陕西安康旬阳县赵湾镇特产 安康旬阳地理标志特产

五味果

云雾山中的五味果当然和它依靠的秦岭主山脉中的五味果一样，味道多杂，特别刺激。

五味果是初秋成熟的野果，它是木本挂果，成珠成串，果实累累，十分繁密。五味果由青绿走向成熟的紫红，引来山里人的采摘。它的果味由酸、甜、苦、涩、麻五味组成，味道特别刺激，吃后给人留下深刻印象。五味果具有生津止渴功效，秋日登山，饥渴时摘上几串吃后，精神顿增，兴致更高，是山中提神增劲的好野果。

石泉蚕丝是陕西安康石泉县的。

陕西省安康市石泉县城关镇、云雾山镇、曾溪镇、中池镇、后柳镇、喜河镇、熨斗镇、两河镇、饶峰镇、池河镇、迎丰镇现辖行政区域

《石泉县人民政府关于申请划定石泉蚕丝国家地理标志产品保护范围的函》，石政函〔2017〕54号

安康市地方标准DB6109/T270.1-13-2017：

《“石泉蚕丝”地理标志产品系列生产技术规程》

女娲银峰是陕西省安康市平利县的。女娲银峰茶外观全芽微扁匀齐，冲泡汤色嫩绿清澈，入口滋味醇厚鲜爽。富含人体必须的硒、锌等微量元素，为高海拔，无污染，高品位，纯天然有机茶。

女娲银峰产于中国陕西平利女娲古迹胜地。境内山秀峰奇，河流纵模，云雾缭绕，土壤肥沃，富含人体必需的硒、锌等微量元素，是我国江北茶区生产的最佳区域，为高海拔，无污染，高品位，纯天然有机茶。

女娲银峰在夏、秋、冬三个季节均可制作，银峰茶采摘只能选最鲜嫩的那一瓣来，极其不易。经过杀青、揉捻、干燥等工序后，十斤的鲜茶叶不过得了区区几两女娲银峰。

女娲银峰采取当代先进的栽培，加工技术，色、香、味、形俱佳，主要成份含量硒2.26PPM，氨基酸3.86%，茶多酚22.1%，水浸出物44.8%。

2002年“女娲银峰”产品在中国西部名茶博览会上获金奖;2003年第五届中茶杯荣获一等奖;经农业部茶叶质量检验中心抽样测检，完全符合中国NY5017-2001无公害食品茶叶标准。2002年“女娲银峰”被确定为绿色无公害产品。在第十四届中国西部商品交易会上捧回金奖。平利县女娲银峰茶叶科普示范基地获得2007年度中国“科普惠农兴村先进单位”称号。在2003年陕西省首届茶叶推介展示会上，平利县女娲牌“女娲银峰”被中国茶叶流通协会评为推荐饮品。

女娲银峰的品饮方法为：取该茶叶3—4克投入杯中，沸水冲泡二、三分钟，即可品饮。待茶汤饮到三分之一时，加添沸水再饮，一般可加开水冲饮三次。这种品饮方法可以使女娲银峰茶的清香四溢，余味无穷。

蜀河古镇，位于旬阳县城以东53公里,汉江与蜀河交汇之处，人文历史悠久，八方商贾云集，五方杂处，经济繁荣，史有“小汉口”美誉，南北文化交融，名胜古迹各异，今被誉为“汉江岸边小明珠”。

