四月份黄河口特产 黄河滩必买特产

三纯冰鸭是一道由鸭脖、鸭翅等食材制成的食品。

东营特色小吃。纯天然、纯营养、纯口感、通过对人体无菌无害熬制纯天然卤水老汤结合科学营养配制秘方做出一套三纯冰鸭拼盘、使鸭身上的鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭珍、鸭头更能突出其特点特色。

信息来源：文/ 图/史口镇

黄河鲶

黄河宁夏段土著性鱼类。多年来一直作为湖泊和池塘的套养品种，一方面增加池塘经济效益，另一方面控制水域中的野杂鱼。属鲶形目，鲶科。其特点：适应能力强，肉质细嫩，味道鲜美，又无肌肉间刺，市场价格号，经济价值高。

黄河口海参是山东省东营市的。黄河口海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等功效。

2004年东营市试养海参成功，之后随着现代渔业的发展和黄蓝战略的全面实施，东营市海参养殖业迅速崛起，2006年海参养殖规模突破1万亩，2012年全市海参养殖开发面积超过20万亩，成为全国规模最大的单片滩涂养殖区。黄河口海参成为东营市的知名水产品之一，经检测，每百克生鲜黄河口海参中含蛋白质21.5%、脂肪0.3%、碳水化合物1.0%、钙118mg、磷22mg、铁14mg。此外，黄河口海参还含有大量的粘蛋白及多种氨基酸，尤其是含有的酸性粘多糖等，具有抗肿瘤、防衰老、增强机体免疫功能的作用，既是一种美味佳肴和保健食品，又是一种药用价值极高的海洋药物。

“海河人家”海参：东营海跃水产养殖有限公司产品。海跃水产养殖有限公司位于东营市现代渔业示范区，成立于2010年，资产总额2.9亿元，员工530人，是一家集海参育苗与养殖、海珍品养殖、海产品精深加工与销售、海洋资源综合利用开发为一体的现代化水产企业。公司现有高效生态海参规模化养殖基地 2.7万亩，高效生态海参育苗基地8.5万立方水体。东营海跃水产科技有限公司生产的海参产品主要有鲜活商品海参、海参加工产品(冻干、淡干、即食海参三种)。2011年，“海河人家”黄河口海参实现销售量1800吨，销售额31855万元，在国内同类产品中居于重要地位。

“景明”海参：农业产业化省重点龙头企业东营市景明水产有限公司产品。景明水产有限公司成立于2009年，主要从事“景明”系列黄河口水产品生产销售，现有员工85人，总资产7025余万元。公司拥有东营市东城、新区、西城、垦利、广饶、济南6家连锁销售店并建成了以济南和烟台为总代理辐射带动全国的销售网络。为保证产品质量，公司从生产源头抓起，先后通过无公害农产品、ISO9001：2008、ISO22000：2005质量管理体系认证以及HACCP质量安全认证。“景明”海参制品主要有干海参、速冻即食海参、FD冻干免发海参3种单品。2011年，“景明”海参年销量7.5吨，年销售额5610万元。

“佳春堂”即食参：农业产业化省重点龙头企业东营市蓝田水产养殖有限公司产品。蓝田水产养殖有限公司位于垦利经济开发区，成立于2005年，是集水产品养殖、加工、销售于一体的水产企业。东营市最早开始养殖海参的企业之一，现有海参养殖基地1400亩，海参育苗车间1万平方米，年加工能力660吨水产品加工厂一个。“佳春堂”即食参原材料采用孤东十八号桥无公害刺参生产基地自然生长的刺参精心加工而成，每一粒均精挑细选，产品形态好，体壁厚，涨发率高，为黄河口海参中的极品。2011年，公司“佳春堂”即食参销售量4.5吨，年产值270万元。

黄河甲鱼

步昌地处全国渔业基地县大荔黄河滩区，气候适宜、水源充足，生态环境优越，自然牧草资源丰富，是优质无公害草鲤鱼、黄河甲鱼的最佳优生区，群众自1980年起即打造渔池，发展人工饲养，具有丰富的养殖经验，2003年以来，乡党委、政府一班人认真贯彻落实中央一号文件精神，解放思想、与时俱进，以农民增收为目标，立足乡情，积极调整产业结构，大力支持水产养殖业发展，充分利用资源优势，在原有渔池的基础上采取示范引导、政策支持、资金扶持、技术服务等措施，扩建、新建渔池2300亩，引进鱼鳖混养技术，减少投资、增加收入，年产草鲤鱼125万公斤，黄河甲鱼5万公斤。

草、鲤鱼全用饲草和麦麸等饲料喂养，不加任何添加剂，实属绿色无公害产品，外形美观、肉质细腻、鲜嫩，是餐桌上的美味佳肴。

黄河甲鱼产于黄河中下游，是淡水产品中的珍品，其具有的营养价值和药用价值均高于其他品种的甲鱼。自周代起就被世人推宠为上乘的食疗滋补、养身保健的佳品。堪称中国甲鱼类之王。

