锡盟巴音特产 锡林郭勒盟特产排名

来到博湖县乌兰再格森乡乌兰村，只见道路两边绿油油的全是水稻，一阵风微风吹过，稻田里就翻起了绿色的波浪，令人心旷神怡。

博湖县乌兰再格森乡水稻生产基地位于天山脚下开都河下游，博斯腾畔，生产的水晶米用天山雪水灌溉，其色泽晶莹剔透、颗粒饱满、口感香醇，富含人体所需要的氨基酸、维生素及、铁、锌等微量元素，是大米中的精品。长期食用可延年益寿。

该乡因地制宜大胆引进了越光，梦之恋、大粒香、一见钟情、秋天小町、八宝金黄等8种优质品种优质品种。在试验、示范成功的基础上，又引进了旱育抛秧、露地早播等先进技术。

农民种植水稻的积极性就这样被调动起来了，种植面积逐年增加，由于乌兰乡大米采用的是带壳存放、出售时才碾压脱粒的办法，保证了大米鲜亮泽和清香的口感，在市场上非常畅销。

和硕县，隶属于新疆巴音郭楞蒙古自治州。位于新疆维吾尔自治区中部，天山南麓，焉耆盆地东北部，北依天山。和硕属中温带干旱性大陆气候带，日照时间长，热量丰富，昼夜温差大。丰富的水土光热资源十分适宜粮食、工业番茄、甜菜、油料、葡萄、棉花及各类瓜果和农作物的生长，是世界上最适合种植番茄的地区之一。和硕县是巴州地区以辣椒、番茄为主的红色产业主产区，该县近年来持续推行“退白扩红”战略，2014年和2015年超过53000亩。

产品特性：新疆和硕丁丁食品有限责任公司生产的“丁丁牌”番茄酱，共有五种规格型号分别是：198g、850g、3kg、4.5kg、200kg，外包装是用瓦楞纸纸箱包装，200kg的大桶酱内包装是用无菌包装袋，外包装是锥形桶，四大桶一个托盘固定。该产品番茄红素含量60毫克/百克以上，远高于国家标准为≥35毫克/百克，可溶性固形物含量20%—22%、28%—30%、36%—38%，营养丰富、色泽红艳，品质优良，不添加任何防腐剂，产品的保质期达24个月，食用者具有美容养颜之功效。

推荐单位：和硕县农业局

新疆和硕丁丁食品有限责任公司

产地特征：（补）鸡场四周全是农田灌溉，土壤水质都比较好，远离鸡场，地势高，排水良好，背风向阳，交通便利而又不紧挨干道，周围2000米范围内水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”农业废弃物，城市垃圾和生活污水等污染

产品特性：蛋鸡都是从具有种鸡经营许可证的公司引进，结合蛋鸡的生长特点，分为阶段性饲养，严格执行全进全出制，饲料符合DBN652829/T001-2004方可使用。鸡蛋呈椭圆状，蛋壳清洁完整，灯光-时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见阴影。打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明、无异味。蛋白质含量高，所以其粘稠度和蛋黄的表面张力非常高，而蛋黄颜色深，说明其中的卵磷脂和维生素b素含量比一般鸡蛋多。博斯腾蛋品具有无抗生素、农药、激素及重金属残留，胆固醇含量低等特点。

推荐单位：博湖县农业局

博湖县富荣养鸡专业合作社

信息来源：新疆兴农网

博斯腾湖草鱼为地理标志保护产品。博斯腾湖草鱼

新疆维吾尔自治区博斯腾湖水域，北纬41°32′至42°14′，东经86°19′至87°26′，总面积1647平方公里

《博湖县人民政府关于申请划定博斯腾湖野生鱼地理标志保护产品产地范围的函》，博政函〔2012〕36号

新疆维吾尔自治区地方标准：《博斯腾湖草鱼》（草案）

博斯腾湖草鱼质量技术要求

一、种源

草鱼（Ctenopharygnodon idellus）。

二、生长环境

符合渔业水质国家标准的湖泊，水体透明度≥200cm，pH值7.5至8.5，溶解氧≥5mg/L。水流平缓，湖底平坦，底质硬，水体中生长有丰富的饵料生物，水生植物覆盖率≥20%。

三、增殖管理

1.鱼种来源：在长江流域国家级原、良种场引进，跟踪选购，确保苗种来源品系正宗。

2.增殖方式：产地范围内人工放流自然生长。

3. 苗种放养：每年10至11月投放规格≥100g/尾的鱼种。

4. 饵喂：产地范围内放养不投喂，食自然水体中的自然饵料。

5.生长保护:博斯腾湖每年3月1日至6月20日为全湖禁渔期，禁渔期间禁止一切捕捞作业；在博斯腾湖开都河及深入博斯腾湖半径两公里范围内的水域，博斯腾湖西泵站引水渠口深入湖区半径一公里范围内的水域为常年禁渔区，永久性禁止一切捕捞作业；严禁电鱼、毒鱼、炸鱼和密网目围网等严重破坏渔业资源的捕捞行为；严禁底拖网作业、水下采砂和围湖造田行为，保护渔业生态环境。

6. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

四、捕捞

捕捞时间从4月下旬至翌年2月下旬，起捕规格为自然生长4年以上，体重≥4kg/尾。因草鱼在博斯腾湖不能自然繁殖，经渔业行政主管部门批准后每年可在开都河河道内进行捕捞。

五、质量特色

1．感官特色：体态匀称修长，腹部平缓（繁殖季节雌鱼除外），体型较大，体色略带淡金黄色，有光泽，口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。

2．理化指标：肌肉中含粗蛋白≥18.3%，粗脂肪≤1.4%。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

和静县，隶属于新疆巴音郭楞蒙古自治州。位于新疆中部，巴音郭楞蒙古自治州西北部，境内山川秀丽，奇峰叠起，气候宜人。周边与乌鲁木齐、昌吉、伊犁、阿克苏、吐鲁番等地区15个县市相邻，是世界上与周边县市接壤最多的县（创上海大世界基尼斯纪录）。碱性沙化土壤，富含红枣生长所需要的矿物质和微量元素，日均15小时的充足日照，昼夜近14.5度的温差，以及全年长达252.4天的无霜期，加之水源多为高山冰雪融水和大气降水混合补给的灌溉等自然生态环境，使得和静红枣与内地红枣主产区相比，具有明显的市场竞争优势。

产品特性：和静红枣个大、饱满、皮薄、肉厚、核小，色泽鲜艳，营养丰富，甘甜爽口。红枣营养价值高，富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，而以维生素C含量最为突出，红枣具有生津补血、降压、滋润肌肤、消除疲劳等功效和补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。

皮条拉石头

提起皮条拉石头饭，回族人中还流传着这样一段传说：在很久以前，新媳妇过门后的第二天都要为丈夫的一家老小做饭，婆婆为了考查新媳妇是否贤慧有持家能力，有的会说一些刁钻的饭菜名，让儿媳妇去做，一是为了检验她是否聪明，二是考验她的厨艺如何，如果好得话，新媳妇就会得到婆的夸奖。这不，有位新媳妇过门后的第二天清晨，向公婆问安后，婆婆说想吃“皮条拉石头”。

新媳妇听后，顿时慌了手脚，因她平时被母亲娇生惯养，不太会做饭，一时又被新的饭菜名给蒙住了，于是她飞也似地跑回娘家。

一进门便说：妈，我婆婆要吃个什么“皮条拉石头”，娘不慌不忙地如是道来：“先在水锅中丢进一把粉条，然后将包好的馄饨饺子放进去煮，再调入你事先炒好的羊肉臊子，浇一股醋，依他们的口味调汤味的浓淡，这皮条（粉条）拉石头（馄钝）的汤饭，三下五除二不就做成了，新媳妇听后恍然大悟，原来这汤中还有大文章。۫

她又红着脸，一路跑回婆家∙∙∙∙∙∙∙

金戈壁红枣

--2015年度全国名特优新农产品

她来自北纬42°水果优生带；她接受的日照时间长，昼夜温差大；她来自万亩生态园林；她接受有机肥，冰川雪水的灌溉；在树上自然吊干，纯自然的大枣的滋味：香脆甜——金戈壁红枣问候您！

焉耆红辣椒为地理标志证明商标。地域范围

天山山脉南麓山间盆地——焉耆盆地开都河流域，其中包括焉耆县、和静县、和硕县、兵团农二师焉耆盆地各团场

特定品质

据了解，焉耆盆地红辣椒规模化种植始于上世纪九十年代后期，目前辣椒种植面积超过20万亩，是新疆最大的红辣椒生产基地，也是焉耆盆地的富民产业之一。由于特殊的光热条件，焉耆盆地的红辣椒个大、色泽鲜艳纯正，因此在市场上很受欢迎。每年都有大批河南、河北、山东、吉林以及韩国客商到焉耆盆地抢购红辣椒。

罗布淖尔羊

“穿的是羊绒衫，走的是黄金路，喝的是矿泉水，吃的是中草药，拉的是六味地黄丸”说的就是新疆羊。尉犁县罗布淖尔羊肉又是新疆羊肉中的上品。尉犁县境内生长着大片甘草、罗布麻和麻黄草，成为罗布淖尔羊的主要饲草，所以罗布淖尔羊肉鲜嫩味美，无膻气，营养价值可与塔里木鹿肉相媲美。用红柳枝穿羊肉串，只撒盐烤出的罗布淖尔戈壁滩烤羊肉，是巴州的名小吃。