民们这才恍然大悟：田广艳的小米不但粒大、饱满、圆润、色黄，而且口感好。“这米真香啊，跟小时候吃的米一个味！”这一年，田广艳注册了“垄上人家”商标，小米一上市就十分抢手，当年最高卖到每公斤20元。这下，村民们服了：“这小子种地真有一套！”

做有机认证4年，田广艳深有感触。有机食品对土壤、气候、水源、种子、肥料、种植、收割、加工、包装、运输等方面的要求近乎苛刻。“但要求越严，产品质量越可靠，未来利润空间才越大。”根据五岳华夏公司反馈的信息，今年9月田广艳有望拿到有机食品认证标识。

看到田广艳的种植方法效益高，不少村民开始效仿。在检测合格的基础上，田广艳也会从村民手里收购一部分小米，作为低端产品销售。“村民们对化肥、农药的使用有时候把握不准，米的质量参差不齐，价格自然就上不去。”田广艳说，今年通过有机认证后，他计划采取“公司+农户”的方式把产业做大，带动更多百姓致富。“消费者对安全食品的需求越来越迫切，总有一天，我的小杂粮产业会让我曾经的同行大吃一惊。”

产品名称:茶山杨梅

产品季节:6月下旬

产品类别: 早梅”、“流水头”、“香山梅”、“高炭梅”、“万年青”、“园眼梅”、“土梅”"丁岙梅"等。

产品特性: 肉质细软，酸甜适中,口感极好,艳有光泽

产品成分: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分

产品功效: 杨梅性平，止渴,生津止咳，助消化，通气清肺，利尿排毒

产品简介: 茶山杨梅主栽品种有丁岙梅，流水大，贾宅早等十多个，其中丁岙梅最佳，产量高，果形大呈圆形，色紫黑鲜艳有光泽，蒂绿色，带带柄采摘，故有“红盘绿蒂”之妙称。核小肉厚汁多，甜酸适口，肉脆爽口，风味浓，享誉海内外。丁岙梅是我省珍贵杨梅品种之一。曾被评为省名特优水果， 1997 年在全国第五次杨梅科研协研讨会上，品质评比名列全国第一。正因为这美味，杨梅一度成为农村物物交换中受欢迎的果品。

产品历史; 茶山栽培杨梅历史悠久，因品质优异名闻遐迩。据记载，茶山杨梅已有五百年以上的栽培历史。清光绪八年(1882年)《永嘉县志》载："旧志士产杨梅，今出茶山者，味尤胜"，茶山杨梅在一百多年前已闻名遐迩。杨梅树自嫁接之后三四年才开始结果，十年后才能进入盛果期。

“王大妈”麦饼

现年63岁的王大妈堪称我县妇女自主创业的典范。10年前，她凭借多年的经商和食品制作经验，创造性地开发出了风味独特、制作方法独特的“王大妈”麦饼，并先后夺取温州名小吃、永嘉名牌商标等多项荣誉。

在上塘镇屿后巷，王大妈曾创下了年盈利25万元和10余平方米店面年租5.6元的奇迹。2002年，王大妈出人意料地离开作为她麦饼生意发祥地的屿后巷，而是把当时作为分店的上塘百货前店作为总店来经营。王大0“王大妈麦饼”店已先后开出了17家连锁店，并创下了800万元年总产值的奇迹。在乐清柳市，王大妈麦饼连锁店每天的营业额都是以千元计。在温州市区，王大妈麦饼成为一个响当当的特色小吃品牌。而在永嘉，由于仅仅是一家总店，其名气反倒不如别处大。为此，王大妈决定，在拓展县外业务的同时，逐步在县内铺开。而作为第18家连锁店的瓯北塘头连锁店就是这一决定的产物。

产品名称: 三寸黄柑擘

产品别名: 瓯柑

产品产地; 浙江温州永嘉

产品特性: 略有苦味，稍酸。长期贮藏后，苦味尽消，柔软多汁，甜美爽口。

产品成分: 碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、多种维生素和矿物质，维生素Ｃ

产品功效: 可以治病，有清热生津、去痰止咳、润肺定喘、消炎解毒等功效

产品简介:瓯柑是珍果良药。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、多种维生素和矿物质，其中维生素Ｃ比一般水果都要高。瓯柑除鲜食外，可以制成蜜饯、果酒、果汁和罐头食品。瓯柑刚摘下时，略有苦味，稍酸。长期贮藏后，苦味尽消，柔软多汁，甜美爽口。随着果品贮藏技术的不断进步，瓯柑可以贮存一年，这是其它柑桔无法做到的。瓯柑是良药，可以治病，有清热生津、去痰止咳、润肺定喘、消炎解毒等功效，尤其是经过长期储藏的瓯柑，药用效果更佳。民间有谚：“端午瓯柑赛羚羊”。

