黄连山生态土特产 潜山黄柏山土特产

产品简介：连山产于山冲梯田， 山高雾大， 昼夜温差大， 山泉灌溉， 无污染，精选 高寒山区新鲜稻谷配制而成。营养成份：多种人体必需维他命及微量元素——铁 、锌、 铜等推荐商：广东吉之岛天贸百货有限公司公司名称：广东连山县农业局粮油公司联系地址：广东连山县沙田鹿鸣路电话：0763-8732553邮政编码：513200( 清远)

   连山麻鸭是肉蛋兼用型的优良鸭种，具有早熟、耐寒、粗食、快长、体大、觅食性强、产蛋率高、胸肌发达、皮下脂肪少、肉嫩皮脆等优点。外貌特征：鸭苗背部有4个黑点，成年母鸭全身羽毛雀麻，公鸭羽毛浅墨色，大羽尖有白点，头尾绿豆青色。

东海生态鱼是江苏省连云港市东海县的。东海素有“百库之县”的美誉，水面宽阔，水质清优，盛产花鲢、草鱼、鳜鱼、银鱼等十几种鱼类。

东海生态鱼属水库放养、食浮游生物野生鱼，天然原生态、绿色无污染，有红烧、清蒸和煲汤等多种做法，营养丰富，肉质鲜美、爽滑清香，有较强的保健功能。

   虹螺蚬位于连山区北部，座落在虹螺山脚下，盛产干豆腐。名噪东三省的虹螺岘大集，客商如云，购销两旺。来虹螺岘赶集的人每次都要吃上一顿虹螺蚬干豆腐。

    虹螺蚬干豆腐以"干薄细"著称。所谓"干"是指豆腐压得实、干爽，相对来讲没有水份；"薄"是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；"细"是指豆腐里不含豆渣，口感好且香。"干薄细"是虹螺岘干豆腐三绝。

虹螺岘干豆腐随你怎么食用都好吃。干豆腐卷大葱最有名，尖椒炒干豆腐最有味，热天干豆腐就黄瓜拌凉菜消暑清热，冷天猪肉炖干豆腐能吃得你脑门冒汗。因为干豆腐老幼皆宜，食用方便，所以不论尊卑都可上桌。虹螺岘干豆腐卷大葱是葫芦岛风味名菜之一。

    虹螺岘镇抓住商机，开发、挖掘其潜能，改变传统生产和经营方式，在多次外出考察、反复论证的基础上，成立了豆制品有限公司，开始走上规模化经营之路。生产上，在不改变干豆腐传统风味的前提下，采用手工与机械相结合的生产方式，封闭操作，严格卫生标准，生产出的干豆腐具有“干、薄、细、香、净”的特点。又到北京工商局申报注册商标，将远近闻名的虹螺岘干豆腐注册为“虹豆香”牌商标。

现在“虹豆香”干豆腐已打入北京、天津、沈阳、大连等大城市，全国已有近百家代理商及经销处销售“虹豆香”干豆腐。每年可销售34万公斤，创产值340多万元，使干豆腐这个传统产品正在壮大成一个很有前景的产业。

连山瑶族美食。它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味佐料的烈香，入口即化，香糯可口饭菜合一。

做这道菜时先将新鲜荷叶摘好，冲洗晒干备用，再用糯米和粳米适量搭配，将米炒至微黄、喷香为宜，然后将炒好的米加上适量的小茴香、八角等香料磨面粉，并将五花猪肉(肥瘦相间猪肉)切成一寸左右见方，用盐、酱油、料酒腌制一小时，将猪肉骨头熬成汤，将此汤把猪肉、连山瑶族美食。它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味佐料的烈香，入口即化，香糯可口饭菜合一。做这道菜时先将新鲜荷叶摘好，冲洗晒干备用，再用糯米和粳米适量搭配，将米炒至微黄、喷香为宜，然后将炒好的米加上适量的小茴香、八角等香料磨面粉，并将五花猪肉(肥瘦相间猪肉)切成一寸左右见方，用盐、酱油、料酒腌制一小时，将猪肉骨头熬成汤，将此汤把猪肉、米粉和湿均匀，干湿要适度，然后用荷叶把和好的肉、粉包成圆锥形，根据荷包糌的数量多少上甑蒸数小时方可食用。

米粉和湿均匀，干湿要适度，然后用荷叶把和好的肉、粉包成圆锥形，根据荷包糌的数量多少上甑蒸数小时方可食用。

连山沙田柚每年霜降后采摘，可食用至翌年雨水，只需简单地放在木质箱柜中，便可保存三四个月不变味，素称“天然水果罐头”。连山是广东两个主要产区之一，所产沙田柚因柚果大、仁小、多汁、爽口、有蜜味，化渣而名闻遐迩，荣获全国农业博览会金奖和全国柚果协会评比金奖，2005年底又通过无公害产品认证中心的认证，声名远扬。

葫芦岛市著名“葫芦岛大红枣”被国家商标局正式核准为地理标志证明商标。至此，我市地理标志商标已升至5件，列居全省第二位。

葫芦岛市独特的气候和土壤条件使“葫芦岛大红枣”品质优良，口味儿独特。据民国年间《锦西县志》记载：本地大枣生青熟红、皮薄肉厚、味酸甜，享誉东北。“葫芦岛大红枣”从去年10月8日正式申请到12月20日初审公告，仅用了2个多月的时间。国家商标局地理标志处对我市协会的注册申报材料给予了高度评价。“葫芦岛大红枣”地理标志证明商标的注册成功，表明葫芦岛市在挖掘特色农产品，实施农产品品牌化管理上又迈出了新的一步。

高桥小菜为地理标志证明商标。  连山区高桥小菜厂位于高桥镇中心，距锦州港7公里、京沈高速公路出口处1公里。该厂始建于晚清末年光绪年间，有百年历史，为锦州小菜振誉，它是生产腌渍菜的发源地，也是早年向宫庭馈赠的佳品。

    百年来，该厂承系了祖传制作小菜的工艺，以科学的配方精制而成。生产加工各种酱菜、虾油菜、酱系列100多个品种、加工能力7000吨，年产值650万元，利税近百万元，是东北地区最大的腌渍菜集散地。所拥有的“锦港牌”海鲜小菜等一批品牌多次获得省、部级质量奖和国际博览会银质奖，2007年被中国食品协会授誉中国传统腌制菜研发生产基地，有众多产品打入国际国内市场。

产于连山永丰乡梅洞管理区，其个大肉厚、色泽金黄，种植面积达2000多亩，产销两旺。前广东省长朱森林颀然题词“生姜之乡”，更使梅洞肉姜声名大振。( 清远)

黄连是毛莨科多年生常绿草本植物，又名味连、雅连，因外形酷似鸡爪，又被称为鸡爪黄连。恩施市是全国著名的黄连产地之一，故素有"黄连之乡"的美称。