广佛手主产于高要乐城镇、德庆武垄、云浮、郁南等地,栽培历史悠久,为广东地道药材“十大广药”。广佛手不仅可沏茶、还可泡酒,具有健脾和胃、舒筋活血、理气化痰的功效,,因果实形似拳状或手指状,故名“佛手”,广东地区种植的佛手为“广佛手”,广佛手果成熟时果实金黄,味甘,健脾开胃,帮助消化,化痰镇咳,“金佛止痛丸”等中成药均以佛手入药。
广佛手主产于高要乐城镇、德庆武垄、云浮、郁南等地,栽培历史悠久,为广东地道药材“十大广药”。广佛手不仅可沏茶、还可泡酒,具有健脾和胃、舒筋活血、理气化痰的功效,,因果实形似拳状或手指状,故名“佛手”,广东地区种植的佛手为“广佛手”,广佛手果成熟时果实金黄,味甘,健脾开胃,帮助消化,化痰镇咳,“金佛止痛丸”等中成药均以佛手入药。
活道粉葛是高要市独具特色的传统农产品,始于明末清初,由当地的野生葛培育而来,其中以仙洞粉葛最为闻名。
2009年,仙洞村成立了仙洞益群粉葛专业合作社,从此仙洞粉葛实现了“华丽转身”。合作社实行“合作+农户+标准+基地”的生产模式,以基地为示范,为农户提供种苗、农资、技术,并负责产品销售,确保了农民的利益。合作社注册了“活仙葛”牌商标,并通过了国家农业部无公害产品论证和省农业厅无公害产地论证。记者了解到,通过规范管理,引进优良粉葛品种和先进的储存技术,并加强技术人员指导和培训,粉葛亩产从原来的5000斤提高到现在的6000斤,增幅达20%,户均增收4000多元,形成了一村一品主导产业。
仙洞益群粉葛专业合作社经过几年的发展,不但吸引了仙洞村的农户积极加入合作社,还带动了周边村的农民种植无公害粉葛。目前,合作社社员已发展到292户,占仙洞村农户总数的51%以上。仙洞村粉葛种植面积达1600亩,辐射带动了周边地区种植粉葛面积达4000多亩。合作社健全了规范管理制度和农产品安全体系,在种苗供应、栽培管理和粉葛采收、加工、储存、运输等方面制定标准体系,确保了农产品符合出口标准,“活仙葛”品牌逐步打响。仙洞村粉葛基地也被肇庆市检验检疫局认定为供港蔬菜基地,仙洞粉葛成为香港政府指定收购的供港果蔬之一,60%产品由东莞市润丰国际蔬菜有限公司出口香港、澳门等地。
活道粉葛
广东省高要市活道镇现辖行政区域
《高要市人民政府关于要求划定活道粉葛地理标志产品保护范围的函》,高府函〔2013〕67号
广东省地方标准:
《活道粉葛》(草案)
《活道粉葛生产技术规程》(草案)
市场发展:
文鲩产地位于沙浦镇典三文,面积500多亩,饲养上一直保持独特良好的生态环境,近年来鼎湖区为提高文鲩的品质,做强做大其品牌,对其养殖开展了技术攻关,邀请了珠江水产研究所等专家作技术顾问,做好文鲩的选育和繁殖,统一技术措施,规模养殖,同时,还人工放种马蹄仔、野慈菇等植物,保证文鲩生长所需的独特生态环境。现每年可供上市250吨,远销港澳、珠江三角洲等地。
文鲩质量技术要求
一、种源
草鱼(Ctenopharygnodon idellus)。
二、生长环境
水质符合有关国家渔业水质标准,生长环境符合有关国家无公害水产品产地要求。水深1.6m 至 2.0m,透明度≥10cm,pH值7.0至8.5,溶解氧≥6.0mg/L。水生植物覆盖率≥70%。
三、养殖管理
1.鱼种来源:选自产地范围内的有苗种生产许可证的草鱼育苗场,跟踪选购,确保苗种来源品系正宗。
2.养殖方式:产地范围内池塘混养。
3.鱼种放养:
(1)草鱼:每年5月上旬至5月下旬投放规格每尾1800g至2000g的鱼种。放养密度为每667㎡(亩)放养10尾至15尾。
(2)其它:每年5月上旬至5月下旬投放规格每尾800g至1000g的鳙鱼鱼种,放养密度为每667㎡(亩)放养10尾至15尾;每年5月上旬至5月下旬投放规格每尾250g至500g的鲤鱼鱼种。放养密度为每667㎡(亩)放养30尾至40尾。
4. 饵喂:
(1)摄食池塘中的天然稻禾花、马蹄仔、茨菰、芡实等饵料。
(2)人工投喂当年收获的稻谷。
5. 环境、安全要求:饲料、饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。
四、捕捞
每年9月下旬至翌年1月下旬捕捞,起捕规格为每尾3000g至5000g。
五、质量特色
1.感官特色:体态匀称修长,腹部平缓,体色呈茶黄色,有光泽,背部青绿,腹部灰白,胸鳍和尾鳍带灰黄色,口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。
