这是一种真正健康、美味的快餐食品。这种葡萄牙和南非混合式的炸鸡是如此的成功,以至于在葡萄牙、澳大利亚和新西兰等地,Nando’s特许经营店都在遍地开花。你必须尝尝这种炸鸡——它是南非饮食文化的代表。
这是一种真正健康、美味的快餐食品。这种葡萄牙和南非混合式的炸鸡是如此的成功,以至于在葡萄牙、澳大利亚和新西兰等地,Nando’s特许经营店都在遍地开花。你必须尝尝这种炸鸡——它是南非饮食文化的代表。
坦桑乌木品质最佳
乌木最外面是褐色的树皮,外层是柔软的白色木质,最里面才是乌木的精华部分,它木质坚硬细密、木纹美丽、颜色黝黑。
其实,乌木也不一定全是黑色的,由于树种的遗传、空气湿度、土壤中的矿物质以及树木的生长速度不同等因素,乌木内心的颜色从深红色到灰色到黑色有着不同的变化。相比起来,东非的乌木品质最好,因为那里海拔较高而且干旱,乌木生长速度慢,密度也就更大,比西非和印度尼西亚的乌木要好得多。坦桑尼亚的乌木是世界上最好的乌木,不仅因为气候、海拔、土壤条件等都非常好,还因为这个国家对乌木进行了40多年的改良计划。
乌木又叫黑檀木,是世界上最坚硬最珍贵的树种之一,它质地细密坚硬,因而比重大,重量也足,不大的一个犀牛木雕就有数公斤重,拿在手里能真切地感受到它实实在在的分量。工匠们先用斧子砍去表皮和白色的木质部分,只取中间的那段乌木,有时为了增加视觉效果,工匠会留下部分白木与乌木一起雕刻成动物,比如长颈鹿,黑白木质搭配起来就有错落有致的花纹,别有风味。更有的工匠构思巧妙,连树皮也不去掉,直接雕刻成艺术品,多是马赛族少女的头像,整件工艺品就显得层次分明,古朴典雅。
路依保斯茶(Rooibos Tes),名字中有“茶”其实不是普通意义的“茶”。Rooibos的字面意思为“红色的灌木”,称之为茶是因为其烘干与发酵浸泡后的颜色跟红茶极其相似。这种茶树的种植条件极为苛刻,必须在海拔四百五十公尺以上的高原地带,而且要酸性土壤,年降水量需保持在380-650mm,因此它仅生长于南非的西开普敦克兰威廉市的周围方圆三百公里内的地区。世界上独一无二,要种植三年后方可收获,而收获期仅为三至四年,加工过程中又不能有任何添加剂、防腐剂、色素,故每年仅生产一万多吨茶叶,其中六千五百吨特优级茶叶供出口,供不应求。澳大利亚曾经在南非引苗试种,但未获成功。
南非政府、英国专家以及各国医学院的研究试验中发现路依保斯茶富含丰富的铜、铁、锌、钾、锰、镁、钠、钙等矿物质,可以补充人体每日所需的微量元素。
南非鲍鱼肉质鲜美耐嚼,是极品鲍鱼的一种。中医认为,鲍鱼能滋阴清热、养肝明目,可治疗肝肾阴虚等症。在一些东南亚国家,人们认为南非鲍鱼具有壮阳的功效。
鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“1鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ,有较强的抑制癌细胞的作用。
喝“布萨”的是几个人甚至几十个人可能同时把自己携带的三五米长的细管子插进酒坛子,一边吸一边谈天说地,直到歪歪斜斜地打“醉拳”。