云南特产小黄姜大枣红糖 云南小黄姜粉冲红糖

作为唯一一个枣品种中的“自然三倍体”，赞皇大枣向来凭借营养丰富、个大、含糖量高达62％的特色而闻名。赞皇大枣的果实呈紫红色，用手搬开能拉出尺把长的蜜丝而纤连不断，核小、肉细而脆、肉厚、味甜、方便贮运运输，是河北省赞皇县的著名，并素有“中国大枣之乡”的美誉，

1956年在长沙评枣会上被评为全国大枣之冠，赞皇大枣已在国家商标局进行了名为“金丝牌”在枣注册，94年荣获首届全国林博会金奖，97年获第三届全国农博会名牌产品和首届河北省农博会名牌产品称号。赞皇县已被河北省定为红枣生产基地。赞皇金丝大枣畅销全国，及港、澳、日本、美国、加拿大、东南亚等地，在广交会及香港市场倍受欢迎，竞争力很强。

太行山脉地质破碎带土壤富含硒、锶等微量元素，属暖温带半湿润季风型大陆性气候，一年四季分明，特殊品种和特殊的地质环境造就了赞皇大枣的上佳品质。赞皇大枣含糖量62%到70%，每百克鲜枣含维生素300到600毫克，维生素C的含量是苹果、桃的100倍，猕猴桃的15倍，有“天然维生素王”之称。

赞皇大枣素以个大、含糖量高著称。果实紫红色，肉细而脆、味甜、核小、肉厚、耐贮运，用手搬开能拉出尺把长的蜜丝而纤连不断，含糖量高达62％，营养十分丰富。它不但可鲜食，还可以加工为玉枣、蜜枣、乌枣、枣泥、酒枣、枣面、罐头等多种食品，又是常用的中药材。赞皇大枣树花量大、花期长、花蜜丰富，品质极上，是很好的蜜源，经济价值很高。

赞皇县有“中国大枣之乡”的美誉，赞皇大枣素有“七个一尺、十个一斤”之称。赞皇大枣又称赞皇金丝大枣，产于本区赞皇县，集中于阳泽、院头、严华寺、马峪、清河、胡家庵一带。1985年赞皇县有大枣树216.5万株，产枣303.5万公斤。

近年来，该县不断推行标准化管理模式，建立标准化大枣种植示范园区，引导枣农走无公害、绿色食品的大枣培育模式。尤其是该县阳泽乡大河道村，在建成无公害大枣生产基地的基础上，开辟150亩枣园，严格按照国家环境保护总局有机食品发展中心的规范要求进行生产管理，统一使用有机生产准入物质，整个大枣生产过程不使用任何化学合成农药和化肥，大枣生产在2008年通过国家环保总局有机产品认证。

赞皇大枣品种来源：主产河北赞皇。为当地主裁品种，在赞皇已有400多年栽培历史。

果实性状：果实长圆形或倒卵形。平均果重17.3克，最大果重29克，大小整齐。梗洼小，中等深。环洼窄小，较深。果面广圆，顶端稍凹陷。果面平整。果皮深红褐色，光泽较差，韧性好，不裂果。果肉近白色，致密质细，汁液中等，味甜略酸，含可溶性固形物30.5％，可食率96.0％，制干率47.8％。鲜食风味中上，干制红枣果形饱满，有弹性，耐贮运，品质上等。果核纺锤形，核内不具种子。在产地，9月下旬成熟采收，果实生育期100天左右。

栽培习性：树体较高大，树冠多呈自然圆头形。树势强旺，发枝力较弱，单轴延长生长能力强，枝叶较稀疏。枣股圆柱形，持续结果10年左右。嫁接树第二年开始结果，产量高而稳定。适应性较强，耐瘠耐旱，喜光性强，在新疆南部表现较好，产量和品质都胜过原产地。在多雨、日照较差的淮河以南地区，产量低、烂果重，没有栽培价值。多用根蘖繁殖。

大枣营养价值丰富，被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。赞皇民间谚语有“一日吃仨枣，百岁不见老”之说。明代典籍《独异录》记载：唐武帝李炎在位时，宰相李德裕(赞皇人)用赞皇大枣调羹进献于皇帝，其强身健体、延缓衰老作用明显。因此，赞皇大枣深得皇帝的喜爱。

小口大枣为地理标志保护产品。小口大枣，甘肃省靖远县，因原产于该县石门乡小口村而得名。具有“久旱亦可结实”，鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点，是食用、药用兼可的优良食品。“小口大枣”先后获得“中国绿色食品-产品”、“甘肃省十大名果”、首届中国枣业大会“优秀奖”。

