富阳十大特产有哪些 富阳最出名特产

安顶云雾茶为地理标志证明商标。产品产地：杭州富阳

产品特性：色泽翠绿，汁液浓郁，香醇持久。

产品成分：茶素、单宁、芳香油和维生素C、B、P。

产品功效：提神、除腻解酒、减肥降压,消滞抗癌等多种功效,

产品简介：富阳“八山半水分半田”,山多茶地多，所产绿茶，色泽翠绿，汁液浓郁，香醇持久。富阳茶中上品首推安顶云雾茶，位于里山乡的安顶山主峰，海拔900多米。方圆万亩,至今已有近千年的生产历史，1986年，荣获浙江省一类优质奖，并更名为“岩顶茗毫”。安顶茶长年沐浴在雾露之中，气温偏低，山高入云天，不受大气、农药污染，又加土壤湿润，酸碱适度制成的绿茶，略带兰花清香。在炒制方面也有独到之处，采取的是半烧半炒的方法。

产品典故：说起岩顶云雾茶，当地还流传着这样一个故事。元朝末年，朱元璋为推翻元朝统治，曾来富阳、桐庐一带广揽人才，伺机起义。事情败露后，元兵跟踪追捕，朱元璋只身逃上岩顶山。山的西端有一座大西庵，内有三位道人，他们见朱元璋相貌奇伟，又怜惜他是受难之人，将他隐藏起来。元兵去后，道人沏上一杯自制山茶，朱元璋见茶烟凝雾久而不散，小啜一口满嘴奇香，当即问此茶产于何处。道人告知产于本山山顶杨树岗，仅有18蓬，并领他实地察看。朱元璋见到18蓬茶树在云雾笼罩之中，赞叹道；“岩顶云雾茶也”朱元璋称帝后，就下旨将岩顶云雾茶列为贡品。如今安顶杨树冈的大西庵残址尚存，半截御赐石碑上刻有史实。

鼎日有肉松是福建省福州市的。鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。肉松创制人林振光(小名鼎鼎)生于清咸丰三年(1853年)，闽侯上街人。因家贫，来福州当兵，后学厨，最后进入刘府当家厨。一次，在烹煮方块肉时，因煮得太烂，不得已就试着将肉的筋膜、油等剔去，加上特别调料，焙成条状肉绒，勉强端上桌去。不料刘府人食后非常满意。于是林鼎鼎不断加以改进，使之成为人人喜尝的名牌产品而流传下来，就是现在的鼎鼎肉松和鼎日有肉松。

鼎日有肉松的做法：

材料：

主料：猪腿肉(5000克)

调料：白酱油(500克)白砂糖(400克)赤砂糖(250克)

制作工艺：

1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。

2.煮烧：先将肉块煮烂，撇尽浮油，至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。

3.炒松：锅内倒入配料后，不断地翻动肉块，将肉块挤碎挤松，一直至锅内肉汤烧干为止，然后分小锅炒，有铁瓤翻动挤压，使水分逐渐烤干，待肉松纤维疏松不成团时，改用小火烘烤，即成“肉松坯”。

4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。

产品产地： 杭州富阳

产品类别： 蘑菇、平菇、香菇、金针菇、猴头菇、草菇、灵芝菇等。

产品特性： 味道鲜美，营养丰富。

产品成分： 含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、维生素、抗生素、核酸等人体所需要的有益物质。

产品功效： 降低胆固醇和抑制血压升高，增强免疫功能，抑制肿瘤，减少尿糖和改善糖，尿病症，抗衰老。

产品简介： 富阳的食用菌生产起步晚，发展快。现已形成一个规模较大、联结农民、依托国内市场、面向国际市场的食用菌生产基地。得天独厚的地理优势、丰富的野生食用菌资源和生产资源、良好的气候条件，适宜各类食用菌的生长。

产品历史： 中国是认识和利用食用菌最早的国家之一，公元前239年的《吕氏春秋》记载了食用菌的美味以后的《齐民要术》、《菌谱》、《广菌谱》、《本草纲要》等都有食用菌栽培和利用的记载。中国也是食用菌栽培最早的国家，目前，世界上栽培的食用菌中多数起源于中国。

