石家庄哪些土特产最好 石家庄的特产在哪里买最正宗

六街烧饼

鹿泉土生土长的人都知道：好吃的烧饼就在获鹿镇六街。

六街在太平河南岸一条小街里边有好几家做烧饼的。家家都很好吃。当然里边只有一家是正宗的，不过笔者也不太清楚到底是哪一家了，但这并不重要。重要的是家家的烧饼都很好吃，买回去放在家里隔上一个月，吃起来还像新买的一样，香，酥。我吃过很多外地的烧饼，都没有六街烧饼地道，好多缸炉烧饼，买回去一会就咬不动了，最好时，刚出炉时吃。而六街的烧饼就不是这样，我经常买回家给家里的没牙的老人吃。

听说六街的烧饼是用煮肉的阵年老卤汤和的面，还有说是用上好的植物油和的面。当然这是制作秘方了，我也不得而知。

元氏炸糕

将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮起，呈金黄色，皮酥即成。

藁城宫灯为河北省非物质文化遗产。藁城宫灯始于东汉、盛于隋唐，相传东汉光武帝刘秀定都，为了庆贺统一天下之功业，在宫廷里张灯结彩大摆宴席，所挂宫灯盏盏精致，宫灯之名由此而生，后来宫灯的制作技术传入民间。在河北藁城，每逢元宵佳节，家家宝灯高挂，宫灯遍及全城，同时又有游园赏灯猜谜活动，半月不息。

藁城宫灯具有浓厚的地方特色，常见的有白帽方灯、纱圆灯、罗汉灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯等等，尤以红纱灯最为有名，其造型优美、宜书宜画、撑合自如、易于保存。近40年来藁城宫灯大为发展，名师高徒人才辈出，天安门也挂起了藁城宫灯。

据传，明代藁城县屯头村李师傅手工制作的纱灯，以美观明亮、耐风耐用为特色，遐迩闻名，州府县署、豪门富户多有悬挂。及至清代，乾隆皇帝南巡，目见其灯，喜其工艺精湛，遂命侍从精选数盏，悬挂宫廷。宫灯因此得名，生意愈发兴隆,其艺世传而不绝。

    自1981年开始，其传人李洛硕再展其技，与村民一起，结合现代技术，进行研制开发。省、地主要领导同志曾前往该村视察参观宫灯生产，指示“开发传统工艺，振兴一方经济”。现已形成系列化、机械化、规模化生产。全村95％以上的农户从事宫灯生产经营，年生产能力达500余万对，成为“大江南北独一村”－－宫灯生产专业村。其品种主要有圆宫灯(门灯)、六角宫灯(室内灯)、走马灯、花灯四大系列，其规格可谓应有尽有。“珑玲世人叹，艺绝神仙惊”。近年，藁城宫灯以其独特工艺畅销全国各地，上至京师圣地(如新华门等)，下至百姓庭院，皆以宫灯添喜庆，复令节日再增辉。(藁城)

藁城宫灯是藁城市地方之一，始于东汉、盛于隋唐，因进贡宫廷故名“宫灯”。藁城宫灯具有浓厚的地方特色，以主架及外敷红绸布做成一定的造型为表现形式。传统的藁城宫灯都是手工制作，形状分为大小号，均为椭圆形，象征红红火火、圆圆满满、吉祥喜庆。藁城宫灯式样繁多，常见的有白帽方灯、纱圆灯、罗汉灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯，等等。其尤以红纱灯最为出名，具有造型优美、宜书宜画、撑合自如、易于保存等特点。

据介绍，传统宫灯制作工艺极其复杂，共有56道工序，包括挖竹篾、洗竹竿、钻座眼儿，样样靠手工作业。随着时代的发展，在保持传统宫灯外形及特色的基础上，经过老艺人们的研制开发，藁城宫灯在用料和制作上不断改进，已经形成了系列化、机械化、规模化生产模式。同时，以造型优美、易于保存等特点驰名中外。

