九龙湾公园附近特产 九龙湾附近好吃的地方

彝族风味肉冻，这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制做而成。

一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起，剔去骨头并将肉宰碎，放上木姜、生姜、花椒等佐料，有的还放橘子皮，或鸡蛋之类的东西，然后放回锅里煮上一阵，以便使佐料渗入肉中，最后放入木钵内，放上一夜即成。肉冻柔软可口，香味独特，是彝族十分喜爱的一种食品。

九龙核桃

九龙乡位于安岳西南部，于1999年开始发展核桃种植，现已初具规模。全乡集中定植优质薄壳核桃1800亩、10万株，2003年产干果18万公斤。盛果期干果产量可达240万公斤。

龙湾三黄鸡

九龙湖鱼干，是才用九龙湖淡水鲜鱼，用科学配方以先进设备精制而成，高蛋白、低只肪、营养丰富、味道鲜美、品质极佳、经水产加工专家论证、是全省唯一无腥味 的鱼干。

宁县九龙金枣是甘肃省庆阳市宁县的。宁县九龙金枣又名宁县晋枣，已有两千多年的生产历史，其枣梭状圆隆，个大、皮薄、色玫、肉厚、核小、味甜。鲜食脆酥醇甘，适口性强。

枣系多年生鼠李科落叶乔木，在庆阳市有着悠久的栽培历史。相传宁县地方——大枣在周代即作为方物进贡王室（进贡朝廷），因而得名“晋枣”。唐时武则天特别喜用，因之声名更加远扬。庆阳的枣主要分布马莲河流域的庆城以南川道地区，其中在宁县境内比较多见。驰名中外的为宁县九龙金枣（主要是宁县晋枣），在当地栽培已有两千多年的生产历史，在《诗经》和隋唐史志中均有记载，1986年被评为甘肃省优质农产品，1996年获甘肃省第二届名优产品鉴评会金奖。 宁县大枣即九龙金枣主要品系有吊枣（即晋枣和马牙枣，统称九龙金枣）、夏枣（又名圆枣）和冬枣（又名相枣或木枣）三种。晋枣栽培面积大，产量高，品质好，是枣产品中的当家栽培品种。

九龙金枣皮薄肉厚，脆甜可口，营养丰富，平均单果重25克。最大的可达40克，实为枣中之王。宁县生产的“金丝蜜枣”色泽黄亮，肉质肥厚，含糖量高，曾多次被评为“甘肃省优质产品”，产品远销日本、香港、澳门和全国16省、市，深受好评。 宁县的马莲河川，九龙河川和城北河川是九龙金枣的主要产地，这里生产的九龙金枣分为吊枣和圆枣两种。吊枣又称晋枣，据史料记载，晋枣已有两千多年的历史，早在西周时代，就作为宫品向朝延进贡过，因之得名晋枣，这种枣形如琥珀，枣果有梭状圆隆，个大、皮薄、色玫、肉厚、枣核小，鲜食脆酥醇甘，味甜如蜜，适口性强，营养十分丰富，可称天然绿色食品。圆枣又称夏枣，也是枣中精品。九龙金枣含有脂肪、蛋白质、磷、钙、铁和丰富的维生素B，是滋补上品，有健脾止泻，补血补铁，补心安神的作用，用吊枣和圆枣制成的金丝蜜枣、金枣罐头、金枣酒等产品色亮形好，品质优良，堪称佳品，是天然的绿色保健精品，尤其是蜜枣加工考察兼有鲜枣干枣之长，色艳香浓味甜质脆，颇受人们的喜爱。 九龙金枣除含有丰富的蛋白质、有机酸、胡萝卜素、矿物质、糖份外，维生素含量是其它果品的几十倍，被誉为“百果之王”，营养与药用价值极高，对其进行深加工，生产蜜枣、枣粉、枣咖啡、枣茶、枣饮料、枣胶调补品、枣味饼干、枣味奶等，市场前景广阔。

九龙金枣是宁县传统名优，发展九龙金枣是促进农业增收，农民增收的有效途径，也是县委、县政府立足县情的科学决策。近以来，该县坚持把九龙金枣产业作为推动农村经济发展的一项主导产业来抓，县上主要领导经常深入实地考察，解决具体问题，采取政策优惠，经济扶持，科技培训，典型引路等措施，狠抓九龙金枣基地建设。县上反复考察论证九龙金枣市场需求的基础上，确定全县建成十万亩九龙金枣基地，为了使这一决策落实到实处，县上专门成立了九龙金枣产业开发领导小组和技术小姐，并按照依托资源，规模经营，面向市场，系列开发的思路，抓种苗繁育，基地建设，资源改造，科技推广等环节，使九龙金枣生产初迈上了商品化生产规范化经营，科学化管理，系列化开发的轨道，形成了以马莲河、九龙河、城北河、泾浦河四河流域为主的四个大枣生产基地，以县城农贸市场为主导的金枣批发市场和以公路沿线新建的十多处田头市场。标准化栽植技术的推广，助推了以金枣为产品的加工企业。宁县先后帮助兴发果品厂、赛鲜果脯厂、新世纪果品、盛丰、泥阳公司等企业改扩建了厂房，使其拥有了必备的生产条件。

