一. 安徽省 宣城市 绩溪县 逍遥乡“横岩云雾”名茶
逍遥乡:“横岩云雾”名茶
二. 山西省 忻州 偏关县 窑头乡陈醋
窑头乡:陈醋
三. 浙江省 温州 文成县 二源乡绿色大米
二源乡绿色大米 二源乡地处650米高山平台,其绿色稻米生产基地远离城市,水土资源保护良好,无工业污染,土地肥沃,日照充分,大气、水质及周边环境经浙江省“绿办”委托省地质矿产研究所监测,生产地环境符合国家A级绿色稻米生产环境质量(NY/391)的要求,是盛产绿色大米的宝地。该产品已通过中华人民共和国农业部绿色食品发展中心检测,产品质量符合国家绿色食品A级标准,获得“绿色食品”标志。2001年1000亩绿色稻米平均亩产稻谷499.24公斤,总产量约499吨。
四. 安徽省 马鞍山 和县 螺百乡皮蛋
螺百乡皮蛋
五. 广西 百色 凌云县 百色云耳
百色云耳:以百色地区产量最高,质量最佳,包括百色、田林、凌云、乐业、隆林、西林、田阳及田东等县、市山区。按颜色及外形分为黑木耳、黄背木耳、白背木耳、金木耳、沙木耳5种,以黑木耳为最佳,朵大肉厚,无毛鲜亮,质嫩脆滑,耐泡耐炒,干爽利口。已有500余年生产历史。
六. 山东省 济宁 微山县 微山荷乡手工艺
本工艺是微山县荷乡手工艺厂的产品,精选麦秸原料,经过除膜、切片、劈丝等加工处理,运用拼贴、镂刻、镶嵌等制作方法,并熟练地利用麦秸原有的光泽、独有的纹理,巧妙设计,精工细作,通过麦秸的明暗、深浅、厚薄、疏密等等搭配,以及点、线、面得合理布局,大胆吸收国画、版画、剪纸、烙画等诸多艺术表现手法,巧妙制作成古相典雅,富丽堂皇、惟妙惟肖、栩栩如生的手工艺精品。
七. 山西省 运城 夏县 禹王乡柳编
禹王乡:柳编
八. 安徽省 宣城市 旌德县 仕川乡茶叶
仕川乡茶叶
九. 安徽省 滁州 明光 柳港乡浮山回王鱼
柳港乡浮山回王鱼
十. 广东省 广州 黄埔区 南岗鱼蛋
南岗鱼蛋
南岗鱼蛋与南岗鱼包齐名,其取料于鲮鱼肉,剁烂调味后绞成胶状,放入冻水浸泡,挤压时技法讲究,蛋内要存有小量空气。烹调时,水沸时把鱼蛋从冻水捞起,放入锅中,此时水温下降,鱼蛋下沉,待水再开时加入少量冷水,第三次烧开时,鱼蛋浮面表示已熟,可品尝。因鱼蛋内空气遇热膨胀,中空者为正宗上品,爽滑弹牙。