广西特产花生油是什么品牌 广西北流市特产花生油

牡丹亭牌多味花生是大余牡丹旅游食品有限公司大余食品厂积多年实践经验，一九八八年率先隆重推出的新型花生制品，选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、多种天然香料精制而成。产品味道好、入口香酥、五味俱全，具有解肌、润肺之功能，为居家旅游待客访友、儿童、青年食用之上乘休闲食品，是馈赠亲友的理想佳品。



牡丹亭牌多味花生先后荣获轻工业部优质产品奖，江西省优质产品奖，第二届北京国际博览会银奖，中国首届轻工博览会金奖，中国食品工业协会十年成就优秀产品奖，上海市场优秀食品消费者奖。二00一年、二00四年列为江西省重点保护产品。“牡丹亭”注册商标连续多年评为江西省著名商标。

台式肉粽分为北部粽与南部粽。南部粽是将糯米与花生略为炒过，不加酱色，所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等，再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透，吃时蘸调味料因直接水煮且时间较长。而讲究的花生粽，米粒非长糯米不用，粽叶是自嘉义梅山买来的特级桂竹叶，而花生更是从各地花生园特选的上品，松软得恰到好处。推荐：菜粽李菜粽。是高雄市区的粽子老店，老板从包料到粽叶，都禀持一贯作法。地址：苓雅区成功一路159号

营业：06：00～16：00，周二休息。

红衣花生油：红衣花生油采用上等红衣花生仁压榨，由淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚酸油37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。

信息来源：崇左市江州区人民政府

花生麻枣是闽南地区颇受群众欢迎的糖年糕之一。相传花生麻枣的生产已有好几百年的历史。

原料配方 糯米10千克 狗棕芋0.5千克 花生米25千克 花生油3.75千克(夏天用同量的猪油则味更佳) 白砂糖15千克 饴糖10千克

产品特点 长7厘米、直径2厘米，圆而直，表面贴满碎米粒大小的熟花生米，颜色蜡黄。

折断处有条条细丝相连，如藕断丝连，内部呈通心草状，叶较多的蜂窝与小孔，口感松脆，味甜，并有擦拍之声，食之有炒花生和老(即中间的心)混合而成的特殊的芳香味道！

子龙花生是最适合人体需要的食品，它以粒大、皮薄、美味可口、营养丰富而为人们所称道。抓把新鲜的花生当作小吃，这是最惬意的事情了。

现代的人们，在讲究吃的质量的同时，更加注意自身的身体健康。我们知道，有很多因素诸如食物、运动、遗传等都对人的体形、肥胖水平产生影响，合理的膳食安排、科学的饮食习惯是很重要的，因此我们要多吃些含有大量的碳水化合物、植物纤维的食品以及每日有规律地食用多样性的食物。

花生被誉为"长生果"，科学家的研究发现，花生售有不饱和脂肪酸、多种维他命和矿物质，适度进食对心脏有益。

红薯-花生窑

用土块筑成土窑，用柴草烧至窑土透红时，扒出窑内火灰，把红薯或花生带壳放入窑内，即毁窑踏平，盖上一层细土，再用一块大石头压在上面，约一小时，翻开石块底部没有水气，即红薯、花生熟透，可扒开窑土，取出红薯、花生食用，香甜之味胜于锅煮。

中阳花生

彭集花生为地理标志证明商标。彭集花生

花生是彭集镇的著名，素以产量高，品质好而远近闻名。这里的花生果壳薄而有光，脉纹清晰，果仁饱满，果衣颜色鲜红，果仁呈乳白色，吃起来香脆可口。“麻屋子，红帐子，里边住个白胖子”，就是群众为花生而编的谜语。

彭集镇境内有大清河、龙宫河、小汶河多条河流分布，沿河两岸土地，多为平坦的沙壤土，土质松软，通风透气好，地温高，极适宜种植花生，历史以来，花生就是彭集的传统种植作物。彭集花生面积大，常年播种在