新登镇半山村自然风光秀美，没有污染,土质优良,盛产桃子。每年四上旬，满山桃花，灿若红云。每年举办“桃花节”，吸引不少四方宾朋，也打响了半山桃子的品牌，半山村已被列为杭州市都市农业示范园区。( 富阳)

产品产地：浙江省杭州市富阳峡岭。

产品特性：笔毫挺拔而坚韧，笔杆洁净而光滑，写字作画，柔中有刚，行笔圆滑，枯湿相参。

产品简介：峡岭湖笔,说到独具魅力的中国毛笔，不能不说到富阳的峡岭湖笔。峡岭湖笔，笔毫挺拔而坚韧，笔杆洁净而光滑，写字作画，柔中有刚，行笔圆滑，枯湿相参。著名画家周昌谷先生曾称它“选材精良，制作精心，艺事一乐也”。

产品历史：《物原》说：伏羲初以木刻字，轩辕易以刀书，虞舜以漆书于方简。说的是远古时在木和骨上用刀刻划或用梃用漆在竹简上书写。梃这种工具在今天一些民间木匠的墨斗中还能看到，是用来划线和作记号用的。用兽毛梳扎成锥形粘在木竹管上作书写的才叫毛笔。毛笔在中国合用已有6000多年了。从战国、楚、秦、汉墓中出土的实物看，早在秦以前在很多地方已广泛使用了毛笔。当时楚人称聿、吴称不聿、燕称弗，并说是黄帝的史官仓颉在创文字时就有，到秦统一天下时才称笔。这种改称是和秦代大将蒙恬有关，也是今天笔工奉蒙恬为祖师的原因。

蒙恬曾与另一位大将王翦伐楚到过今天的安徽宣城、泾县一带，古称中山地区。这一带盛产细长匀滑的苦竹和山兔。他就以“披柱法”改进了毛笔，这种以笔心和外被以不同的兽毛兼并而成的制笔法是我国造笔史上一个重要的变化，“蒙恬造笔”的造应理解为“制造”而非“创造”。他后来带兵驻守今内蒙河套一带，秦二世继位后，宰相李斯怕他影响太大不易控制而被毒死。中国各地笔工都有不同蒙恬故事代代相传，这是民心昭日月的一种表现。

宋代开始出现“文房四宝”一词，自晋代始，王義之、唐太宗、白居易、黄庭坚等许多人都写了不少称宣笔的文字。到元代因战事等原因，百姓流向较安定富裕的太湖流域，许多笔工也到了湖州和湖州早就有的笔工结合，加之相传王義之的七世孙、隋代王法极(智永禅师)居善琏永欣寺写《千字文》八百卷分赠东南诸寺，平日求书者踏坏了门槛，不得不裹上了铁皮，元代赵孟字、钱舜举画、冯应科笔的“吴兴三绝”声闻宫内，湖笔最终取代了“中山笔”(宣笔)的地位居于全国首位。

冬笋是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。

食家都把冬笋列为“素食第一品”。上官冬笋个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。可切块、拉丝、削片，制作多种美味佳肴，是上官“进笋宴”中之珍品，深受广大消费者青睐。。

富阳是浙江省芦笋主产区，是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高，风味鲜美，芳香润口，能增进食欲，是一种防癌保建食品，在国际市场上很流行。日前，由浙江富阳市农业局申报的“鹳山”牌绿芦笋，经中国果菜专家委员会审定，被评为“中国特色名品”。富阳绿芦笋远销日本、澳大利亚等国，畅销上海、北京、广州、香港等国内市场。目前富阳市的“鹳山”牌绿芦笋已达到产品优质无公害，成为国内外市场的抢手货。( 富阳)

原料：猪腱子肉、龙井茶、土豆。制法：猪腱子用香料，盐，龙井茶腌入味，上笼蒸熟改刀，土豆切丝与龙井茶同入油锅炸制而成。特点：茶香溢浓，腱肉外脆里嫩。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349777( 富阳)

浙江名菜，南乳汁是绍兴特有的调味品，采用优质黄豆、黄酒等配料加以独特方法制成。不仅含有丰富的氨基酸、蛋白质，与肉烹调在一起，色泽艳红，酒香浓郁，咸甜适口。