一. 黑龙江省 双鸭山 饶河县 东北大骨棒
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大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。
操作:
1、用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了;
2、用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了;
3、过滤处清汤,备用;
4、用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大料,这样炸一下特香;
5、香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入;
6、烧开后,小火骨读着,放入些盐,调好口。(PS:如果有高压锅,那就更好了,省火,省时);
7、看到汤都变了白色,基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了;
8、骨头放凉,在备上一杯大扎。
二. 云南省 昆明 东川区 东川面条
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东川面条为地理标志保护产品。东川的面条是云南最好的,丝好,久煮不烂,又香又滑。东川面条之所以味道很好,是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别。最值得推荐的是卤面,汁香,佐料多,面软,吃到嘴里,那才叫享受。因为面条出名,东川已建起几个规模很大的面条厂,面条已经作为馈赠亲友的上佳礼品。
东川面条(东川挂面)
云南省昆明市东川区现行政区域
《昆明市东川区人民政府关于界定东川面条(东川挂面)地理标志产品保护范围的函》,东政函[2014]6号
云南省食品安全地方标准:《东川面条》(草案)
三. 重庆市 綦江 黑山谷糯玉米
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黑山谷糯玉米为地理标志证明商标。黑山谷糯玉米
重庆市万盛区农产品技术推广协会
10395593
糯玉米
四. 辽宁省 沈阳 苏家屯区 东北山参
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东北山参是没经过人工栽培管理,在深山老林里自生自长是几十年.上百年,才能百里存一的极珍品.是大自然中保持原质原貌,吸收了天地之精华,没有化学农药和脏气污水污染的上等绿色补品。山参的有效成分:人参是被子植物,五加科,人参属,多年生草本,寿命最长可达4000余年。现代医学证明,人参的有效成分为人参皂甙,并富含脂肪、糖类、各种氨基酸和多种维生素等营养成分,不仅是滋补强身的良药,而且对治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、不同类型的神经衰弱等均有疗效。我国和其它国家医学界人士在人参防癌、抗衰老等方面的研究和应用也收到较好的效果。 尤其防癌治碍延年益寿的有机贮含量,居全世界药用植物之首.滋阴补阳.壮身健体.强心固本.安神益智,调神养容,大补元气,抗衰老,延年益寿。
白清寨乡盛产人参。
五. 黑龙江省 绥化 望奎县 东北棒鹅
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东北棒鹅
望奎境内河流众多,克音河、呼兰河、通肯河、诺敏河宛如四条玉带穿境而过,境内水草资源丰富,为大鹅养殖提供了得天独厚的优越条件。
改革开放以来,望奎县通过实施“科教兴牧”工程和大力推广“模式化”养殖技术,大打“鹅经济”牌,全县大鹅产业已初具规模。全县年可出栏大鹅80万只,素以“东北棒鹅”的美誉而“响誉全国”。东北棒鹅肉质细嫩、口感好,属无污染、无公害的绿色食品,经屠宰加工冷冻后的白条鹅深受消费者欢迎,已销售到国内十多个省市。另外东北棒鹅羽翼丰满,毛绒质地柔软,加工出的羽绒制品旺销国内、畅销东欧等国家和地区,深受广大消费者亲睐。
六. 广西 河池 巴马 巴马玉米锅巴
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休闲小食品,平时看电视、喝啤酒等,都是好东西!但可别吃了上瘾啊!
七. 江苏省 无锡市 锡山区 东北塘奶牛
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锡山区东北塘镇是远近闻名的奶牛之乡,该镇养殖奶牛已有150多年的历史,具有较高的社会知名度。到目前为止,全镇共存栏奶牛2533头,奶牛养殖户352户,其中养牛专业户226户,养殖奶牛2216头,占全镇奶牛存栏数的87.48%。全镇有两个百头奶牛基地,养殖奶牛578头。
八. 黑龙江省 齐齐哈尔 依安 东北人参
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东北人参
人参是东北“三宝”第一宝,为百草之王。野生的称“野参”,较名贵,栽培的称“园参”。人参含有人参甙、人参酸、芳香油、植物甾醇、维生素配糖体等成分,具有兴奋中枢神经,促进新陈代谢,降低血糖等作用。祖国传统医学有人参为甘、大补元气之说。是舒筋活血、提神壮力、补脾健胃的名贵药材。人参不但可以入药,还可用于烹饪、制糖、浸酒、制烟及制成营养性高级化妆品等用途。目前在东北市场已开发的人参系列制品,很受海内外旅游者的喜爱。
九. 北京市 平谷区 玉米饼
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玉米饼
用料:玉米粉200克、细糖15克、鸡蛋2个、冷开水1/2碗、沙拉油1/3碗、清、胡椒粉、水淀粉、味精、冻化猪油、鲜汤、精炼油、鸡化油。
制作:
(1)将玉米酱放入食品加工机打成浆,加入玉米粉、糖、水拌匀,再加入鸡蛋拌匀。
(2)平底锅烧热,将沙拉油均匀涂在锅上,用一不锈钢定形器,倒入调好的玉米浆,煎至两面金黄色即可。
特点:成形美观,清淡爽口。
十. 新疆 新疆玉米
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玉米是新疆仅次于小麦的主要粮食作物之一,种植面积1092万亩,总产量517.7万吨,单产474.1公斤/亩。全区各地均有种植。主要有饲用玉米、高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米等。主栽品种有八农701、703;新玉10、14、24、31、33、43;伊单10、13、14号;石玉901等。