蜀河八大件作为地方一种原生态的传统饮食习俗，取名源于周朝“八珍”，制作技艺成熟并盛行于汉唐，发展传承至今。

蜀河八大件分汉、回两种，汉民喜好猪肉，回民偏重牛羊肉，各具风味。

开席上八道凉菜，四荤四素，中间置一大盘，将凉菜适量放入其中，再将调好的汤汁浇上，搅拌均匀便可食用，称之为和菜。

之后热菜也是八道，四荤四素，要求做到“烂、脆、酥、润”，八个热菜分为四汤四菜，间隔而上，程序讲究。第一道热菜是“墨鱼肉丝”为汤，由于墨鱼的头大，寓意有一个好的开头，加之墨鱼营养丰富，味道鲜美，可增加食欲；第二道热菜是“粉蒸肉”，寓意生活蒸蒸日上；第三道菜是“清蒸鸡汤”，寓意吉祥如意；第四道菜是“汉江鲤鱼”（酸辣味），寓意连年有余；第五道菜是“肉糕”为汤，寓意为经济生活步步高；第六道菜是“莲菜盒子”（或清蒸羊排），寓意为和气致祥；第七道菜是“清蒸肚片”为汤，寓意为宽宏大度；第八道菜是“敬糕”，又名“八宝饭”，寓意向最尊贵的客人致以崇高的敬意。

最后上六个座碗和一个汤，座碗分别是“墩子”“片子”“酥肉”“肉圆子”再根据季节搭配两个素菜。四个以肉为主的座碗寓意四季发财，四季平安，六个菜寓意六六大顺。汤菜以时疏为主，清淡爽口。

“蜀河八大件”和其他菜系最关键的区别是，他的八个热菜全部要将提前做好的半成品放在笼里蒸上一个小时左右，火工相当讲究，不能让蒸馏水落入盘中。四个汤在上桌之前，浇上提前熬好的高汤再上桌，且每一道菜一定要满盘子满碗，充分主人家热情好客，实心实意招待客人。

上述菜品虽无鱼鳖海怪、熊掌鹿鞭等稀世奇珍，但却饱含着一缕浓浓的家常气息，根据现代饮食习惯，菜式、菜品搭配上略有创新，这也是蜀河“八大件”能流传至今的一个重要的原因。

蜀河八大件在继承中发展，于扬弃中生存。传承古老的蒸煮烹调方法，贴近社会进步潮流，饮食文化由最初的膘肥肉厚、满盘满碗显厚道，向讲科学求营养吃品味方向演进。热菜依然遵循四荤四素，但已不再墨守成规，而是根据厨师备料、主人、宾客的喜好现做现吃，并无定法。如婚宴上增加一盘红枣花生桂圆，象征"早生贵子";寿宴上添加一盘寿桃，便是"九九长寿";团聚时来一份苜蓿蒸肉，煮一碗甜酒汤圆，寓家庭和睦、生活甜蜜、团圆美满。

宁陕核桃是陕西省安康市宁陕县的。宁陕县核桃的优良品种很多。栽培比较多的品种有圆绵仁核桃、大绵仁核桃、大圆光核桃、光皮露仁核桃、早熟核桃等。

宁陕县属于秦岭土石山区，地处秦岭南麓，群山连绵交错。全地区年平均气温在11℃左右，冬天严寒，夏天炎热，年降水量力800毫米，属于温带大陆性季风气候区。宁陕的气候特征，正好适合核桃生长发育。所以，核桃在这里分布极广，无论深山、浅山、丘陵、平坝均能生长，条件适宜，核桃树种多，生长旺盛，产量较高。品质也比较好。当地群众形容是“核桃坡，核桃沟，核桃砭，核桃路，漫山遍野核桃树，核桃累累碰人头。”

宁陕的核桃树一般高15米左右，胸径牛米左右。最大的高达25米，胸径2米，冠幅占地面积一亩左右。这里的核桃树大部分在八到九年开始结果。群众有“桃三年，杏三年，要吃核桃十来年”的说法。如果管理得好，可以提早结果。一般三十年后进入盛果期，结果年限可以达到二三百年之久，有的甚至可达五百年以上。

宁陕县核桃种植总面积达到8.5万余亩，挂果面积达17985亩，总产量达到900多吨，为林农带来500多万元收入。

洋糖饺子

将蒸熟的糍粑在油锅里微炸，再滚以燕麦、冰糖、花生、核桃掺和而成的拌面，其色泽金黄透亮，油而不腻。

平利生漆在长年来被看作室国漆中的珍贵品种，属于性能极佳的一种纯天然的涂料，拥有悠久生产历史，并且品质优良而著名于世。并于2004年12月，陕西安康平利县被国家林业局正式命名为“中国漆树之乡”。