“小口大枣”主要产地在靖远县石门乡小口、安韦、茨滩、坝滩、石门5村，石门乡被白银市列为大枣基地。产地具有得天独厚的地理位置和独特的自然生态环境，千百年来悠久的栽培历史和科学成熟的栽培管理技术，2008年枣园面积3000亩，挂果枣树达5.1万多株，年产大枣约70万公斤，产值达280多万元。.经过多年培育和发展，“小口大枣”产区基地规模不断扩大，2010年栽培面积已遍及全县7个乡镇达到2.2万亩，年产量4200万公斤，已发展成为该县一大优势产业，促进农业增效、农民增收的主导产业。.

品质特征

小口大枣具有个头大，肉质厚，含糖量高，维生素丰富，味美香甜等特点，系食 图1 小口大枣干品

.用、药用及滋补佳品。平均单果重15.2克，最大单果重25克，鲜枣含糖26.2%，总酸0.6%，维C484.6毫克/100克，出干率42%以上，宜制干。1991年在石家庄中国林果产品展销会上获金奖，专家评审鉴定评语为“甘肃保产，小口大枣，红胶粘土，泉水浇灌，日照长，个大肉厚，驰名中外”；1997年在甘肃省林果产品展销会上获银奖；1998年被评为白银市优质农产品；2002年被农业部评定为“绿色食品”。小口枣是人们公认的“活维生素丸”，长期食用可延年益寿，同时还能治疗多种疾病，有“滋补解毒，活血化淤，健脾润肺”之功效，为百药之引。.

地理标志产品保护

2010年，经中国国家质检总局审核通过，决定从2010年5月24日起，对小口大枣实施国家地理标志产品保护（总局2010年第53号公告）。.

保护范围

小口大枣地理标志产品保护范围为甘肃省靖远县石门乡、双龙乡、北湾镇、高湾乡、糜滩乡、三滩乡、平堡乡等7个乡镇所辖行政区域。.

小黄糯玉米砂

姜茶是传统的保健饮品，含有大量的姜黄姜油、姜辣素、姜二酮等，对水土不和、晕车有较好的疗效，且具有祛寒、暧胃健胃、活血、生发黑发、预防冻疮等功效，特别是产妈恢复元气、补血，快速恢复体型等的最佳饮品。

毛大速溶姜茶以云贵高原乌蒙山自然保护区的世界名姜---水城小黄姜为原料，经进口设备、现代工艺加工精制而成；成份天然，不含化方，对解酒很好的效果。用可乐冲泡的姜茶防治感冒有独特疗效。

长红大枣具有悠久的栽培历史，其独特的红砂石土壤，优越的生态环境，加之长期培育而成的绿色果品“长红枣”，酥脆酸甜，富含蛋白质、脂肪、醣、钙、铁及多种维生素，益脾润肺，强肾补气，有“维生素丸”的美称，注册“长红”牌国家商标，与乐陵金丝小枣”齐名，年产量达6000吨，被誉为中国长红枣第一镇。

巧家小碗红糖

巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，产于巧家县金沙江沿岸地区，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作，自晚清以降，在国内市场久享盛誉，尤为青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞钟爱。在建国初的一次全国性会议上，西藏自治区代表曾当面向-总理请求，希望能保证巧家小碗红糖对西藏的供应。40年代国内出版的《中国上大全》、《云南风味指南》、《云南地方产品》、《昭通地区土特名产志》等书，均专列条目介绍。《中国土大全》记：红糖“以巧家小碗红糖和弥勒县竹园红糖质量最佳，色彩鲜，式样好、杂质少，驰名全省，井远销青海、西藏等地区。”

巧家小碗红糖作坊式生产，土法制作，匠人有专业分工，称谓。职司饶有情趣，整个工艺流程宛如一轴绵延久远的民俗风情画卷。

南宫大枣为地理标志保护产品。南宫大枣为地理标志证明商标。河北南宫是个农业大市，自古以来就有种植大枣的习惯，广大农村基本上每户农民都种上几棵枣树，据林业部门的数据，全市庭院式种植大枣约50万株近万亩，且以种植大紫枣为主，在2007年以前，“南宫大紫枣”一直作为该市一项传统果品，一项“土”，没有形成真正的品牌产品。直到2007年春天，南宫将大紫枣带到了首都北京，参加了当年的世界林业博览会，以其独有的果肉厚、果核小，品质好、营养价值高深受与会各国专家好评，被评为了2007中国国际林业产业博览会金奖、北京奥运推荐果品一等奖、中华名果奖。