随着标准化生产的深入推进，宁县金枣产业走上了良性发展轨道，基本形成了“企业＋基地＋农户”绿色食品标准化生产基地管理模式。全县金枣标准化种植面积迅速增加。目前，全县已建成优质枣园3.98万亩，初步形成了以马莲河、九龙河、城北河、泾蒲河、川台地为主的红枣基地。2008年全县枣园持果面积达1.8万亩，产鲜枣200多万公斤，产值达700万元，枣区农民最高收入达2.1万元。今年，九龙金枣喜获丰收，全县枣产量预计可达240万公斤，可实现产值1000万元。前几年县上还连续4年成功举办了"九龙金枣节"，进一步提高了九龙金枣的知名度和市场占有率。九龙金枣先后被全国优质红枣评优会评为优质产品，被首届中国（国际）枣业博览会评为金奖产品，九龙金枣入选甘肃十大名果，在中国（国际）林业博览会上，九龙金枣、红富士苹果被评为“奥运果品”。

四川省九龙县药材资源丰富，其中中药材等437种，以虫草、贝母、知母为贵，松茸为主的多种食用菌，其经济价值显著。

川贝母主产四川、西藏、云南等省区。暗紫贝母主产四川阿垻藏族自治州。甘肃贝母主产甘肃、青海、四川等省。梭砂贝母主产云南、四川、青海、西藏等省区。

松贝 呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

青贝 呈类扁球形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂。内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。

芦贝 呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm。表面类白色（白芦贝）或浅棕黄色（黄芦贝），有的具棕色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。

贝母主要功能：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。

酱核桃创制于20年代，系重庆传统名产，与该市日升桃片、椒盐桃片齐名。核桃仁香而不涩，甜味纯而不腻，特别酥脆爽口，是本品的特色。现为重庆兰香园仪器厂名产之一。

规格：制品均为半个核桃仁，糖衣上满，表面呈蜂窝状。

色泽：白色，剖面牙黄色。

组织：酥脆化渣，衣糖与核桃仁结合紧密。

口味：香、酥、甜，略有酱香味，无核桃生涩味。

酱核桃的制作方法

材料：核桃仁，甜酱，川白糖，食盐，花生油，饴糖。

1.选料：核桃仁无生虫、走油现象和哈败味；甜酱色泽金黄，口味纯正；饴糖以色好味正的米饴糖为佳。酥核桃仁用花生油（用猪油亦可）。

2．制核桃仁：先将核桃仁在90℃左右的水中濯水约1分钟后，再在170～180℃油中油酥4～5分钟即可。

3．淋酱糖：用配料中川白糖的10％熬制糖浆。糖与水的比例为10：2。熬制糖温为：夏季120～125℃，冬季110～115℃。熬至应有温度时端锅，下甜酱，并搅拌均匀，以淋裹核桃仁。

4．淋面糖：用配料中川白糖的90％熬制糖浆。糖与水的比例为10：2。糖温至110℃时，即可淋裹面糖，边淋边熬，让糖温继续升高。最后淋糖时的糖温，夏季不超过135℃，冬季不超过125℃。

酱核桃的制作要领：淋酱糖和淋面糖时，操作要精细，速度要慢，使核桃仁裹糖均匀，保证质量。

九龙窑瓷器已有千年历史，从出土的瓷器来看，质地坚硬、工艺精巧、纹饰精细，尤其是被誉为“珠光”的青瓷器，在当时已蜚声海内外，远销日本及东南亚各地。改革开放后，松溪人在发掘濒临失传的“珠光青瓷”工艺技术基础上，研制出“类冰如玉、千峰翠色”的九龙窑系列青瓷，生产了包括青瓷、黑釉建盏、冰裂纹在内的3大系列300多个瓷器品种。

回场窑主要烧制青瓷，兼烧少量黑瓷。产品有碗、盘、碟、瓶、罐、壶、炉、杯、灯等，主要产品是碗、盘、碟。瓷器胎骨密实坚硬，胎色灰或浅灰色，有少量铁黑胎。釉色为青绿、青黄，少数为褐黄或淡青色。胎釉普遍结合紧密，有透明玻璃质感，装饰工艺盛行刻、划缠枝卷草、莲花、牡丹、蕉叶、婴戏等。纹饰多为器内壁刻、划卷草纹，又称萱草纹，其形如缠枝、卷云，有思亲之意；器外壁多划蓖梳纹，形如蓖梳梳发，也有外刻莲花瓣纹，花纹间偶尔出现婴儿嬉戏期间，手舞足蹈，鲜活生动。这类碗中的小型碗即是备受珠光禅师厚爱的茶盏。

