一. 广东省 江门 江海区 外海面
外海面（食）
在江门街头,一讲到面食,人们好自然就会想到外海面。以外海面做卖点的面食档在江门真是随处开花遍布大街小巷。外海面之所以可以做到街知巷闻自然有它的过人之处，它食落爽滑兼“弹牙”，并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香，口感十足。据师傅讲，做外海面除了用靓的面粉加鲜鸡蛋按一定的比例精心配制外，最重要的一道工序就是和面后用“竹升”压面团以增加面的筋度，这样做出来的面条就弹性十足。
外海面的手工制作技艺从清朝末年起已在外海盛行，流传至今，有着至少100年的历史。据史料记载，早在上世纪20年代，外海的摊贩就流行挑着担子、边走边敲着竹板叫卖，当时的流动面担商贩，穿街过巷时敲击着两块竹板，发出“笃得”之声，不绝于耳，吸引邻里。
到上世纪30至40年代，街市上出现“前店后厂”的面铺，还有一些卖外海面的大排挡，所用的外海面都是自产自销，风味地道。那时，很多外海人喜欢吃外海面，有人甚至每晚都要吃一碗外海面才能安睡。
外海面与其他面条最大的不同在于打面（即擀面）的方法不同。制作过程主要用鲜鸡蛋、靓面粉等作原料，反复搓匀，将一条长2米的粗竹杠（当地人又称“竹升”）套在拴于面板上的藤圈里，将和好的面团放在面板上，用“竹升”对面板上的面团反复地弹压，直到起“筋”（粘性）为止。待面块薄如布匹后，再用利刀把面切得细如银丝，最后将面放在太阳下晒一两天，保存即可。
外海面制品生产主要以家庭式生产作坊为主，规模小、产量低、产品主要属初级加工产品，加之经营管理方式落后，导致难以做大做强。外海面发展至今，已有一些老字号走向了机械化批量生产道路，当中独占鳌头的当属“黎记”。
二. 广东省 江门 江海区 外海面（食）
外海面（食）
在江门街头,一讲到面食,人们好自然就会想到外海面。以外海面做卖点的面食档在江门真是随处开花遍布大街小巷。外海面之所以可以做到街知巷闻自然有它的过人之处，它食落爽滑兼“弹牙”，并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香，口感十足。据师傅讲，做外海面除了用靓的面粉加鲜鸡蛋按一定的比例精心配制外，最重要的一道工序就是和面后用“竹升”压面团以增加面的筋度，这样做出来的面条就弹性十足。
外海面的手工制作技艺从清朝末年起已在外海盛行，流传至今，有着至少100年的历史。据史料记载，早在上世纪20年代，外海的摊贩就流行挑着担子、边走边敲着竹板叫卖，当时的流动面担商贩，穿街过巷时敲击着两块竹板，发出“笃得”之声，不绝于耳，吸引邻里。
到上世纪30至40年代，街市上出现“前店后厂”的面铺，还有一些卖外海面的大排挡，所用的外海面都是自产自销，风味地道。那时，很多外海人喜欢吃外海面，有人甚至每晚都要吃一碗外海面才能安睡。
外海面与其他面条最大的不同在于打面（即擀面）的方法不同。制作过程主要用鲜鸡蛋、靓面粉等作原料，反复搓匀，将一条长2米的粗竹杠（当地人又称“竹升”）套在拴于面板上的藤圈里，将和好的面团放在面板上，用“竹升”对面板上的面团反复地弹压，直到起“筋”（粘性）为止。待面块薄如布匹后，再用利刀把面切得细如银丝，最后将面放在太阳下晒一两天，保存即可。
外海面制品生产主要以家庭式生产作坊为主，规模小、产量低、产品主要属初级加工产品，加之经营管理方式落后，导致难以做大做强。外海面发展至今，已有一些老字号走向了机械化批量生产道路，当中独占鳌头的当属“黎记”。
三. 湖南省 张家界市 桑植县 家乡菜
“家乡菜”又名“中华碎米七”，生长在海拔1200米左右的山顶，经九蒸九晒加工而成。当年贺英游击队在四门岩战斗时，当地的百姓将山上的野菜采摘回来，经过加工后，做成了汤送给游击队员喝，因此家乡菜在当地又名红军汤。此汤入口清香，开胃健脾，润肠通便，消炎败火，是天然的美味佳肴。
四. 广东省 中山 家乡芦兜粽
中山的粽另有自己的特色，因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。
五. 广东省 广州 番禺 家乡莲藕饼
将莲藕刨丝，配上冬菇粒、虾米等配料。拌匀后，将其制作成圆形饼状并放入油锅里炸至金黄色，就成为甘香可口的家乡小吃。( 番禺)
六. 广东省 韶关 曲江区 家乡炒辣菜
春节前后，农家菜园中生长最为茂盛的是芥菜，大多数农家食不完则腌制辣菜储食，其味爽脆触鼻，似日本芥辣，乃农家特色美食。
七. 贵州省 安顺 紫云县 达帮花山猕猴桃
达帮花山猕猴桃
达帮花山猕猴桃产于紫云县达帮乡花山村。花山地处低热河谷，生态优美，空气清新，是绿色有机食品生产的绝佳之地。
特点：肉质细嫩、甜酸适度、汁多味浓，具有“墙内吃果墙外香”之美誉。
攻效：此果含有大量的植物蛋白、多种氨基酸、酶、钙铁、果胶等到，还具有抗癌、抗衰老、健身养颜之攻效，实属果中之珍品，维C之寇。馈赠亲友的上好佳品。其年产量约1.2万斤，产品经包装远销省内外。
八. 广东省 江门 开平 家乡豆腐角
家乡豆腐角
采用本地豆腐为原料，精工制作，营养十分丰富，外形美观，似孔雀开屏，色艳味浓，回味幽长。
九. 广东省 深圳 福田区 家乡猪肉汤
猪肉含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、磷等，具有滋阴润燥、补肾养血、益气强身的功效。精选客家地道家乡猪肉，肉质优良，“和兴客家道”精心打造，清淡好味，烫头鲜美，肉质鲜嫩，给唇舌以最纯真的慰藉。