产品历史: 清明时节，风光一时的温州蜜柑已在市场上销声匿迹了。貌不惊人的瓯柑开始粉墨登场，倍受青睐。 温州有悠久的柑桔种植史。据三国·吴沈莹《临海异物志》载：“鸡桔子，大如指，味甘，永宁界中有之。”三国时，温州一带属于临海郡的永宁县，可见距今1700余年前，温州的金桔已很著名了。据史书记载，三国时曹操曾派使者到永嘉，选取了40担瓯柑，运回都城邺郡。 唐宋时，温州瓯柑以质优味美，誉冠全国，成为帝王元宵佳节分赐群臣的果品。《新唐书·地理志》载，瓯柑和甘蔗、土布、鲛革等早在唐朝就列为朝廷贡品。元林《柑子记》载：“唐开元，天子元夕会宰执侍从，餐黄柑拜赐馈遗，号曰：传柑。”《宋史》有“高宗绍兴二十四年八月中午罢温州黄柑”的记载。黄柑就是瓯柑。当时都城开封街头也有瓯柑出售。梁章矩《浪迹续谈》载：“永嘉之柑，俗谓之瓯柑。其贩至京师者，则谓之春橘，自唐宋即著名。东坡《次韵曾仲锡元日见寄诗》：‘燕南异事真堪记，三寸黄柑擘永嘉’。”梅尧臣《和沈文通学士贻温柑桔诗》：“禹贡书厥包，未知黄柑美。竞传洞庭熟，又莫永嘉比。”可见瓯柑自古声名卓著，难怪张世南在《游宦纪闻》中发出了“永嘉之柑为天下冠”的感叹！直至元明清三代，瓯柑仍列为贡品。

南宋孝宗淳熙五年（1178年），抗金名将韩世忠的大儿子、永嘉太守韩彦直编著了《橘录》（又名《永嘉橘录》）三卷，详细记载了温州柑桔的品种及其性状，总结了当时柑桔的种治、始栽、培植、去病、浇灌、采摘、收藏、制治、入药等经验，对温州柑桔品质之优，赞誉备至。《橘录》是世界上最早、最完整的一部柑桔学术专著，至今仍有重要的学术价值，国际植物学界认为是一部“极有价值的桔类园艺学的著作”。

产品典故: 元林《柑子记》载：“唐开元，天子元夕会宰执侍从，餐黄柑拜赐馈遗，号曰：传柑。”《宋史》有“高宗绍兴二十四年八月中午罢温州黄柑”的记载。黄柑就是瓯柑。当时都城开封街头也有瓯柑出售。梁章矩《浪迹续谈》载：“永嘉之柑，俗谓之瓯柑。其贩至京师者，则谓之春橘，自唐宋即著名。东坡《次韵曾仲锡元日见寄诗》：‘燕南异事真堪记，三寸黄柑擘永嘉’。”梅尧臣《和沈文通学士贻温柑桔诗》：“禹贡书厥包，未知黄柑美。竞传洞庭熟，又莫永嘉比。”可见瓯柑自古声名卓著，难怪张世南在《游宦纪闻》中发出了“永嘉之柑为天下冠”的感叹！直至元明清三代，瓯柑仍列为贡品。

温州彩石镶嵌为浙江省非物质文化遗产。温州彩石镶嵌系石雕和木雕相结合工艺美术。光绪八年（1882），永嘉老艺人潘阿明开始用青田彩石片镶嵌在红木和花梨木上，以后，艺人不断革新创造，除作挂镜、小屏工艺品外，还增加对联、挂屏、立地屏风、箱拒等。民国9年（1920）销往南洋群岛一带，还参加日本东京国际展览会。建国后，温州艺雕厂老艺人王培珍、吴振德等人创作《中国古代八大发明家》彩石镶嵌，陈列于北京人民大会堂。金继锐创作《乐寿元疆》（彩石地插屏），送新加坡亚大地区傅览会展出。( 温州)

碧莲早香柚是浙江省温州市永嘉县碧莲镇的。永嘉早香柚的果形端正，外观呈葫芦形，色泽橙黄，肉质脆嫩，甜多酸少，具有很高的营养价值，维生素C含量居果中之冠，还被誉为“天然罐头”。

早香柚是永嘉县农业科技人员在1984年从柚类优良单株选育出来的早熟品种，为永嘉县名优特色水果，由于早香柚成熟特早(于九月底十月初上市)，果形美观，色泽橙黄，芳香浓郁，肉质脆嫩，风味酸甜适口，糖度含量13%以上，是我国早熟柚类的佼佼者，堪称“中国第一早柚”。

