泰山区土特产有哪些 正宗泰山特产哪里买得到

北京元宵

将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时。将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四到六次，使糯米面全都沾在馅块上，并且表面圆滑，磕碰不裂，即成元宵。

对夹是烧饼里夹薰肉的大众食品，是赤峰当地的肉夹馍，香脆可口。就餐时买上几个，亦饭亦菜，十分方便。赤峰对夹自1917年苏文玉创建“复生隆”对夹铺后而逐渐闻名四方。对夹源于一种“杈子烧饼”，这种烧饼和面和制作工艺特殊，而且从吊炉取出后要再摆到铁制杈子上回炉以微火重烤，因而外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。“福兴楼对夹”被中国烹饪协会认定为“中国名点”。

羊双肠是北京别具特色的小吃品种。

羊双肠的制法也很独特，它用刚宰杀的羊血过滤后，加少量淀粉，灌入洗净的羊肠内，放在锅内加葱、姜、花椒、大料煮。卖时切成小片，浇上汤，佐以芝麻酱、香菜等调料，外白内红，味道鲜美。还有一种吃法类似灌肠，即将羊双肠切成片，放在铛上煎爆。买羊肠要到羊肉床上，因为羊肉床子多自己宰羊，正好用羊血灌羊肠，羊肉床子卖时，多挂在钩子上，由买者选择。羊双肠因其肠子为白色，似挂了一层霜，所以也有人称它为霜肠。

羊双肠的起源可以追溯到唐朝。《旧唐书》说安禄山、思顺翰一同朝见唐玄宗，唐玄宗赐宴调解，命射生官射鲜鹿取其血，煮其肠，谓之“热洛河”以赐之，是因为思顺翰喜食。由此看来北京小吃的羊双肠是唐宫廷菜品“热洛河”演化而来。羊双肠虽是羊类为原料的小吃，但不属清真小吃，因为回族同胞不食羊血。

泰山红玉杏已有3000多年的栽培历史。

果实个大，呈圆形或扁圆形，色泽红艳，风味佳，鲜食酸甜可口。

山民常以山楂叶代茶饮，对治疗头痛眩晕，降低胆固醇、血压，防治冠心病等有良效。

又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。泰山核桃适应性强，果型椭圆，表面光滑，个大均匀，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60～70%、蛋白质15～20%、碳水化合物10%，另含多种维生素和矿物质。可直接食用，或加工成食用油或工业用油，也可入药。中医常以本品为主，配合其他药物，治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品，可健脑、固齿、乌发、润肠。

泰山烧烤在泰山流行好像是近五、六年间的事。

泰山烧烤有三种主要吃法。一是羊肉切成小块配以圆葱丝，加上佐料放在一个平铁盘子上煎烤，二是把羊肚切成片，穿成串，放进架在炭火上的小盆里煮；三是通常的烤羊肉串。

泰山烧烤的诱人之处在于它是自助式的，分量够足，味道够浓，大块吃肉，大碗喝酒，典型的山东大汉吃法。

尽管卫生方面的专家多有微辞，但这种吃法却有日益膨胀之势，每至中午下午，尤其是晚上，人头躜动，烟雾缭绕，很是壮观。知名之处须提前占座。

无核温克（魏可）葡萄，成花好、易栽培、果粒大、味极甜的晚熟品种。含糖量20度以上，是目前糖分最高的葡萄。无核化技术使葡萄更甜、更脆、食用更方便。外观美丽，果粒大，汁多味甜，肉质硬而爽。糖度20度以上，品质极佳，且不脱粒、不裂果，耐贮运。树势生长极强，生产稳定，极丰产，抗病易种。一般采收期为9月上旬—10下旬，春季种植，管理得当，当年有部份树可结果。乡政府十分重视，大力推广种植，时常聘请权威人士传授技术，群众也自发成立专业合作社。较高的种植技术保证了草坪回族乡温克葡萄的高品质。“一年两栽”技术更是提高了产量，既满足了市场需要，又增加了农民受益。桂林市雁山区碧隆提子种植农民专业合作社获得自治区农业厅公布的2013年度广西农民合作社示范社称号。

早就听说北京人爱吃羊蝎子，所以上周去北京，记者就急着要去吃一回羊蝎子。记者先是直奔石景山，找到了一家较知名的羊蝎子店，但也许是生意太好，羊蝎子卖完了，无奈之下又转到菜市口，到了下午0这才吃到羊蝎子，真是好事多磨。

