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蜜汁金枣是鲁菜菜谱之一，以蜂蜜为制作主料，蜜汁金枣的烹饪技巧以蜜汁为主，口味属于甜味。特色：形似金枣，色泽金黄，甘香浓郁。这是一道象形菜，用山药泥包入枣泥馅制成枣状，入油中炸透成金黄色，然后熬蜜糖汁，将炸好的金枣入锅内焖至汁浓，虽非真枣却具有枣之神韵。此菜形似金枣，馥郁甘腴，较之真品更胜一筹。

原料

主料：山药500克 枣(干)100克
辅料：小麦面粉25克 梅子10克 淀粉(蚕豆)20克
调料：蜂蜜20克 桂花酱3克 白砂糖10克 香精2克 花生油40克

烹饪方法

1. 将山药洗净，上屉蒸熟取出去皮，用刀压成细泥；
2. 山药泥内加面粉拌匀，做成直径3 厘米的圆饼40个；
3. 枣洗净蒸熟，去皮，去核，加入糖适量拌匀，即成枣泥；
4. 将枣泥分成40 份，包入山药饼内，做成枣状的丸子；
5. 在枣的一端插上一根青梅条为枣蒂，外面滚上一层干淀粉；
6. 炒锅内放入花生油，中火烧至六成热，将枣逐个下入油内，炸至金黄色时捞出控净油； 蜜汁金枣 制作工艺

7. 炒锅内留油，加入白糖，中火炒至呈红色，加水100毫升、白糖、蜂蜜、桂花酱成浓汁；
8. 熬好的浓汁倒入炸好的金枣，再焖半分钟，颠翻沾匀蜜汁盛入盘内即成。

制作提示

1. 此为蜜汁甜菜，注意火候，不可拔丝，熬制蜜汁忌用铁锅，否则汁乌暗不透明，最好用铜锅或铝锅；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。健康提示此菜有润肺养颜之功。

在磐安，一提起万苍乡，人们就会想起金樱子，而提起金樱子就又会想起我们雅庄村的金樱子酒。金樱子是一种野生的中草药材，它一般长在海拔较高的山坡上。每年的11~12月，我们万苍一带的农民就会成群结队地上山去采摘金樱子。一公斤金樱子的收购价在3.3元左右，有的人一天可采50公斤左右。他们把采摘来的金樱子卖到附近的酒厂做金樱子酒。去年，我所在村的磐安县天波酒厂就收购了100多吨金樱子。

金樱子经过发酵和蒸馏等特种工艺后，就成了金樱子酒。这种酒晶莹剔透，不含任何添加剂，并保持了金樱子原有的口感和有益成分，香气馥郁。该酒不但口感好，而且药用价值高。根据《本草纲目》中记载，金樱子“性酸涩、平、无毒；主治脾泻下痢，止小便利，涩精气；久服，令人耐寒轻身，补血益精有奇效”。2006年，雅庄村的磐安县天波酒厂生产的金樱子酒在省农产品博览会上获得金奖，2008年又获得了金华市名牌产品称号。该酒这些年在上海、杭州等地的销量也越来越好。

龙泉金观音为农产品地理标志产品。龙泉金观音是浙江省丽水龙泉的。

史载龙泉在三国时即已产茶，《龙泉县志》记载，明成化年间岁贡“芽茶四斤”。五代十国时，龙泉人季大蕴曾赴闽地武夷山引茶，并在龙泉当地传授武夷山的种茶和做茶技术，始称“天茶”。公元1370年前后，明太祖朱元璋赐称。“天堂茶文化，上下一千年，湖岭泉亭庙，都与茶相连。”清乾隆年间，龙泉诗人林扌为（hui）在《茶厂谣》一诗中写道：“龙泉邑大二百里，邑里山山有茶树”，“家家派茶务，输茶日日到茶厂”。顺治《龙泉县志》记载，“天茶”产于龙泉天堂山，山下别有净室，岭半有盘茶王殿（现还存有遗迹）。清代张作楠在处州府任府学教授著的《梅簃随笔》载：“龙泉西南二乡，产云雾芽茶，每岁清明后谷雨前，县令发价采办，额定贡茶24斤，色味双绝……”。民国31-34年，中国茶叶公司浙江分公司迁龙泉，在离城4里的黄罐村设立茶厂，收购茶青制作“乌龙茶”，且颇具规模。近年来龙泉金音产品相继获得国际名茶评比金奖、“中茶杯”特等奖、“浙茶杯”金奖、中华文化名茶等荣誉称号被誉为继龙泉青瓷、龙泉宝剑之后的龙泉“第三宝”。

