荷花池有卖特产吗 荷花池拿货是论斤卖吗

泰酱荷花卷

用新鲜的莲藕丝制成。胭红的荷瓣上裹着一个个金黄色的圆球，围绕着一朵含苞待放的红头巾荷花，宛如一幅艺术品。咬一口圆球后惊觉地发现里面另有乾坤。原来面粉里裹着已沾有泰酱的莲藕丝、肉丝、冬菇丝和青红椒，又加入几十种秘制不传的原料，入油鲜炸后烹制而成。吃在嘴里的感觉不但有莲藕的味道，因为沾有泰酱，所以分外香脆浓郁。

莲子酥烂，香甜糯粘，形似荷花。

原料

主料：广昌太空白莲200克，土豆（黄皮）150克 调料：猪油（炼制）25克，白砂糖150克

制作方法

1. 将白莲（广昌白莲）用水洗干净，浸泡，蒸九成熟；

2. 土豆除皮洗净蒸熟，用刀将土豆拍成土豆泥，拌少许糖，待用；

3. 取汤碗一个，先用熟猪油和白糖将碗内抹一遍；

4. 再将白莲子一个一个竖立，码放在碗内，有色的小尖头朝碗底，码放完再铺一层拌好的土豆泥；

5. 然后将剩下的莲子放在土豆泥上面，白砂糖放在莲子上，再加上清水50毫升，上笼用旺火蒸15分钟取出；

6. 用大圆浅盘1 只，将蒸熟的莲子反扣在盘中间，冰糖芡汁即成。

文化背景

广昌县是“中国白莲之乡“，一年夏天，天气异常炎热，南宋岳飞元帅到广昌大株乡营下村慰问将士，向乡民题写“墨壮”匾额后，一路风尘仆仆，大汗淋漓，返回县衙。中午，县衙设宴为岳元帅洗尘，为解除岳元帅鞍马劳顿，县衙吩咐厨子能否做一道菜为岳元帅消暑且体现地方特色，厨子灵机一动，用莲子做成荷花状。酒过三巡，端上此道“荷花广莲”， 岳元帅连声赞叹，暑气立消，因此菜状似荷花，故岳元帅将此命为“荷花广莲”，于是这道菜在我市广昌县流传了八百多年。

香酥荷花是选用正在开放的鲜荷花加淀粉放入油锅里炸稣后起锅，放上白糖，香甜可口。

面粉加熟猪油，分别搓成水油皮、干油酥，开成多层酥皮，包入豆沙馅，制成球形，用小刀在顶部锲成六个大瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣，脆酥香甜
( 温州)

石桥生态农业文化园（万亩荷花园）规划总面积1.1万亩，其中采煤塌陷地5000多亩，计划利用5年时间实施建设，2008年起好步，三年初具规模，五年完成开发。

目前，该项目建设快速推进。池藕种植面积已发展到5000亩，高标准建设特色看护房200余个，园区道路框架基本形成，水电路桥涵闸等基础设施建设全面展开，铺设柏油道路10多公里，投资1500万元、长8.5公里、直通火炬路的荷花路全线通车，进行了绿化，架设线路5公里，建成两座80KVA的配电室，修建景观桥两座，投资100多万元的东入口处绿化带全部完成。

委托北京交通大学进行规划，修建性详规已经完成。投资2000万元、建筑面积3600平米的香樟园酒店建成运营。投资500万元的钢山生态渔村投入运营。一期工程投资6000万元的古世兴今休闲农业项目，正在加紧建设，完成了土方和绿化工程。总占地10000余亩的光府河入湖口湿地和中水水库正在加紧建设，整个荷花园的经济效益、生态效益和社会效益初步显现。

石桥生态农业文化园（万亩荷花园）项目被纳入山东省、济宁市重点旅游项目库。

在桂林市全州、灌阳、兴安等县，解放前兴种一季水稻，生长期较长，又不施放农药化肥，便于稻田养鱼。一般是禾苗中耕撤了石灰后，才放养鲤鱼，一亩稻田放百把两百尾当年孵化的小鱼苗。待稻穗黄边时，就可放水捉鱼收获了。禾花鲤鱼长得肥壮，肉厚细嫩，是淡水鱼的上品之一
禾花鱼鲜吃，有炒鱼片，也有黄焖、红烧、清蒸，更多的是串汤。即选择一二两重的活鱼，先在鱼颈上割一刀，用手将鱼胆挤出，把整个鱼放入烧开了的豆豉生姜汤的锅里，放盐加盖，待煮开后几分钟即可吃，可谓“鸡吃叫、鱼吃跳”其肉鲜嫩细滑，鱼汤清甜可口。吃不完的鲜鱼，就加工成腊鱼，即将活鱼破开肚子，掏出内脏，放入缸(盆)里，加盐、酒、生姜，腌制半天或一夜，然后拿出放到竹编上，下面烧谷壳火，由烟薰干，呈腊黄色，一股浓烈的腊香味。要食用时，有炒青椒、酸菜，有油煎炸，也有用炭火烤熟，香味扑鼻，送饭送酒真是妙不可言。( 桂林)

荷花莲子--广东省名特优新农产品

炸荷花是济南的著名特色小吃，以荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神独步天下。荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片；豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好；面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊；炒锅烧热，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，撒上糖桂花即成。

原 料

主配料：鲜荷花3朵、鲜牛肉250克、熟火腿25克、水发银耳25克、水发冬菇15克、圆白菜叶10片、鸡蛋30克、葱末5克、熟米饭100克

调料：精盐10克、味精3克、胡椒粉1克、水淀粉50克、绍酒15克、色拉油750克（耗约100克）。

制 法

（1）将鲜荷花洗净，摘下花瓣，切成粗丝。冬菇、熟火腿、银耳分别切成丝。鲜牛肉去筋膜，斩成茸。

（2）炒锅置中火上，加入色腊有烧至五成热，加入葱末煸炒出香味，加入牛肉茸、荷花丝煸炒一下，离火与熟米饭、鸡蛋液、冬菇、胡椒粉、熟火腿、水淀粉搅拌成馅心。

（3）将白菜叶放入略加盐的沸水中，略烫一下捞出，沥干水分，切掉叶茎，在每片菜叶上放入搅拌均匀的馅料，放好后卷包，两头用细线扎住。

（4）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，逐个放入圆菜包，炸黄后捞出，待油烧至八成热，放入复炸一次至色泽金黄，捞出沥油，整齐地放入盘内即成。

特 点

色泽金黄，外脆里嫩，花香宜人，为夏秋美味花馔。