平利生漆的纯度高达81%，具有色泽光亮、转色快、回缩力大、抗冲击力强、干燥性能好等特殊优点，实属国漆中的“珍品”。”，畅销各地并走红国际市场，远销日本、东南亚诸多国家和地区。全县现有漆林10万亩，年产生漆250吨左右，产量位居全国之首。

平利生漆具有色泽光亮、转色快、回缩力大、抗冲击力强、干燥性能好等特殊优点，居《本草纲目》载"漆树人多种之，以金州者（时平利隶属金州）为佳，故世称金漆"，而"牛王漆"又为金漆之珍品。地处秦巴山区的平利县坐落在陕西南部，是生漆的出产地，年产生漆百余吨，质量好，价位适中，常年远销于湖南、福建等南部地区，有极大的影响与市场，被誉为中国的国漆。

全县现有漆林10万亩，年产生漆250吨左右，产量位居全国之首。本县科技人员与漆农共同研究培育的“金州红”、“高八尺”、“大红袍”等优良品种，经专家鉴定，具有高产、优质、速生、抗逆性强的优点，其中“大红袍”漆树于1985年在全国漆树品种鉴定会上被评为全国漆树优良品种之冠。

早在清乾隆年间，以平利产地牛王沟而得名的“牛王漆”，以“漆液清如油，光亮照见头，搅动琥珀色，挑起如钓钩”为特点，被誉为“国漆”。

镇坪玄参是陕西省安康市镇坪县的。镇坪玄参产量稳定扩大，品质优良，产品远销东南亚各国及日本、韩国，成为我国玄参第一种植大县，逐渐形成“镇坪玄参”药材品牌。

上个世纪70年代，镇坪县引进浙江玄参，开始大面积种植，常年稳定在3 万亩左右，成为农民增收的一大途径。

紫阳蓝黑板石为地理标志保护产品。紫阳蓝黑板石，陕西省紫阳县。板石是21世纪新兴的环保装 图1 紫阳蓝黑板石饰石材。由于秦巴山区特殊的地质构造，该县拥有丰富的板石资源，储量大，品种多，其中以紫阳蓝黑板石质量最好。.紫阳是亚洲瓦板岩矿藏中心地带和瓦板岩加工贸易中心，全县板石理论储量60亿立方米，具有品种齐、花色多、规模大、易开采、成本低等多种特点。全县有板石生产企业20多家，年产板石100多万平方米，产品远销美英等发达国家。紫阳板石质地坚硬、色泽自然、抗压耐磨、耐腐蚀、无放射物质，属上等建筑和装饰材料，用紫阳板石建造别墅，已成为欧美很多富豪展示文明的追求和标志。

紫阳人利用板石创造生活已有几千年历史。据考 图2 紫阳县板石民居，板石路.证，早在先秦时期，紫阳人就用树木立柱横梁，用石板挡风盖房，用石头做桌、椅、凳等家用物件。到21世纪，紫阳民俗小区还有很多保存完好的板石古民居，陕西省美术家协会已将这里确定为写生基地，每年有近千名绘画、摄影爱好者来这里创作和观光。

紫阳板石资源遍布该县20余个乡镇，远景资源量不低于60亿立方米，是截止21世纪初中国 图3 紫阳板石加工探明的世界上蓝黑板石储量最大、分布最集中的一个县。其吸水率、干燥压缩强度等主要指标远远优于国际标准，是安康市出口创汇的主要品种之一，已远销英、美、法、德、澳大利亚、西班牙等11个国家。20世纪末就争取到外贸出口权，有4个厂家的产品被国家定为外贸出口免检产品。其产品在美国注册品牌为“黑钻”，在英国注册品牌为“皇后”，欧美市场销售均价为30美元/平方米，并已跻身国内13大石材基地。自20世纪90年代起，该县通过招商引资、引进先进生产技术、扩大生产规模，促进了板石产业的快速发展，先后有北京祥和建材有限公司、陕西东木板石有限公司、陕西大自然板石有限公司及紫阳环宇、阳光板石等12家规模以上板石生产企业在县境内投资开发，全县拥有板石生产企业35家。据统计，2005年该县板石产量已达160万平方米，产值8000万元，为国家创汇1120万美元。