羊蝎子到底是何方神仙，轻易俘获了北京人的心？其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨，因其形状像蝎子，所以北京人把它称为羊蝎子。走进羊蝎子店，记者和同行的朋友要了半锅羊蝎子，没想到这一小锅羊蝎子，竟是如小脸盆大的一大锅，羊蝎子堆成小山似地盛装在锅中，锅中的汤只淹到“小山”的半身。按照北京人的习惯，根本不加什么调料，用手抓起羊蝎子就啃，肉啃完了再吮骨髓。于是我们也依样照办。

你还别说，这羊蝎子闻起来臭，吃起来却很香，那肉很细嫩，也没有什么异味；那汤很浓，好像加有酱油及香料，很鲜，别有风味。不过，这样吃羊蝎子毕竟不是四川人的强项，这半锅到底没有吃完。

吃完后，记者意犹味尽，便用四川人的味型将羊蝎子改编了一下：如果以红汤来烹羊蝎子，或者将羊蝎子蘸四川的干辣椒碟或是加有香菜、糊辣椒末、姜末、蒜末等调料兑成的蘸碟，说不定效果更好。

雁山区草坪回族乡位于广西桂林市漓江东岸。东北面与灵川大圩镇相毗连，南面与阳朔县接壤。桂林市雁山区草坪回族乡大田村委、大田八队、九队、十队的特色产品是大田西瓜：西瓜皮薄、汁多，以沙、甜、脆著称，其口感毫不逊色“麒麟瓜”大田所属乡草坪回族乡，辖区内有“冠岩”、“神龙水世界”两个国家级四A级景点，同时，草坪回族乡也是桂林至阳朔漓江游的必经之路，常年旅客不断，客流量大。在西瓜成熟的季节的6至9月份有正好是客流量最多的时段。如果能建立“大田西瓜”品牌，扩大生产，加大宣传，把“大田西瓜”打造成旅游、送礼佳品，将产生巨大的经济效益。甚至带动旅游业的发展。

北京—绢人，是美术人形的一种。民间布制玩具“针扎”、““彩扎”等手工艺品，都和它有着密切关系。 它取材于中国民间故事中的历代士女，戏剧人物和民族舞蹈造型等题材。 艺人们经过雕塑、彩绘、服装、道具和头饰等十几道工序的精细手工制作，做成栩栩如生的立体人型。 它的头脸和双手都是用蚕丝制作的，它从头到脚，从里到外都选用上等丝绸、纱绢做成，“绢人”由此而得名。 北京绢人是北京特有的一种民间艺术品，是以丝绢为主做的人形，传统的民族手工艺品，有一千多年的历史。

文化：在古代，我国民间流行用竹、纸为原料，制作各种工艺品。早在唐代（公元618－907年）福建南部农村就盛行彩扎，开始时是用纸扎成各式飞禽走兽、花鸟鱼虫，后来又表现一些广为流传的戏文和神话故事，制成花灯，到处陈列，供人观赏。以后，这种扎制花灯的工艺逐步发展.形成了彩扎工艺品，据《东京梦华录》记述，北宋时民间艺人能剪绫为人，裁锦为衣，彩结人形了。至明代，民间还有制作绢人的。

清代时，以绢绫绸纱剪扎成老寿星和麻姑，同寿桃寿面一起，做为祝贺寿诞的礼品，可惜的是，制作绢人的技艺一度失传了。

如今的北京绢人的诞生，是在新中国成立后的50年代中期，我国应邀参加在印度举行的同际玩偶展览会，文化部通过全国妇联把制作展品的任务交给了葛敬安、李佩芬、杜崇朴等同志。于是他们从各方面收集资料，反复推敲，终于在两个月的时间里，试制成功了五件表现少数民族妇女形象的作品，及时送展，获得好评。后来，成立了北京美术人形研究组，陆续试制出许多新作品，这种绢人具有新中国气派和民族风格。从质料上看，国外的人形头部，采用石膏粉，胶泥和木头做成，而北京绢人，从头到脚都采用了中国丝绸、绢纱，人物的脸型、服饰和动作表情，充分体现出中国风貌。也因为做成人形的主要原料是彩绢，所以被人们称做“北京绢人”。

鉴别：北京绢人制作精美，神态各异，色彩绚丽，风格高雅，具有很高欣赏和收藏价值。以铅丝为骨骼，棉花纸絮为血肉、绢纱为肌肤，真丝为秀发，彩绘丝绸为服装，塑制而成的玩偶。多取材于中国民间故事和传说、传统戏剧中的各类人物、古装仕女及舞美造型等内容，经过能工巧匠们雕塑、制模、彩绘、缝纫等十几道工序，最终制作成栩栩如生、呼之欲出的立体玩偶造型。