步昌乡已对“黄河甲鱼”予以登记注册，打造拳头产品，推出了自己的品牌，成为农民致富增收入的新亮点。

河口烧猪肉是云南省红河州河口县的特色美食。河口烧猪肉皮脆肉嫩，色泽金黄，香气诱人，是传统的地方风味佳肴。由于色香味俱全，不仅登大雅之堂，亦可作一般家人佐餐下酒之品。

河口烧猪肉技术来自两广，早在清中晚期，河口就已有烧猪肉面市，经过多年烤制技术、配料的不断改进，河口烤制的烧猪肉，其香味、品质已登峰造极了。

河口烤制的烧猪肉，其香味、品质已在两广同类产品之上。

牛肉粉

牛肉粉使用的米粉用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种作料后，下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。

黄河文化源远流长，早期的大汶口文明，就是黄河泥土经加工制作而产生的杰作。如今的黄河泥雕塑是早期黄河文化的传承。 这种使用纯天然黄河泥精心制作而成的精美艺术品在市场上难得一见。一经投放市场，便引来消费者的高度关注，喜爱，和追捧。你收藏的那件由黄河泥料制作成的艺术品，可能就是远古祖先曾经踏足过的，也未可知。 产品效果：1立体效果好，呈现出很强的立体感；2环保，泥塑在制作和观赏过程中不会产生有毒的污染物质；3古朴典雅，还原出原生态，具有很高的艺术观赏价值和收藏价值。 产品特点： 1、产品可大可小，不占用空间，重量轻，携带方便（小的产品） 2、产品的多样性，适合不同旅游人群的需要， 3、原生态泥塑壁画具有很高的收藏价值（手工制作，不可复制性，每一件都是传世之作）4、是泥塑界的一支奇葩， 5、彩色泥塑壁画具有娱乐性和欣赏性，（声画共存的艺术珍品） 6、该产品是集泥塑和壁画与声音三维一体的新生产品，是中国古文化艺术的传承发展， 该产品不经过烧制（无污染）自然晾干，无毒无化学污染，发展方向 泥塑壁画是一个新兴的产业，是解决就业（可以家庭式生产，企业组合营销）提高大众文化素质的产业，该产品可带动一个产业链，因为是专利产品可受到国家和社会的良好保护，给山东旅游业的发展注入了新鲜的血液

丹河稠酒以无公害、无污染的优质糯米为原料，采“南水北调”源头之丹河水，以独特工艺酿造而成，无勾兑，无辅料、添加剂，纯系原生汁。经权威部门——国家食品质量监督检验中心检测，丹河稠酒富含低聚肽（0.9g/100ml）和18种氨基酸。肽 (peptide)是介于大分子蛋白质和氨基酸之间的一段最具活性、最易吸收、生理功能较高的一种崭新营养。具有抗病毒、抗肿瘤、提高体能、增强免疫力，降血压、调血脂、溶血栓等作用。徐教授强调说，丹河稠酒所含的肽是特殊生产工艺中天然产生的生物肽，这种肽人体最易吸收，是对人最有益的一种肽。

丹河稠酒是湖北丹河酒业有限公司在继承传统酿酒法的基础上，运用现代科技手段，大胆创新、自主开发的特色酒，使失传2000多年的稠酒，再度问世。丹河稠酒属原生态酒，其选料十分考究，选无公害优质糯米，取无污染的“南水北调” 中线源头汉江之水，纯手工生产而成，为稠酒中的上品，其酿造工艺精湛、独特；未添加任何辅料和添加剂，不勾兑，天然形成的色、稠、香、味，纯原浆汁，保持了稠酒最古老的本色。故丹河稠酒具有色泽自然、汁稠醇香、绵甜适口、回味悠长。

目前，在酒类产品中，未添加任何辅料和添加剂，不勾兑，自然形成的色、稠、香、味的原浆稠酒仅此一家。

近年来，湖北丹河酒业有限公司不断开拓创新，其主导产品陈香经典、封缸三年、封缸八年等丹河稠酒系列产品，已成为知名产品，并逐步辐射到全国各地。是中老年群体、白领阶层、时尚女性、成功人士和追求科学养生的消费者首选饮品，是馈赠领导、孝敬长辈、访亲送友、宴请嘉宾的特色产品。

“仙仙”大仙桃老河口洪山咀办事处果农在市林果专家指导下，经多年精心培育的优质桃种。它个大、肉多、味美，单个重量是其它桃子的2－3倍。1996年，连片开发规模已达一万亩，年产大仙桃2万吨以上。
“甫洲”沙梨“甫洲”牌沙梨被湖北省命名为“优质水果

越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪瘦肉末和各种香莱，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。