产品荣誉

从当今世界板石主产国总体情况看，无论是德国还是西班牙，无论从质量还是产量上，紫阳蓝黑板石都有极强的竞争力。许多世界知名建筑如德国议会大厦、英国大英博物馆等都是用紫阳蓝黑板石建造而成。在英国，许多标志性建筑、样板建筑均采用紫阳天然蓝黑板石进行屋面覆盖和墙面装饰。早在2000年，紫阳天然蓝黑板石就已经受到世界上最大的板石生产出口国——西班牙商业界的广泛关注，曾两度派人前来考察。2003年，西班牙亚贝尔公司在紫阳正式设立矿山，成立了陕西紫阳亚贝尔板石发展有限公司。而且在紫阳从事板石开发的10余家规模以上企业中，大部分都属于中外合资经营，其产品95%都出口到国外销售。

石材特性

板石：由黏土岩、沉积页岩（有时由石英石）形成的变质岩，矿物颗粒微细，薄而易碎，通常为黑、灰或绿色。板石是指可以剥离成板状的岩石之商业名称，俗称瓦板岩、石板、青石板。在岩石学上，它属于泥沙质变质类岩石。板石是由粘土岩、粉砂岩或中酸性凝灰岩经区域浅变质作用所形成的。板石颜色多样，有淡青、黑、淡绿、粉红、棕褐、浅灰、黄色等。板石具有特殊的板状构造——板理。沿着板理不仅易于劈开，而且劈开后表面十分平整。板石不仅板理丰富，且质地坚硬、色泽古雅、吸水率低、无辐射污染，具有亚光、防滑、耐酸碱、耐火耐寒、耐风化、可拚性好等特点。
板石的结构表现为片状或块状，颗粒细微，粒度在0.9-0.001mm之间通常为隐晶结构，较为密实，且大多数是定向排列，岩石劈理十分发育厚度均一，硬度适中，吸水率较小。其寿命一般在100年左右。板石的颜色多以单色为主。

地理标志产品保护

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对紫阳蓝黑板石地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年6月29日起对紫阳蓝黑板石实施地理标志产品保护（2007年第101号）。

保护范围

紫阳蓝黑板石地理标志产品保护范围以陕西省紫阳县 《关于紫阳天然蓝黑板石地理标志产品保护范围建议的函》（紫政函[2006]11号）提出的范围为准，为陕西省紫阳县城关镇、红椿镇、向阳镇、焕古镇、蒿坪镇、东木乡、燎原乡、苗河乡等8个乡镇所辖行政区域所辖行政区域。

熟蚕结茧时所分泌丝液凝固而成的连续长纤维。也称天然丝,是一种天然纤维。人类利用最早的动物纤维之一。据考古发现，约在4700年前中国已利用蚕丝制做丝线、编织丝带和简单的丝织品。商周时期用蚕丝织制罗、绫、纨、纱、绉、绮、锦、绣等丝织品。蚕有桑蚕、柞蚕、蓖麻蚕、木薯蚕、柳蚕和天蚕等。由单个蚕茧抽得的丝条称茧丝。它由两根单纤维借丝胶粘合包覆而成。缫丝时，把几个蚕茧的茧丝抽出，借丝胶粘合成丝条，统称蚕丝。除去丝胶的蚕丝，称精练丝。蚕丝中用量最大的是桑蚕丝，其次是柞蚕丝，其他蚕丝因数量有限未形成资源。蚕丝质轻而细长，织物光泽好，穿着舒适，手感滑爽丰满，导热差，吸湿透气，用于织制各种绸缎和针织品，并用于工业、国防和医药等领域。中国、日本、印度、前苏联和朝鲜是主要产丝国，总产量占世界产量的90％以上。