核桃，产于井陉深山之中，皮薄肉足，清香利口，具有醒脑养发保健作用，花椒、山枣、柿子等特长，都是家乡美味。

井陉县地处省会西部山区，自古以来就有种植核桃的历史，特别是苍岩山镇、南障城镇、测鱼镇种植数量大，且大多是大树，有一定的产量和规模。

到目前，全县核桃种植面积达到22000亩，其中优种面积 20000 亩，年产量2200吨，产值达到4400万元，核桃产业已成为全县农业经济主导产业和农民增收的重要渠道。

深泽枣

晋州市国土总面积为619平方公里，耕地面积61.7万亩，果树面积达29.7万亩，占耕地面积的48.1％，是全国经济林建设先进县（市）。

自1985年以来，晋州市葡萄生产发展迅速，尤其是1996年以来伴随着鸭梨价格的下滑，葡萄得到了成方连片地迅猛发展，仅2001、2002两年新栽葡萄1.5万亩。现全市葡萄面积5.2万亩，结果面积4万亩，年产量约1.2亿斤，总产值9000万元。

晋州市积极推进品种结构调整，自九十年代初陆续引进了京亚、京秀、亚都蜜、沪太8号、冀蓬等早熟葡萄品种，1998年引进了晚熟葡萄红地球，近几年来，早熟葡萄和晚熟葡萄得到了迅速发展。现全市拥有早熟葡萄面积4000亩，中熟葡萄面积3万亩，晚熟葡萄面积1.8万亩，拥有葡萄新品种10余个。

晋州市20个乡镇均有葡萄种植，主要集中于周头、马于、东卓宿、营里、东寺、东里庄、周家庄等乡（镇）。周头、马于、东卓宿等乡（镇）葡萄以巨峰为主，形成了以北白滩、马于为中心和以周头为中心的两个巨峰葡萄生产基地；周家庄、东寺、东里庄等乡（镇）以红地球为主，形成了以周家庄为中心的晚熟葡萄基地；营里以京秀、沪太8号等早熟葡萄品种为主，是我市早熟葡萄基地。

冷藏是实现葡萄周年供应的一个重要环节，九十年代中期晋州市开始巨峰葡萄冷藏，到目前晋州市使用机械冷藏库贮藏巨峰葡萄达到了出库上市时果穗完好、无落粒、果粒完好率96％以上的标准，一次果可贮至元旦前后，二次果可贮至春节前后，红地球葡萄可贮藏到第二年三、四月份，晋州市现有葡萄专用库25个，年贮果500万公斤。

晋州市积极推进葡萄产业化经营，现有绿美果业精品联合社和周家庄农副产品有限公司两个葡萄龙头企业，分别注册了“绿美”牌和“周家庄”牌商标，为果农提供产前、产中、产后综合服务，通过联系客户来收购或出面与外地客户签定购销合同并组织收购等方式，帮助果农销售葡萄，年销售量约2000万公斤。全市现拥有葡萄经销站100多家，从事葡萄经销人员600多人。庞大的销售队伍，为晋州葡萄源源不断地销往江南市场和京津市场提供了有力保障。

晋州市葡萄果肉多而鲜美，色彩好，产量高，深受人们喜爱！真的很好吃！

辛集玉雕

辛集市工艺美术厂主要生产传统人物、花卉、鸟兽等等。产品既有南方作工精细、选料得当、玲珑剔透、形象逼真的特色，又不失北方古朴大方、浑厚严谨、造型准确、开脸俊美之风格。在1980年6省1市同行业评比中3件产品荣获第一名。

该厂产品种类齐全，尤以人物玉雕件为精。其中用青石玉料创作的玉件"仙子"，很受天津口岸赏识，被列为天津口岸定点生产产品。近年来，他们还用高档进口翡翠先后制作了"天仙送子"、"龙女出海"、"瑶池会"、"西厢记"、"七仙女下凡"等高档产品。产品由天津口岸包销，畅销世界各地。

  黄冠梨(皇冠梨):为早熟品种，又名“早黄金”。黄冠梨是河北省石家庄树研究所用雪花梨为母本，用日本新世纪梨做父本杂交育出的新型极优良早熟品种，具有外观美，品质优，早果，丰产。果大，平均单果重238克，果形椭圆形，果皮光洁无锈，果点极小，肉质细嫩，无石细胞，口感极好，带有蜜香味，含可溶性固形物15.5％-16％，品质上等。含可溶性固形物11.4％，可溶性糖8.07％，可滴定酸0.2％。果实8月中旬成熟。

