如果用油炸成油炸豆腐的话,焖、煮、烩均美味可口,这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。
古田水蜜桃(amygdalus persica 1.)系蔷薇科、桃属、桃亚属,为落叶小乔木。古田水蜜桃果大,平均单果重120克以上,果色艳丽,果肉乳白,肉质细嫩,汁多、芬香,风味甜浓,甜酸适口,品质极佳,深受广大消费者青睐。古田水蜜桃市场广阔,进一步开发前景良好。
“吉乐牌”古田水蜜桃于2002年就被中国绿色食品发展中心授予“绿色食品”称号,2004年被福建省名牌产品评定工作委员会授予“福建名牌产品”称号。
嵊州市桃面积3万亩,主要品种以冈山、砂子为代表的早熟水蜜桃系列,主要分布于甘霖、崇仁、鹿山、黄泽等乡镇、街道,其中“甘霖”牌水蜜桃基地获国家级无公害农产品认定,“品之喜”牌桃获浙江省精品水果展销会金奖。常年产量达1.5万吨,果品主要销往绍兴、萧山、宁波、杭州等大中城市。
2001年,凤桥水蜜桃获省优质农产品金奖,获嘉兴市农博会优质产品称号。
凤桥水蜜桃果实外观艳丽,风味佳美,汁多味甜,具有独特的香气,营养丰富,有益于人体健康。每100克果肉中含糖7-15克;有机酸0.2-0.9克;蛋白质0.4-0.8克;脂类0.1-0.5克,各种维生素含量丰富。
地域范围
开远蜜桃的地域保护范围为云南省开远市境内。地理坐标为:东经103°04′-103°43′,北纬23°30′-23°59′。东西长64公里,南北宽52公里,幅员面积1950平方公里。主要涉及开远市的乐白道、灵泉、小龙潭、羊街、大庄、中和营等5个乡镇,共计25个行政村。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:开远市境内的土壤主要是:赤红壤、红壤、紫色壤、棕壤、石灰(岩)土、冲积土、水稻土等七种土壤类型,山地多,平坝少,山地占72%;平坝占28%。开远地处哀牢山以东,黔桂台地的西部边缘,昆明凹陷的南端,红河与南盘江两大断层之间,地形复杂,山脉为南北走向,地势起伏,东南高,西北低,最高海拔为东南部大庄老寨非尼冲大黑山顶2775.6米,最底海拔为东北部南盘江出境处950米,相对高差1825.6米,水平和垂直方向的变化十分显著,为典型的立体地形。
(2)水文情况:开远市境内有南盘江穿境而过,还有泸江河、南洞河、大庄河、中和营河四条主要河流以及泉水六十多处,最大总流量839.4m3/秒,最小总流量6.4m3/秒,年产水量4.31亿m3,水资源在坝区较为丰富。
(3)气候情况:开远市地处低纬高原,属亚热带高原季风气候,具有四季划分不明显,但干湿季分明的特点,具有“一山分四季,十里不同天”的主体气候,和冬无严寒,夏无酷暑的气候特点。
光照:开远市年平均日照2230小时,年平均日照百分率为51%,光照资源丰富,日照日期长,十分有利各种作物的光和作用。
气温:极端最高气温38.2OC,极端最低气温—2.4OC。平均温度19.8OC,年降雨量800.7mm。
(4)人文历史情况:开远蜜桃栽培历史悠久,生产发展几经波折,在“以粮为纲”的年代,从面积产量等方面受到了很大影响,但是,由于开远蜜桃具有果大、甜脆、肉汁细腻,口感特佳是一个地方特有的优良水果品种,在市委、政府采取鼓励广大果农积极保护扩大种植的优惠政策措施带动下,面积产量产值都有了较快的发展,现在已超过20000亩,而且在2008年通过了无公害蜜桃基地认定和产品认证,并成功举办了“中国.开远首届蜜桃节”。
福安市位于闽东沿海,气候温和、光照充足、雨量充沛,是南方桃品种最适宜栽培区之一。全市现有水蜜桃15000多亩,每个乡镇均有分布,其中以西部的穆云、穆阳、康厝、溪潭及南部的赛岐、溪柄等乡镇最为集中。目前,全市“穆阳水蜜桃”栽培总面积已近万亩,不同的海拔地区品种形成了早、中、晚三个成熟系,年产“穆阳水蜜桃”约5000吨,产值1500万元,产地主要以我市西部地区各乡镇为主,其中穆云乡栽培面积最大,约占一半。
“穆阳水蜜桃”是天然的保健食品,富含人体所需的糖类和维生素等,营养价值很高,在市场上极具竞争力。“穆阳水蜜桃”除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒及饯等多种美味佳品,不管是鲜果还是加工制品日益受到消费者的喜受,特别是闽东各县市有将“穆阳水蜜桃”视为高档的馈赠礼品的习惯,市场销量农年增大。
地域范围
福安市现有穆阳水蜜桃22612亩,年产22500吨,是“国家桃产业技术体系示范市”。穆阳水蜜桃地域保护范围为福安市行政区域内的穆阳溪流域(东经119°27′00″至119°41′50″,北纬26°57′57″至27°06′11″之间,东西长23公里,南北宽16公里)5个乡镇即穆阳镇、穆云畲族乡、康厝畲族乡、溪潭镇、坂中畲族乡。保护区总面积368平方公里,域内水蜜桃面积近2万亩,年产2.1万吨鲜果,是“全国科普示范基地”。
产品品质特性特征
1、产品品质特色 果实椭圆形或近圆形,单果重110~160g。果皮薄,易剥离,淡黄绿色,向阳面有大块鲜红晕,缝合线明显,果肉乳白色,果汁多,味浓甜(可溶性固形物含量13%~16%),特别芳香。肉质柔软多汁, 易消溶,可食率87~90%,粘核,维生素C mg/100g 10.0-20.0。 2、质量安全规定 ①质量安全卫生要求应符合宁德市农业标准规范NDS/T007-2011 《穆阳水蜜桃综合标准》、NY5112-2005《无公害食品落叶核果类果品》以及“良好农业规范-GAP”,规定要求。 ②标识:产品包装物上应标明产品名称和商标、产品标准号、质量等级、果实净重、采收日期、包装日期、产地或企业名称、检验人员和标准编号。要求字迹清晰、完整、准确。
福安市位于闽东沿海,气候温和、光照充足、雨量充沛,是南方桃品种最适宜栽培区之一。全市现有水蜜桃15000多亩,每个乡镇均有分布,其中以西部的穆云、穆阳、康厝、溪潭及南部的赛岐、溪柄等乡镇最为集中。