永嘉县栽培柚子至今已有1000多年的历史，2009年永嘉县被授予“中国早香柚之乡”称号。目前，永嘉县早香柚生产初具规模，形成了科学化栽培，标准化生产，产业化经营，早香柚栽培面积已有2万余亩，结果面积达1万亩，年产量7000吨，年产值5000多万元。

产品名称：楠溪杨梅

产品产地：温州

产品特性：酸甜适度，风味特殊

产品简介：在“水果王国”里，杨梅虽然居不上显赫地位，但它却以一种神奇的魅力，普受大众青眯。古诗云：“五月杨梅已満林，初疑一棵值千金。味方河朔葡萄重，色比沪南荔枝枝深。”足见古时对杨梅的珍重。杨梅果酸甜适度，风味特殊，不仅营养丰富，而且药用价值较高，据现代医学分析，杨梅含有丰富的糖类、果酸、维生素Ｃ等多种成份，能助消化，增营养，治疗神经炎和预防坏血病等。杨梅除鲜食外，还可加工成糖杨梅干、杨梅罐头、杨梅饮料、果汁、蜜饯等；又是食品工业和酿造工业的重要原料之一。 永嘉县人民素有浸制杨梅酒的习惯，杨梅酒味醇美芳馥，饮后能令人消暑健胃，提神益思。杨梅树木质红褐色，可制作细工的木器用具。树皮含单宁，可作褐色染料，又可作中药的收敛剂，可治下痢、止血。树根有根瘤，能自制肥分，可改良林地，所以在森林学上称它为“肥料树”。

产品历史：永嘉已有500年的栽培杨梅历史。主要品种有本地杨梅、钮扣杨梅、刺梅等。19世纪初期，有一种命名为“永嘉迟土”(即罗坑梅)闻名温州内外，后来被列为浙江农业大学园艺系珍贵的杨梅“教材”之一。 永嘉县杨梅全县各地均有分布，但以楠溪杨梅最为著名，主要产地有岩头、碧莲、岩坦等山区。楠溪杨梅在温州市场久负盛名，继茶山杨梅谢市后，楠溪杨梅便独占温州市场了，而且楠溪杨梅比茶山杨梅耐储藏，易运输，因而深受温州市民的喜爱。

产品名称： 仁溪木雕

产品产地：温州

产品特性：产品形象逼真，鲜明生动，构思奇巧，造型新颖，雕工精致，虚中有实，静中有动

产品简介：用当地梨木代替黄杨木，克服了原先由于木材限制只能雕刻小型作品的局限，制作了不少大型作品，更好地表现了作品的主题思想。产品形象逼真，鲜明生动，构思奇巧，造型新颖，雕工精致，并且虚中有实，静中有动，给人以真实亲切之感。永嘉木雕产品达一百多个品种，远销美国、日本、法国、英国等十多个国家和地区。

产品历史：永嘉是浙江省黄杨木雕的发源地之一，它和东阳木雕、青田石雕并称为“浙江三雕”。位于楠溪江下游的仁溪，雕刻艺术历史悠久，素有“雕刻之乡”的美称。近年来，仁溪黄杨木雕无论在题材上，还是在表现技巧上，都有明显的提高。在选材上，过去木雕大多用于雕刻佛像、建筑庙宇，雕刻龙灯，刻匾，制作屏风和家具等。经过历代艺人努力，现在已成为专门供人们欣赏的工艺品。在表现技法上，吸收了石雕和牙雕的长处，出现了鏤空和群像拼接的手法。

香鱼，是楠溪江一种奇特、名贵的淡水鱼，体长15到20厘米，一条重约二、三两至半斤左右。

楠溪江盛产香鱼，闻名已久。早在明朝万历年间，楠溪江就产有香鱼。据明万历《温州府志》记载，香鱼“长三四寸，味佳而无腥，生清流惟十月时有，与乐产少异”。《雁荡山志》又载：“凡荡水所入处皆有之，荡水西流永楠溪，则自枫林、档溪、下潭、古庙潭诸处亦有之。”香鱼俗称“溪鲤”亦叫瓜鱼，隶属鲑形目胡爪鱼亚目，香鱼而得名。香鱼体长而侧扁，头小咀尖，体披细鳞，背部灰黑，腹部银白色，鱼肉细嫩多脂，味鲜且有香味，为上等食用鱼，是名贵的经济鱼类，素有“淡水鱼之王”的美誉。