所在地域: 浙江

申请人： 龙泉市茶叶产业协会

所在地域: 2014年

地域范围

龙泉金观音农产品地理标志地理坐标为东经118°42′-119°25′，北纬27°42′-28°42′。生产地域范围为：浙江省龙泉市龙渊街道、剑池街道、西街街道、塔石街道、兰巨乡、八都镇、上垟镇、竹垟镇、锦溪镇、住龙镇、宝溪乡、查田镇、小梅镇、屏南镇、安仁镇、龙南乡、道太乡、城北乡、岩樟乡共计8镇7乡4个街道444个行政村。区域边界东起龙泉市安仁镇严山村，南至龙泉市小梅镇梅一村，西到龙泉市上垟乡花桥村，北至城北乡东书村。现有茶园种植面积3100公顷，年产量1630余吨。保护区域面积198770公顷。

产品品质特性特征

(1)龙泉金观音感官品质特征：外形呈螺钉形，紧结重实，深绿鲜润；汤色蜜绿明亮；花香；滋味鲜醇；叶底软匀绿亮。其典型品质特征“螺钉形、花香浓”。 (2)理化指标：水分含量≤7.0%，水浸出物含量≥36%，茶多酚≥9%，咖啡碱≥2%，氨基酸≥2%。 (3)质量安全规定：龙泉金观音质量符合DB33/T740.3《金观音茶叶生产技术规程》的标准。

蚌埠“金涂山烧全鸡“是发明专利产品，风味独特。原料精选皖北，豫东，鲁南等地农家散养的一年以上的健壮雄草鸡，配一三十多种名贵香料，精盐，植物油，调料等。经二十一道工序，以文武火精久耗时烧制而成。产品重色，重香，重味，重形，具有香，辣，鲜，嫩，风味独特，口味纯正之特点，深具徽菜特色。鸡肉，血，头，爪，心，肝，肫，肠全身入菜，鼓名“烧全鸡”。



精致高雅的包装，采用真空保险技术。“品金涂山大禹文化，尝烧全鸡独特风味”。一位饮食界的专家对金涂山牌烧全鸡的评价是：该产品除了保持原来作为徽菜入册宫廷菜谱烧全鸡的原由风味以外，还具有香，辣，鲜，嫩等特有的品质，不仅为名扬四海的徽菜增添了一道亮丽的风景线，还为当代人对生活质量的追求提供了一种美味佳肴。



“金涂山”牌烧全鸡1999年经国家商标总局注册。该产品曾在99合肥（华东）名优酒类，食品饮料博览会中荣获“消费者信得过产品”。2001年9月被中华著名专家认证委员会认证为“华著名”2002年1月被安徽省质量检验协会评为“徽省市场质量放心产品”2002年4月国家知识产权局授予“涂山牌烧全鸡”发明专利。2002年5月在香港国际专利博览会上荣获发明专利“金牌奖”。2002年9月被蚌埠市政府评为“名优农产品”。公司还投入80多万元，购进菌锅，真空机等先进设备，将工艺注入新的科学技术。



为确保产品特色和绿色的纯洁性，公司在天然饲料资源丰富，无污染的大洪山下和芡（河）淝（河）俺边的孝仪，万福等乡村建立了3518个散养草鸡定点户，今年年初公司又在怀远县陈集乡与君王果园联合投资兴办了一个占地400亩，年产50万只草鸡的养殖基地，将为公司源源不绝地提供健壮的雄草鸡。近几年来，金涂山牌烧全鸡已成为国内肉食品市场上的热门抢手货。为满足市场上日益增长的烧全鸡的消费需求，公司计划投资5000万元，扩建一条年产500万只烧全鸡的生产线项目。

