葫芦岛旅游有什么特产 葫芦岛旅游吃玩攻略

杂色蛤
亦称菲律宾蛤，皮薄，肉满，出肉率达20％以上，适于深加工，腌制可冷冻，适宜出口鲜活蛤，兴城从浅海捕捞杂色蛤年均产量1万吨，最高产量可达3万吨。

南票大枣为地理标志证明商标。特定品质

果个大、肉质细腻、甜脆

南票大枣以个大、甜、脆远近闻名，自古就有养血安神、健脾和胃、护肝养颜、补气强身等滋补作用，还能消解药毒，中和百药，入十二经，南票大枣主要品种有：圆枣、长枣、凌枣、三星大枣、梨枣和骏枣，其中以梨枣和骏枣品质最佳。这些大枣各具特色，普遍属中型以上品种，具有果皮薄、光亮美观，肉质细脆、味道甘美清甜、果核细小，可食率达９５％，而且，耐储运，适合鲜食、制干、加工。

南票区大枣栽培历史悠久，早在清朝乾隆年间，当地农民自发展大枣。南票区土寺肥沃，山场广阔，地理概貌为“八山半水分半田”。气候属于温暖带季风大陆性，十分有利于农业的产业化，全区农田一半以上是经济高效田，复种指数1.2以上，果树种类繁多，尤其以枣树为甚。

面对资源枯竭的窘境，南票区政府及时调整了经济结构，如火如荼地发展以枣树种植为主的山上经济，改变人们对南票区煤石堆积如山、煤烟弥漫、煤灰飞扬的不良印象。

在市工商局商广科科长孟凡清和南票区工商局局长郑升等领导同志的努力下，2007年３月７日，“南票大枣”地理标志证明商标注册成功，从此挂上了“国标”。这是辽宁省内继大米、安果梨、草莓之后第四类地理标志商标，是辽宁省内第一家鲜枣地理标志商标。如今，南标大枣栽植面积已达到2.5万亩，1140万株，大枣总产量突破3000吨。

南票区地和辽西走廊，葫芦岛、锦州、朝阳三市的金三角地带，交通运输十分便利。目前，南票的大枣已销售到祖国边贸开放城市，如黑河、绥芬河、满洲里等地，有时一天就能发出数车。大枣销售，成为南票农民重要的致富渠道。

每逢大枣成熟的金秋季节，分布山山岭岭、沟沟岔岔上成片的鲜红灼灼地燎到天际。人们用竹竿轻轻在树上一敲，立刻就像下起了“枣雨”，“哗啦啦”落得满地都是。大家忙碌着快乐着，火红的颜色映红了南票人的脸庞。漫步于古朴、芳香的枣园，聆听“枣树王”、“将军树”、“三官树”等千古传奇故事，可谓“风声才下二仙亭，人歌争上玉皇台”，宛若置身于人间仙境。玛瑙红般的大枣桂在绿枝上，入口稣脆，甜中带香，香中透甜；难怪有人写诗赞道：“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜”。

中国枣文化源远流长，表达“祝福”、“祝寿”、“贺年”、“贺喜”、“相送相敬”的食品中必有红枣。我们也把这些美好的祝福赠与枣乡，愿南票大枣红上加红，走出国门，走和世界。

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了

绥中的水豆腐很有名气，不仅本地人喜爱吃，外地人来绥中也都争先恐后地品尝这种美味肴。

绥中水豆腐不仅吃法讲究，他的做法也很独特。做豆腐要用质量较好的黄豆。之前要挑选豆子，把臭的虫蛀的挑出去。然后用凉水或温水浸泡豆子，待豆子充分膨胀后，用磨磨成浆，且磨得越细越好。过去都用石磨，现在已普遍使用电磨了，但人们仍然对石磨情有独钟。磨出的豆浆用豆腐包过滤，再把豆浆熬开，火候一定要把握好，如果锅底糊了，豆腐就要有苦味。

把熬好的豆浆舀到其他保温的容器里，用卤水点。点豆腐是技术活，也是做水豆腐的关键。在桌子上置好盆和柳条笊篱，用专用的勺子把豆腐舀到笊篱里，顿时香味扑鼻。同时配一碟装有蒜末、辣椒末、韭菜花和香菜叶的调味品。辣椒末是红辣椒干炸的，香菜一定是没有茎的嫩叶。

吃豆腐还必须有卤，一般是肉卤。主食是高粱米饭。吃水豆腐时，先把卤舀到碟里，按个人口味配上蒜末、辣椒末、韭菜花和香菜末，再用筷子把豆腐夹到碟里，这样就可以淋漓尽致的享用这道美食啦！吃到八分饱时，用一些高粱米饭和上豆腐、卤，再享受一顿“猫饭”，别有味道。