除楠溪江外，香鱼在我国闽南、台湾及湖北兴山县也有出产。相传乾隆皇帝巡游江南时，品尝到香鱼味后，赞不绝口，即封为贡品，年年进贡朝廷。台湾省台北市郊新店溪的旅游观光胜地碧潭也出产香鱼。据说，台湾这种香鱼是当年“国姓爷”郑成功率兵驱荷寇、开发台湾时从闽南引入放养的，后人怀念郑成功，称比鱼为“国姓鱼”。清时某君诗云：“春水新添新店溪，溪流 绿下玻璃，香鱼上钓刚三寸，斗酒双柑云听鹂。”

楠溪江两岸渔民捕香鱼，一般是驾竹排、驱鸬鹚捉鱼。一条竹排，七八只鸬鹚可捕10余千克。“苍茫 沙咀鸬鹚眼，片水无痕浸碧天，最爱芦花湿雨后，一蓬烟火炊渔船。”宋代林逋的诗，生动地刻划出水上渔家的意趣。有时农家傍晚来客，主人背上鱼篓，拿个网兜下溪，一会儿就摸得一、二斤鲜鱼，就象至菜园摘豆角那样方便。

做香鱼菜肴，宜清炖白烧。楠溪江畔的农妇焙制香鱼有一套好方法，先把鱼背剖开，放在铁丝匾或竹篾上，用文火细烟慢慢熏焙，直至烧成金黄色取出，这就是海内外闻名香鱼干如煮面烧粉干或汤时，掰碎放入一些，再撒点葱药、姜末，则清香四溢，色香味俱佳。

清代诗人壬士稹写了首七绝<<渔家>>：“楠溪江都是钓人居，柳陌清溪一带疏，好是日斜风雨后，半江红树卖香鱼。”深 秋楠溪香鱼上市，忙煞了那些来楠溪江的游客与邻近饮食店主人，他们都去争购活鲜鲜的香鱼。如在花辰月夕、瓦屋纸窗下，以浓郁的村醪和清蒸一盘风味独特的香鱼，“他与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余怀”，别有一番乐趣。

有着400多年栽培历史的永嘉乌牛早茶，是我国特早生茶树良种，春分早发。早在1957年就与“西湖龙井”等茶同列浙江名茶。全县现有乌牛早茶园3.4万亩，年产值达7000多万元。

永嘉县的乌牛镇是乌牛早茶的原产地，至今已经有着100多年的栽培历史，它是我国目前开采最早的优良品种之一，省农业厅于90年将乌牛早茶确定为主推广良种，永嘉县也在99年被授予了“中国乌牛早茶之乡”的称号。

温州市乌牛镇位于永嘉县东大门，镇域面积76.60平方公里，下辖行政村37个，耕地面积15800亩，总人口3.95万，乌牛镇东邻乐清市，西连瓯北镇，南邻瓯江，与温州市区隔江相望。104国道线穿镇而过，勇台温高速公路与温州大桥临镇，拥有明显的区位优势。全县乌牛早良种茶园面积4.4万亩，产值近亿元。由于乌牛早茶特早上市，独占早茶市场鳌头。每逢开春，外地茶商纷至沓来，上门采购新春乌牛早茶，市场前景非常乐观。

乌牛早茶除特早开采外，还具有发芽整齐，轮次明显，老嫩均匀，持嫩性好，抗旱抗寒抗病性强等特点。品质经专家鉴定为：乌牛早名茶质量好，有名茶特色，外形扁平光润，挺秀，均匀，芽峰显露，略显毫，色泽嫩绿光润，内质叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵，叶色嫩绿明亮，汤色清澈，香气高鲜，滋味甘醇爽口，色香味形俱佳。

改革开放二十年来，乌牛镇人民始终赶在大潮前列；已取得了经济和社会各项事业蓬勃发展。近年来，乌牛镇党委、政府以1理论为指导，按照“1”重要思想的要求，以建设农业重镇、工业大镇、教育强镇、文明强镇为目标，带领全镇人民团结奋斗，开拓进取，走出了一条具有区域特色的经济发展路子。

1985年，创制扁形茶产品获得成功，1992年获全国“星火计划”银奖，1995年获第二届中国农业博览会金奖，之后多次获得国际、国内名茶评比金奖、浙江名茶、浙江名牌产品，其“乌牛早”商标认定为省著名商标，4个乌牛早茶产品获得有机茶认证和绿色食品认证。永嘉县1999年荣获“中国乌牛早茶之乡”称号，2001年被评为全省茶树良种化先进县。

2000年全镇社会总产值达到17.26亿元，农民人均纯收入5072元，成为温州工业卫星镇。农业现代化建设步伐加快，采取了一系列保农、扶农、强农措施，以增加农民收入，强化基础地位，提高农业科技水平，大力发展“乌牛早、乌牛米、乌牛酒、乌牛猪”四大产业，尤其是乌牛早茶叶开发取得显著的成绩。