铜陵姜，它的栽培历史悠久，早在北宋年代，就成为全国生姜的著名产区。铜陵姜，以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩，香味浓郁”等特点而闻名全国。铜陵姜，可食药两用，且营养丰富。化验表明，其含蛋白质１.４%、糖８%、脂肪０.７%。此外，还含有人体所必需的钙、铁、胡萝卜素、维生素B１等营养成分。在医药上，铜陵姜有健胃止吐、顺气祛寒、化痰解毒、发汗消热等功效。

铜陵白姜，铜陵生姜系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

民丰大枣为农产品地理标志产品。民丰大枣是新疆和田民丰县的。民丰县古称“尼雅”，自古以来就是我国西部游牧民族繁衍生息的地方。在民丰，若克雅乡是最早开始种红枣的，其种枣历史可以追溯到上个世纪六十年代，现在全村几乎家家种枣，红枣已成为农民收入的最主要经济来源。这里日照时间长，加上沙漠绿洲土质特别松软，非常适宜红枣的生长。 民丰县红枣成熟期在每年 10月中旬，由于独特的地理位置和光热资源优势以及适宜红枣生长的土壤条件造就了红枣的卓越品质，民丰县依托当地红枣种植资源优势，把发展红枣作为产业结构的重大举措，紧紧把握政策和机遇，按照“节水、增地、调结构”的大规模发展特色林果业，续建配套节水滴管改造任务。使红枣种植业发展到了一个新的水平，红枣产业将在提高全县人均收入起到支柱作用。红枣种植不仅具有经济价值还可以利用红枣抗旱、耐风沙的生物学特性，民丰人把红枣作为一种治沙树种，将防沙治沙、发展特色果品有机地结合起来。一枚枚小小的红枣正在承载着越来越重要的使命，力争达到种植2万亩滴管红枣园，人均2亩红枣园的发展目标。

所在地域: 新疆

申请人： 民丰县农业技术推广站

所在地域: 2013年

地域范围

民丰县取意为人民丰盈，古称“尼雅”，系汉晋时期西域三十六国“精绝国”所在地，曾是丝绸南道上的一个重要驿站。地处新疆维吾尔自治区南部，位于和田地区最东缘，东与巴音郭楞蒙古自治州且末县接壤，西邻于田县，南接昆仑山同西藏自治区改则县相连，北处塔克拉玛干沙漠腹地与阿克苏地区沙雅县毗邻。民丰大枣产品地理标志保护范围为：民丰县尼雅乡、安迪尔、安迪尔牧场4乡1镇1牧场共28个行政村。地理坐标位于：82°22′～84°55′，北纬35°20′～39°30′之间，海拔1500～1800米，保护面积7000公顷，年产量1800吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：民丰大枣属干、鲜兼用品种，深红色，果形端正丰满、单果重23克，最大50克以上。果皮光滑，色泽光亮均匀，果实呈圆柱形或长倒卵形，经晾晒风干而成，红色更深，口感更甘甜，品质上乘。 （2）内在品质指标：独特的自然环境造就了民丰县民丰大枣特殊 的品质，皮薄果肉厚，果核小，质脆甜，可食率97%以上，鲜枣富含18种氨基酸，总糖含量≥38.5（g/100g），脂肪含量≤0.2%，还原性维生素C≥37.5，蛋白质含量≥2.8（g/100g），维生素B1含量≥0.005（mg/100g），维生素B2含量≥0.025（mg/100g），钙含量≥140（mg/kg），铁含量≥0.5（mg/kg），钾含量≥6.5×103（mg/kg），磷含量≥510（mg/kg），锌含量≥1.5（mg/kg），镁含量≥255（mg/kg），铝含量≤1.2（mg/kg），铜含量≤1.3（mg/kg）。 （3）质量安全规定：产品质量必须达到《无公害食品 红枣（NY5252-2004)标准要求。

西林姜晶为地理标志保护产品。西林姜晶是广西百色西林的。

西林姜晶由西林火姜原汁配以蜂蜜、赤砂糖等浓缩而成，充分保存了西林火姜清血通络、祛风止咳、温经散寒的药用功效，又改良了传统姜糖水工艺，方便携带和饮用。西林县自上世纪七十年代开始生产姜晶，目前年产量达3000吨，产品远销俄罗斯、日本等国。

西林姜晶

广西壮族自治区西林县现辖行政区域

《西林县人民政府关于确定西林姜晶地理标志产品保护范围的通知》，西政发〔2014〕11号

广西壮族自治区西林县地方标准：DB451030/T5-2013《西林姜晶》