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大樱桃是落叶果树中成熟最早的树种，素有“春果第一枝”之美称。其色艳，味美有芳香，被誉为水果珍品。眼下正是大棚樱桃集中上市期，虽然大棚樱桃只比露地樱桃早上市一个多月，可价格却能高出好几倍。现在种植大棚樱桃已经成为农民致富的一个重要渠道。但大樱桃果实不耐贮运，且常由于采后处理不当，造成果实腐烂，降低或丧失商品价值。为此，将大樱桃的采收、包装及贮藏保鲜方法介绍如下：
采收外运或贮藏的大樱桃，果实达八成熟时采收较合适。采收时应保留果梗，轻拿轻放;采果篮底部和周边要用纸铺好，以免损伤果实。采收应在晴天露水干后的上午或傍晚，气温较低时进行。
包装采用精美的包装，可提高大樱桃的商品价值。小包装(零售包装)一般采用纸或无毒硬塑制的盒或盘。如我国山东用0.25千克装的透明塑料盒和1千克、2.5千克装的手提式透明纸盒。在美国用透明薄膜袋、折叠盒、果盘等形式的小包装，折叠盒或果盘设有薄膜窗，可装1千克～2千克果实。美观大方，可增加经济价值。若外运或贮藏时再装入打孔的纸箱或纤维板箱中。
贮藏
1.简易贮蒇。在设施栽培下，大樱桃一般在4月上旬即可成熟。此时气温较低，若将选好的果实装入箱中，放在阴凉通风的空屋内能贮存7天左右。露地栽培的大樱桃6月上旬成熟。可预先在背阴通风处挖一长方形沟，沟的大小根据箱的体积及贮量而定;将选好的果实装入小箱中，并放入沟内;为保持一定的温、湿度，上面覆盖草帘或秸秆，这种方法可贮藏7天左右。
2.低温贮藏利用机械制冷，保持温度-1℃～1℃，相对湿度85%～90%，可贮藏30天左右。贮前预冷可提高贮藏效果，一般采用风冷法，此法在3小时～4小时内可使果实温度降至1℃，然后再入库贮藏。美国用水冷却法预冷，同时在水中加入0.010%～0.015%的活性氯，可有效抑制真菌病害，此法需要干燥装置。
3.气调贮藏据试验，气调贮藏的适宜条件为：温度0℃～2.5℃，相对湿度90%～95%，二氧化碳10%～20%，氧气20.5%～2.5%。宾库樱桃贮存35天后调查有80%～87%的果梗仍保持鲜绿色。气调贮藏前果实也需预冷，且上市前要逐渐升高库温。另外，采前喷钙或采后浸钙可明显增大果实硬度，降低贮运过程中的腐烂、掉梗率和果肉褐变等。采前喷钙还可提高果实Vc含量和糖酸比。喷施浓度：四水硝酸钙为1.0%～1.5%，氯化钙为0.3%～0.5%。浸果氯化钙浓度为1%～8%，浸果时间长短依浓度而定，约为5分钟～60分钟。

大白兔奶糖为地理标志保护产品。上海冠生园食品有限公司生产的大白兔奶糖是中国著名食品，曾两次荣获国家优质食品银质奖，1979年经国家工商行政管理局商标局批准注册“大白兔”商标。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。每颗糖果热量20卡路里（84千焦耳）。

1959年，“大白兔”为国庆十周年献礼而诞生。当时工厂只有一条生产大白兔奶糖的流水线，每天产量800公斤，许多生产环节还要手工操作来完成，年销量只有几千万元人民币。但在经济短缺年代，大白兔奶糖是上海的骄傲，“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”，作为营养食品伴随一代人成长。同时，“大白兔奶糖”还是为数不多的目前世界上具有较大知名度的中国本土品牌，畅销40多个国家和地区，无论在美国、欧洲、还是新加坡等地，大白兔奶糖都是糖果市场上经久不衰的宠儿。1972年，-总理曾将大白兔奶糖作为礼物赠送给美国总统尼克松。该糖果品牌虽然已经有一定历史，但随着中国经济增长，城市和农村均对大白兔糖果的需求有增无减，尤其在农历新年期间，不少家庭的全盒里都可以找到大白兔奶糖的踪影。

大白兔奶糖的口味和包装也不是一成不变的。资料指刚发售时，白兔图案是卧着的；其后修改成今日的跳跃状。另外除了传统的牛奶口味外，也添加了咖啡、拖肥、花生鸟结、鲜果、红豆等口味，更加入富中国特色的“奶油话梅味”等。今日的奶糖经过多次改良后，主要成分包括砂糖、明胶、炼乳、奶油、奶粉等。

2002年大白兔奶糖荣获“2001年度中国十大最高认知率商标”称号，其朴素亲切的形象广为人知。此后，大白兔奶糖将以新配方和新包装与广大消费者见面。这次改造是为了让大白兔奶糖更适合现代消费群体的喜好，比如低糖份、包装精美等等。在品质上，全新的大白兔奶糖的鲜奶含量还要增加10%以上，奶香更为浓郁；同时不含香精和色素，弹性更足、更滑软。在包装上，大白兔奶糖将改变为站立式包装，并采用不易皱折的高档材料，凸现精品感觉。