印纹主要是在大盘。大碗内底上横印阳文“吉”字铭文。新近又发现“张”字款，极可能是窑主的姓氏。这类大碗大盘直径达25—30厘米。也有部分莲花碗内底凸印莲花纹饰。回场青瓷与龙泉早期产品极为相似，富有“越器”之风。烧结工艺也与早期龙泉窑一脉相承，采用托座叠烧和匣钵叠装，龙窑烧制。据考究龙窑一窑可装置二万件瓷器，七日烧成一窑，每月产量约10万件。北宋时期松溪全县不足万户，人口仅2至3万，青瓷产品主要通过松溪水运至福州港，海运至澎湖列岛中转到日本、韩国及东南亚地区。

日本镰仓时代(公元1185-1291年约中国南宋至明初)，在佐贺县唐津市一带，福冈市的博多湾海底，福冈县的观音寺、太宰府附近等遗址中。出土了大量的“珠光青瓷”，即日本学者龟井明德氏所称：“十三世纪的青瓷，里边是用半浮雕的方法，在器物周围雕出莲花卷草纹”。

《闽北陶瓷》述：“台湾海峡之间的澎湖列岛，也是中国古陶瓷海上贸易的转运站，二十世纪七十年代在岛上考古发掘的福建窑口的青瓷器，数量很多，有刻画花的，印花的和内底涩圈的线环青瓷器，胎釉形制工艺作风颇与闽北的窑口相一致，相当部分属于闽北松溪、浦城、南平等地的产品。”“南海的西沙群岛是东南沿海船只前往东南亚的必经航道，1974年以来考古发掘出土的遗物中，也有闽北窑口的刻画卷草篦点纹确的青瓷碗，内底模印‘吉’字铭文的大盘”。该蓍还叙述：“1977年12月上海市奉贤县的古代海滩中，出土了旋转于箩筐内的成梱碗829件。大多数为青瓷素面，一部分为青瓷刻画纹或花瓣纹，有的碗内底有垫圈叠烧痕迹。这批瓷器可能是宋代从浙南、闽北一带瓷器产地装运来沪，临时放在海滩上，准备运往外地后因某种突然事故而埋没的。”从工艺特征看，应是松溪窑的产品。

产品名称：灵昆假洞蝤蠓

产品别名：清蟹

产品产地：温州

产品特性：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富

产品简介：蝤蠓，学名锯缘青蟹，属名优水产品，地处瓯江口的龙湾区灵昆岛盛产青蟹，故有“蝤蠓之乡”美誉。

近年来，蝤蠓野生资源骤减，而人工养殖迅速崛起，全岛养殖面积上万亩，多与文蛤混养，效益甚佳，平均亩产文蛤1吨、青蟹50多公斤，年产青蟹达1000余吨。据介绍，今年，温州水产同行在上海创办温州水产精品商店之后，灵昆人即以此为窗口，将灵昆青蟹、文蛤推向上海，颇受青睐，尤其是“灵昆牌”注册商标的蝤蠓，以肉肥膏腴、肥满度高、味道纯正、价格适中，而声誉鹊起，成为国庆佳节馈送亲友的最佳礼物。蝤蠓有较高的营养价值。蟹肉含蛋白质19％， 脂肪8％，还有糖类、各种维生素等，蝤蠓是宴席上的佳肴，是滋补品。灵昆地处瓯江口，为海水、河水交汇处，自然饵料充足，是蝤蠓生活的理想场所。

产品历史：系人工养殖迅速崛起。

青蟹，也可称蝤蛑，属名优水产品，是一种味道鲜美、营养丰富的食用蟹。而地处我市瓯江口的龙湾区瓯江东侧的灵昆滩涂，处于咸淡水交汇处，水质肥沃，水温适中，宜于青蟹(蝤蛑)繁殖生长。 近年来，蝤蛑野生资源骤减，而人工养殖迅速崛起。全岛养殖面积上万亩，多与文蛤混养，效益甚佳，平均亩产文蛤一吨、青蟹５０多公斤，全岛年产青蟹达千余吨，故有“蝤蛑之乡”的美誉。

灵昆青蟹，作为地方，曾作为朝廷贡品而久负盛名，灵昆岛人以敢为天下先的精神，打破传统的销售方法，注册了自己的品牌商标，尤其是“灵昆牌”蝤蛑以肉肥膏腴、肥满度高、味道纯正、价格适中等优势，获得良好声誉，如今“灵昆牌”青蟹已成为名牌产品，闻名遐迩，2003年还被温州市人民政府认定为“温州农业名牌产品”.

金秋时节，菊黄蟹肥，我市“灵昆”牌蝤蛑走出了温州，走进了杭州、上海等大都市，同时也成为人们走亲访友的最佳礼物之一。

九龙挂面,产于邻水县九龙镇陈家坝，已有百余年历史。运用独特的民间工艺，采用优质面粉手工精制而成。一种为银丝面，面条细可穿针孔；一种为韭叶面，形如韭叶，薄如羽翼。丝条晶莹，色泽鲜嫩，煮后润滑透明，细腻可口，营养丰富，久煮不浑汤，回锅如初，曾获四川省名品第三名。( 广安)