2.理化指标:肌肉中含粗蛋白≥17.5%,粗脂肪≤4.0%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
文鲩
广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇现辖行政区域
肇庆市鼎湖区人民政府《关于请求划定文鲤 文鲩产地范围的请示》,肇鼎府报〔2013〕6号
广东省地方标准:《文鲩》(草案)
封开贡柑早在1968年长岗马欧人首先多四会县引进栽植。90年代,封开县加强发展贡柑生产,在做好指导管理工作的同时,进行“一手抓繁育,一手抓引进”的工作,致使渡头镇、罗董镇、白垢镇等地初步形成了一定规格的贡柑生产基地。目前全县栽培面积2.7万亩,年产量4.38万吨,年产值达26280万元,盛产于封开等地的贡柑,产品多销往北方等地,因其优质价扬,价格比其它柑桔类水果高出2倍,且价格比较稳定,深受消费者欢迎。2007年获得无公害食品认证。
封开种植的贡柑大多为大果型品种。封开农民在长期的栽培中,总结探索出利用“平行水分,增施钾、钙、磷、硼微肥”防裂措施及关键时期瞄准时间喷施脒鲜胺、代森锰锌类药防治炭疽病的方法,攻破贡柑裂果和炭疽病的难题,农民种植贡柑信心十足,目前在我县长安镇、金装镇,再度掀起了种植贡柑的热潮。同时我县有县级果树研究所长期与省农科院加强联系,给我县发展贡柑提供了技术保证,加上封开有优越的自然条件,封开种植贡柑定能取得更好的经济效益。
封开圆柿以中秋国庆鲜食为主,封开扁柿以加工为主。一般采用传统加工法,即人工刨去皮层后放于竹排翻晒,期间要经2——3次人工握按和翻晒,不用添加剂和糖粉,产品起白霜,呈自然甜,密封储藏可达半年多。大人小孩食用有暖胃作用。
封开水杮在封开已经具有500多年的栽培历史,是封开县著名的传统水果之一。由于其为向阳落叶性果树,适栽于封开县境内广大的花岗岩风化层区。封开全县现有栽培面积5000多亩,主要位于罗董镇的扶塘村、欧林村、罗演村、恩念村,杏花镇的斑石村、三礼村,长岗镇的马欧村一带。特色水果成就了当地农民增收致富之路。品牌文化:封开无核水杮又以封开罗董的扁杮饼最为出名。该地区位于乡村游景点岭南第一村区域,通过对扁型水杮进行传统工艺加工、生产的罗董杮饼干,深受游客喜爱。由于其具有健俾、暖胃作用、尤其适应大人小孩作干果食物食用。产区位于当地名山罗董丰寿山中,因其品质优良,丰寿杮美誉正逐年远播省内外。
封开水柿由于其果表组成独特,便于病虫害管理,生产中少用农药,果实农残较少,乃安全食品,一方面由于其具无核特征,可食率较高,为全省柿果可食率之最,另一方面,封开水柿之圆柿、扁柿相结合,即适应鲜市应节,又可加工作旅游食品,延长货架期,提高产品价值。农民喜欢种植,游客乐于接受。该具大部份水柿生产基地位于吸热快,释温慢的花岗岩风化层砂砾区,其果品糖粉多,甜度高。为保持本地区柿果优良品质,当地水果生产专业技术部门长期指导产区开展以防治蚧壳虫为主的病虫害综合防治活动,成熟显著。
广东省怀集县恰水镇现辖行政区域
端砚石出产在肇庆(古称端州)的烂柯山和北岭山一带,自唐朝初年开始生产,当时的端砚无图案花纹装饰,十分简朴。据说到了唐中叶时,一名老砚工路经端溪,看见有两只仙鹤落进溪水中再没有起来,他张网捞捕,捞起了一块石头,石中有鹤鸣声,他把石橇开,奇石一分为二化作两只砚台,上面各有一只仙鹤伫立在苍松之上。后来砚工们纷纷仿制,在砚台上雕以各种图案花纹,这就是端砚从实用品变为工艺品的开始。
优质四季蜜龙眼在自然环境条件下具有一年四季多次自然开花结果的习性,不受天气影响,年年丰收,永不落空。树身受命长,不易得病。易成花结果,时间短,易管理。维生素C含量高、口感比其他龙眼纯正,肉质爽脆、清甜可口、有蜜香味、肉厚、核小、易离核。
由于四季蜜龙眼品质好,同时避开了龙眼上市的高峰期,市场十分畅销,供不应求。
高要市境内河流纵横交叉,自古就是优质莲藕的重要产地。出产的莲藕,生食甜、嫩、脆,具有清热生津,凉血散瘀之功用;熟食香、粉、糯,具有健脾开胃,补血止泻之功用。莲藕是大众熟知的蔬菜,食法也最多,是逢年过节款待宾客的佳肴。莲的药用价值亦颇高。400多年前的
《本草纲目》就对莲各部位的药用功能进行了详细记述,如藕节可“止咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩”等,莲心可“清心去热”。莲藕营养丰富,每100克鲜藕含蛋白质1克、碳水化合物19,8克、钙19毫克、残51毫克、铁0.5毫克、维生素C25毫克。藕不仅可以炒食、煨汤,也可加工制成藕粉、蜜饯和各种花色点心。