  

    明代李时珍《本草纲目》有记述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究，雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此， 雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"

赵洲种植栽培雪花梨有着超过两千年的悠久历史，雪花梨的品种优良，深受广大消费者的喜爱。并于96年被国家正式命名授予“中国雪花梨之乡”的光荣称号。

赵州雪花梨主产石家庄市赵县及晋州、辛集、藁城市一带，面积约20万亩，年产量5亿斤左右。其果实丰硕大，平均单果重300余克。最大单果重可达1900克。

雪花梨九月上旬成熟采收，雪花梨产量高、耐贮运，适应性强，生产前景广阔。

赵州雪花梨因果肉洁白如玉，如雪似雪而得名。雪花梨被人们形象的形容为：“大如拳、甜如蜜、脆如菱”。

不经如此，赵州雪花梨被检测出含有多种有机酸、矿物质、蛋白质和维生素。

具有生津润燥、清热解毒、化痰止咳等功效。自秦汉起，被选作历代宫廷御品，至今仞为国宴佳品。被誉为“天下第一梨”。其果形长果或椭园形，色泽金黄鲜亮，质地脆嫩多汁、风味甘甜清香、可溶性固形物含量13％左右，最高可达16.5％。

赵州雪花梨品质独特，1985年和1989年，两度摘取全国优质水果桂冠；1993年获泰国曼谷“93年中国优质农产品及科技成果博览会”金奖，1997年又获“全国金秋水果电视演艺评比会”最高殊荣“葫芦岛杯”奖。畅销亚、非、欧美等20多个国家和地区。1986年赵县被农业部确定为“雪花梨商品生产基地”。

高邑黄瓜是河北省石家庄市高邑县的。高邑黄瓜是高邑蔬菜主要产品，在黄瓜盛产期，高邑黄瓜在石家庄桥西等主要蔬菜批发市场，份额占到三分之一以上，高邑黄瓜的产品质量决定了石家庄市黄瓜档次。

据了解，蔬菜产业是高邑传统农业特色产业，起步于上世纪80年代，经过20多年发展，已成为全县农民自主投入最多、经济效益突出、增长速度最快的优势产业，截至2013年底，全县蔬菜种植面积达到12万亩，其中设施蔬菜达到6万亩，蔬菜总产量达到65万吨，总产值7.3亿元，是全省30个蔬菜强县之一，石家庄市深冬蔬菜生产第一县。

近年来，高邑县委、政府高度重视蔬菜产业发展，确定了“园区发展、基地育苗、科技增收、精品蔬菜”的发展思路，在全县规划建设了3个万亩蔬菜示范园、4个无公害、绿色蔬菜生产区、5个蔬菜生产基地，形成“三园、四区、五基地”发展格局。目前，全县发展百亩以上蔬菜园区28个，蔬菜专业合作社30余个，完成4个无公害基地认证、17个品种蔬菜的无公害产品认证、5个绿色蔬菜食品认证，注册了11个蔬菜商标，其中“槐河”牌蔬菜商标通过省工商局著名商标认定，“国青”牌蔬菜商标通过了市工商局知名商标认定。高邑蔬菜已成为社会公认的无公害、绿色蔬菜。

军齐韭菜

"军齐韭菜"因其栽培历史悠久，品质优良而闻名。在明、清两朝为宫廷贡品，在我国的北方地区尤负盛名。

辛集市之"军齐韭菜"双分青韭与黄韭，叶细长面扁，味辛烈，含有蛋白质、脂肪、硫化物及丰富的维生素，是做菜、包馅、烧汤、烧汤的时令鲜菜。在冬春季节，青韭和黄韭则以其叶嫩、味美而为人们所喜爱。这时的韭菜，价格昂贵，有"斤肉斤韭"这说。除满足本市人民需要外，新年的春节期间还大量销往北京、天津、山西、内蒙古等省市区和本省的衡水、沧州、承德等地。