通州大樱桃为农产品地理标志产品。古都重郡，六朝漕运。历史孕育了天赋灵性的通州水土。

通州大樱桃，植根于永定河、潮白河冲积平原，浇灌以千年运河水，集先进技术大成精心栽培，珠圆玉润，红艳饱满。

2011年，通州大樱桃正式被国家农业部批准为国家级地理标志！

通州大樱桃具有了更加深刻的地理和人文意义，它真正成为通州面向全国，面向世界的一张靓丽名片。它是通州在都市型现代农业建设中的卓越成绩，也象征通州这座现代化国际新城，正向着世界瞩目的绿色宜居新城持续迈进！

民间俗语：“樱桃好吃树难栽”。通州地区历代地方志书没有关于樱桃栽植的记载。民间种植极其罕见。1976 年前后永乐店农场于家务分场北辛店村建有小型果园，栽植樱桃，是为樱桃规模的滥觞。90 年代后，在通州区领导的带领下，在市、

区相关部门的大力支持下，果农瞄准通州地理位置优越、生态环境良好，土地资源丰富，交通方便快捷，文化底蕴深厚，区域战略地位突出等优势，大力发展樱桃种植，并逐渐走向了产业化。目前全区樱桃种植面积2 万余亩，年产量135万公斤，产值达6500 万元，采摘园120 个，从业人员2000 余人；种植品种20 余种，主栽品种有红灯、布拉、红艳、早大果、美早、先锋、意大利早红、雷尼等10 余种；成熟期从四月下旬设施樱桃成熟开始至6 月下旬为止；栽植重点是西集镇，张家湾、潞城、宋庄、永乐店等乡镇有少量栽植。西集镇作为樱桃专业镇、沙古堆作为樱桃专业村已享有盛名；并注册有“通州大樱桃”、“骄娇”等樱桃品牌。近几年，在参加全国及市级比赛中累计获金奖17个，银奖38个。

随着通州现代化国际新城的开发，“通州大樱桃”也迎来了新的发展机遇，打造通州大樱桃品牌，塑造生态、低碳、环保的通州形象，通州大樱桃成为国家级地理标志，它将做为通州一张崭新的名片，向世界展示这座古城的文化与魄力。

地域范围

通州区位于北京市东南部，京杭大运河北端。地处京津冀三省市交汇的中心地带。地理坐标为东经116°32′00″～116°56′00″，北纬39°36′00″～40°02′00″，东西宽36.5公里，南北长48公里，面积912.34平方公里，平均海拔高度20米。“通州大樱桃”栽植面积约665公顷，年产鲜果50万公斤，主要分布在西集镇的沙古堆、儒林、供给店、郎东、小辛庄、老庄户等村以及北运河沿线的潞城镇、张家湾镇等乡镇。

开平大沙镇

经考证，早在唐朝，开平大沙就已经开始种茶。如今，开平大沙全镇2000多亩有机茶田，日产干茶可达2000斤。而大沙茶普遍种植于天露山脉一带，也被誉为“广东安溪”。大沙茶经过筛选、改良、引进、培育出云南大叶、金萱、鸿雁、白毛等20多个名优茶品种，并创立了“天露仙源”、“大沙红”等品牌。

相传始于清末宣统年间，那时的烧饼都是死面的，象个小盘子。后来，横山的韩家总结出一套成功的经验，由死面盘子形的小烧饼改为小发面三个一斤。个头大了，厚度必须要增加，烧烤时间要加长一些，这样以来表面的一层容易烧糊。后经多次试验，临烧烤前在饼的表面涂上一层糖稀，这样不但防烤糊，同时还增加了甜度，颜色黄中带红，后又撒上芝麻，更是美观大方、香甜酥脆。打火烧最关键是控制火候，这也经过了多次的试验，最后定下用一口二号的瓷缸，大口向下扣在焦炭火上，缸底向上开一小口，待缸内火变闷了再顺小口将饼贴在靠火的缸面上，待饼烤至黄红色时，即可挟出。

福建平和闽南第一高峰大芹山，山高1545.8米，雨水充沛，土壤肥沃，生态优美，山青水秀，是茶叶的理想种植区，更是人们理想的旅游观光的好地方。

磨盘柿树是多年生落叶乔木，柿果极大，平均单果重250克，最大可达450克，果形扁圆，好似磨盘，故称"磨盘柿子"。磨盘柿子果皮橙黄色至橙红色，光亮纯净，果肉呈黄色，质松、纤维少数派，汁农味甜，无核，最宜生食。柿果既能生食，又能加工柿饼柿干，并可酿酒、制醋
( 保定)

大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名。
承德大扁营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，较一般杏仁营养价值更高。多被用作宴会上的干果或冷盘以佐酒。
承德大扁除销往国内各地外，还大量销往港澳地区，是承德主要之一。

大粽

灵山大粽是采用灵山优质龙渊野生大糯米,野生粽叶,板粟,虾米,猪肉等配料。根据民间传统工艺精制而成的民族特色产品。该产品“糯而不糊，肥而不腻，美味可口营养丰富，风味独特”。具有悠久历史的民间传统小吃及送礼佳品。

据中医文献记载：包粽子的材料有“补中益气，固肾缩水”之良效。馅料当中的猪肉味甘，性平，能“补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴”，其中肥肉经高温蒸煮后饱和脂肪酸和胆固醇降低，不饱和脂肪酸增加，食之“强身健脑，延年益寿。”采自天然野生环境的粽叶，则有“舒郁，开膈，灭菌防腐和防癌”的神奇功效。

大肉饼是黑龙江伊春的特色小吃之一，它是用鲜猪肉加清水与调料搅拌成馅，再用面皮包馅，两面煎熟而成。大肉饼色泽金黄，吃起来馅香肉嫩，甚是令人回味。早餐吃一个齿颊留香，回味无穷。