大城金丝小枣是河北省廊坊市大城县的。大城县金丝小枣栽培历史悠久,所产的金丝小枣1997年被国家绿色食品检测中心确定为无毒、无公害的绿色食品,被河北省第一届农博会确定为名优产品。“大城金丝小枣”获地理标志证明商标。
廊坊市大城县枣树种植历史悠久,600年前就有种植记载,土质适合枣树生长,现存300年以上树龄的枣树仍能丰产。近年来,该县坚持把枣树种植作为一项富民工程来抓。截至目前,大城县已实现枣树进田24万亩,480万株枣树,年产小枣4.8万吨。枣树品种已达328种,占全国枣种总数的47%。
大城县的金丝小枣主要分布在南部几个乡镇,如里坦镇、留各庄镇、权村镇等。经过河北省无公害管理办公室产地认证的无公害小枣生产面积,已达10万亩。为进一步推动“小枣之乡”建设,大城县多次聘请林业专家进行科技讲座,并采取现场培训等形式,组织技术人员深入村街,对果农进行指导,解决生产中遇到的各种难题。目前,广大果农及部分果品生产大户自发组织成立了大城县林果业联合会。已拥有会员600多人,涉及8个乡镇,40多个村街。
除了农民自摘自买外,近年来,大城县整合当地资源,中秋及国庆期间还常常推出“金丝小枣采摘节“的活动,很多来自北京、天津等周边地区的游客都到大城品尝鲜枣。现以每亩枣园30株、每株产枣15公斤计算,大城县金丝小枣的亩产可达450公斤,按每公斤6元计算,亩产值可达2700元。种植金丝小枣已成为当地村民发家致富的主要手段。
2013年,“大城县金丝小枣”地理标志证明商标被国家工商总局商标局核准注册,成为大城县乃至廊坊市第一件地理标志证明商标。
( 廊坊)
鸭广梨是该市安次区的名特果品,栽培历史悠久,该品种适应性强,具有抗旱、抗涝、耐瘠薄、耐盐碱、易管理、产量高、寿命长等特点。近百年生老树尚能大量结果,目前全区已发展鸭广梨5万亩,涉及全区十二个乡镇,集中于万庄镇、尖塔乡、旧洲乡、杨税务乡,年产量3000万公斤,产值5000万元。 鸭广梨是一个优质生食品种。果实熟后,汁多味农,气味芳香。在果核与果实之间形成离层,受分两半,品质极佳。 鸭广梨富含有人体所需的矿质元素及营养成分。可溶性固形物含量达15%,每百克果肉含蛋白质100MG,脂肪100MG,钙5MG,钾189MG,钾的含量比鸭梨高74MG。据医学研究:钾是人体心肌活动不可缺少的重要元素。当缺少时,细胞内液减少,影响心肌正常代谢功能。常食鸭广梨,特别是心血管病患者,不仅有宜身体健康,而且可以延年益寿。 一九九零年前苏联林业考察团在中科院有关专家陪同下来该区参观,对鸭广梨给予了高度评价,一九九四年参加全国林业名特优新产品博览会,获得好评,在京津及东北地区深受欢迎。
始于清末,早于北京经营,至今已有100多年历史,亲传四代,奉承独家中药秘方薰煮,煮至骨,肉相离而形不散之细处。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点,畅销北京、廊坊及周边区、市、县,“胡记”烧鸡是永清知名老字号。
南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅,以面粉、养麦粉和面,包馅成型,烙制而成。酥脆、香甜、爽口,清康熙帝至平泉围猎,食而赞之,遂为贡品。已有500余年制作历史。
羊眼儿包子是回民饮食中的佳品,相传,清朝康熙皇帝,曾乔装打扮到前门外,品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。康熙走进羊肉包子铺,殷勤的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。向康熙问安后,陪着笑脸说:“不怕爷恼,爷在里边(宫廷)什么山珍海味没尝过,还屈驾来尝羊眼儿包子,小的实在不敢孝。”康熙知自己的身份已被识破,还是要吃包子。掌柜的无奈,只好说:“爷尝脸,一定要吃,那请稍等会儿。”不一会儿,便送来了热腾腾的小包子。康熙用筷子挟一个放在碟子里,细心地观察。只觉阵阵香味扑鼻,放到嘴里一尝,果然味道鲜美。但是,康熙左找右找也未看见“羊眼儿”,便问掌柜的:“为什么看不见羊眼儿?”掌柜忙回答说:“回爷的话,有罪不敢欺瞒:馅肉没有羊眼儿,只是做的精细些,包的个头小一点,像羊眼儿,就给起了个
‘羊眼儿包子’的名字。”康熙尝了两个,觉得非常可口好吃,便传旨:“朕觉得羊眼儿包子很好,可经常送到宫中,找内务府开银。”从此,羊眼儿包子名声大噪,于是,四城各处的回民都做起羊眼儿包子,遂成了回民喜食美味。
珐琅器皿始于清康熙年间,清圣祖康熙非常喜爱珐琅器皿,曾命珐琅作烧造。康熙五十八年(公元1719年)特邀法国画珐琅匠、传教士陈忠信在养心殿造办处珐琅作传授法国里摩日画珐琅技艺。
这件鼻烟壶为晚清名窑居仁堂所制,正面为外国侍女,色泽艳丽华贵。反面为御题诗。