金钗石斛，兰科植物的一种，为珍贵的中药材，卢氏县民间通称金钗。其味甘淡、性寒，有滋阴益胃、清热、生津、止渴等功效。主治病后虚弱、胃酸减少、食欲不振、腰膝酸软无力。肺结核潮热等症

卢氏金钗为细叶种（即细茎石斛 ）植株较矮，茎上也有细小的分枝。金钗为卢氏县稀有珍贵中药材之一。( 卢氏县)

大邑金蜜李为地理标志保护产品。大邑金蜜李是四川成都大邑的。

大邑金蜜李

四川省大邑县雾山乡、鹤鸣乡、悦来镇、金星乡、青霞镇、晋原街道办事处、斜源镇、出江镇、花水湾镇、西岭镇、王泗镇、三岔镇共12个乡镇街道办事处现辖行政区域

《大邑县人民政府关于划定大邑金蜜李地理标志保护产品保护区域的报告》，大邑府函〔2014〕65号

成都市大邑县地方标准：DB510129/T030-2013《大邑金蜜李种植技术规程》

金皇芒果是台湾于1984年培育而成的新品种，它比一般 芒果大几倍,重则有2.5公斤，轻则有1.5市斤，具有核小、皮薄、肉厚、清甜、无渣等优点。( 高明)

一品金眉红茶

一品金眉是古鼎香茶师们融合了台湾的制茶技术和武夷岩茶生产原理，秉承古鼎香名茶制造的理念，采用古鼎香高山名茶基地的优质茶芽，经多位茶学专家、茶叶技师的精心研制和反复实验，开发研究成功的典范红茶。一品金眉形似乌龙，色泽柔润；香似兰，高雅而芬芳；味醇似蜜，香甘回荡。

金戈壁红枣

--2015年度全国名特优新农产品

她来自北纬42°水果优生带；她接受的日照时间长，昼夜温差大；她来自万亩生态园林；她接受有机肥，冰川雪水的灌溉；在树上自然吊干，纯自然的大枣的滋味：香脆甜——金戈壁红枣问候您！

金香柚为中国五大名柚之一，在武陵源至今有200多年的栽培历史，分布广、产量高，它外形呈长圆形，每个重约500~800克，大的可达1500克以上，它果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米黄色，清脆柔软，汁液丰满，品质极佳，为上等的果中精品。一般国庆上市，比普通的柚子上市要早近一个月。 金香柚果实在八月成熟时整个果实开裂，而又名"八月炸"，其果形似香蕉，富含丰富的糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体所不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等等。其果香味甜，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称，以天子山一带较多。

慈利金香柚是色、香、味三绝的中国名柚。具有权威性的《中国果树实用新技术（常绿果树卷）》、《中国柑桔实用技术文献精编（上）》对慈利金香柚的特征特性，在柚类章节里进行了介绍。

慈利金香柚，原产湖南省慈利县江垭镇九溪村（现为九溪居委会）。1960年由市、县两级果树专家在柑桔资源普查中发现，当时群众因其果形似冬瓜且味甜，俗称“冬瓜甜柚”。经考察人员评议，因果实呈圆柱形且早熟，更名为“早长柚”；1963年经中国柑桔研究所专家实地考察，因果皮具有独特的金黄色，且有持久的浓郁芳香，故定名为“金香柚”。从三易其名，足见慈利金香柚果实之特色，而能跻身于中国名柚之列。

慈利金香柚，在1978年荣获湖南省“科技进步奖”，“人民日报海外版”、“湖南日报”、“湖南电视台”、原“中国柑桔”等报刊、电视台多次进行了报导，引起了各级领导及相关研究院所的关注。省农业厅曾先后扶持资金数十万元，对慈利金香柚加以保护和开发利用，使金香柚成为了慈利柑桔产业中的亮点。全县已种植金香柚15000余亩，年产鲜果3000万个，到2010年，全县金香柚将发展到25000亩。