4万亩以上，占全镇耕地面积的约

%；亩产一般在300公斤左右，年总产量约1.4万吨。因为量大质优，一向是信誉卓著的畅销产品。

花生原产巴西，何时传入我国年代未详。据调查，彭集镇在清康熙年间，就开始种植花生。长期以来，群众积累了丰富的花生选育、栽培及加工制作的经验。上世纪五十年代初，这个镇后亭村培植的高产大花生，亩产最高可达350公斤，被当时的泰安地区专署命名为

“

东平大蔓秧

”

，曾在地区农业展览馆展出并在全区推广。改革开放以后，随着农业科技的迅速发展和普及，彭集镇又先后引进了徐州

684、烟花1号、鲁花九号，白沙果等优良花生品种，并在全镇推广了麦田间作套种，实用配方施肥，防止病虫害等新技术，进一步促进了花生的稳产高产。由于彭集壤质好，加之这里的群众养猪多，种花生一般不使用化肥，而是大量使用土杂肥培强地力，所以，由外地引进的品种，播种在这里，也显示出比原生地更强的优势。比如

“

烟花

1号

”

、

“

鲁花

9号

”

等品种，产出的果实粒大壳薄，含油量高，成为花生中的珍品，受到消费者的喜爱。

花生属豆科，一年生草本，是我国重要经济作物之一。它的别名很多，有千岁子、落花生、番豆、地果、长生果、万寿果等。在我国古藉中有不少关于花生的记载，晋以前称花生为“千岁子”，西晋《南方草木状》记载：“千岁子，有藤蔓出土，子在根下。”元人称为“落花生”，元人贾铭著《饮食须知》载：“落花生，诡名长生果，味辛苦甘，性冷，形似豆荚，子如莲肉。”清代《汇书》也说：“落花生者，花落地即结果实于泥土中，奇物也。实亦似豆面稍坚硬，炒熟食之，似松子之味。”吴其睿一八二一年《植物名实图考》介绍：“落花生详本草从新，处处沙地种之。”因为它是在地上开花，地下结果，因此取名落花生，花生则是简称。日本人称花生为“唐人豆”，俄罗斯人叫“中国坚果”，证明那里的花生是从中国传去的。

花生营养丰富，有“植物肉”、“绿色牛乳”之称。据有关资料介绍，成熟的花生仁含油量高达

47.37%，蛋白质35.99%，纤维1.61%，碳水化合物和灰份8.45%。灰份中含有磷、钾、钙、铁等无机盐。花生仁在国内主要用于榨油。花生油色淡味香，是优质食用油之一。花生除榨油外，还大量用于制造糖果、糕点、面包、花生酱等食品。近年来，彭集镇通过与福建客商合资办厂，成立了

“

东平闽鲁食品有限公司

”

，对花生皮果进行深加工，生产出了袋装

“

状元

”

牌香酥花生果，味道香脆，包装精美，已开始批量生产，供应市场。

花生属绿色食品，不仅营养丰富，还具有保健功能，经常食用，可增强记忆，降低血压，延缓衰老。患轻度胃病的人常吃花生，可收到不药而愈之效。

卤花生

新田花生是湖南省永州市新田县的。新田县的土壤和气候适宜种植花生，种植花生历史悠久。培育出来的花生颗粒饱满，色泽鲜艳，成为传统经济作物。

花生是经济效益相对较高且易种易管的一类旱土经济作物。新田的土壤和气候适宜种植花生，培育出来的花生颗粒饱满，色泽鲜艳，品质上乘。新田种植花生历史悠久，种植经验丰富，千百年来，花生一直是新田种植面积较大的传统经济作物，盛时年种植面积超过3万亩，年产花生超过1万吨。

花生是一类大众化消费农产品，以花生为主要原料加工生产的各种产品历来深受消费者喜爱，市场前景广阔。新田花生富硒、风味佳、口感好，特别是始创于明末清初采用传统工艺手工制作的新田水籽花生，肉质香、酥、脆，以“色、香、味”俱佳，在湘南一带久负盛名。