豆腐其实有多种吃法，可以做成水豆腐、大豆腐、干豆腐。大豆腐吃不了，可以用盐腌一下，晾成豆腐干。

鲈鱼（weever），又称鲁子鱼、花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。体延长而侧扁，一般体长为30～40厘米，体重400～1200克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘。侧线完全与体背缘平行、体被细小栉鳞，皮层粗糙，鳞片不易脱落、体背侧为青灰色。腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部散布着黑色斑点。随年龄增长，斑点逐渐不明显。背鳍2个稍分离。第一背鳍发达并有12根硬棘。第二背鳍由13根鳍条组成；腹鳍位于胸鳍始点稍后方。第二背鳍基部浅黄色，胸鳍黄绿色，尾鳝叉形呈浅褐色。

辽西火锅

火锅，也称锅子，原为清朝宫廷专用饮具。火锅食用方法很多，也很讲究，是北方冬令特殊的深受欢迎的风味菜。

它的吃法在葫芦岛常见的两种：一种是涮锅，即用各种鲜薄肉片（猪肉、牛肉、羊肉、鱼片、鲜虾等）边涮边蘸调料食用，特点是鲜嫩不腻，味道鲜美异常，其中以涮羊肉为最佳，最普遍。

另一种是清汤锅，将各种主辅料一起放入火锅之中，加上鸡汤、肉汤，用炭烧开，随吃随添。特点是汤鲜菜嫩，多用不厌。如果在冬季或初春到葫芦岛来，几乎每家饭馆都有火锅伴您进餐。

九门口酒 是辽宁葫芦岛市九江酒业公司，的主打白酒品牌，位于辽西走廊的绥中县内，天下第一关以东十公里的102国道旁。位于辽宁省绥中县西甸子镇九江河畔，西临东北首个世界文化遗产地——九门口水上长城。公司成立于1999年10月1日，前身是建于1997年的九龙泉酒厂。公司拥有资产9000多万元，占地面积32137平方米，员工200多人，其中大中专以上学历员工占29.6%。公司实力雄厚，拥有一流的生产线和检化验设备，年优质白酒生产能力5000吨。 公司生产的九门口牌系列白酒为浓香型白酒。产品被评为辽宁省消费者放心满意产品，葫芦岛市名牌产品。同时获得全国优质白酒知名信誉品牌、辽宁省著名商标、2006年葫芦岛市酒类饮品行业风云品牌等殊荣。总经理刘东生先生连续多年被评为优秀企业家，还被评为葫芦岛市劳动模范、辽宁省劳动模范，同时还当选为葫芦岛市第十届人大代表、绥中县九届政协常委。公司连续七年（1999----2006）被辽宁省评为AAA信用企业，荣获重合同守信用单位、市综合治理先进单位、政法系统帮教先进单位、文明单位、安全生产单位、优秀企业等称号。 为了走品牌振兴之路，树立企业形象，把企业做强做大，公司投资5000万元用于公司改扩建工程。目前具有6条白酒生产线能力，投产2条生产线；具有存储能力2000吨；厂中心新建了检、化验室并配备微机气相色谱仪等当前最先进设备。 为保证产品质量，生产出让广大消费者放心满意的产品，在技术上,从四川高薪聘请著名白酒工程师为总工,指导酿造生产.采用清澈甘甜的九江河水,精选东北红高粱、玉米、大麦、小麦、糯米为主要原料,采用传统五粮工艺和现代科技相结合，泥窖发酵，双轮酿造，其酒体绵纯爽厚、饱和丰满、窖香浓郁、余香悠长。生产中他们在总结以往经验的基础上，积极执行现代化企业管理，不断推进企业技术进步，加强产品质量管理的各项措施，于2004年引入ISO9001：2000标准管理模式，并于2005年通过ISO9001：2000国际质量体系认证。认证的通过，标志着企业质量管理走上规范化、标准化、体系化、现代化的轨道，标志着已和国际接轨。按照质量管理体系的要求，他们将检验划分为原材料、半成品、成品的检验，并制定了专门检验文件和各项质量标准，保证了不合格原料不入厂，不合格半成品不转序，不合格成品不出厂。生产过程中实现了自检、互检、专检相结合的检测制度，使产品生产全过程纳入良性循环中，从根本上保证了产品质量的稳定和提高。产品出厂合格率经省、市、县有关部门抽检始终达100％。严密的质量管理体系，取得了喜人的成果，科学的管理使九门口产品创出了自己的品牌。在销售中以顾客需求为导向，时刻树立质量稳定，价格适中，服务到位，顾客至上的宗旨，竭尽全力为广大消费者需要提供优质服务。在品牌宣传上以民族的脊梁长城文化和中华民族史前圣地——辽西文化为品牌的文化背景，打造“绵延华夏、舍我其谁”,气势恢弘,空间磅礴的品牌文化. 社会的发展，推动着各行各业不断前进，白酒行业的形势更是严峻。在市场经济这条跑道上，没有自己畅销的产品，企业就会偏离轨道，如果没有更新换代创新的产品，企业发展就没有后劲，研制开发新产品是企业永恒的主题。一直以来，企业从没有停止过研制开发新产品，以九洲、九鼎两大拳头产品为主，又成功开发研制了不同酒度，规格、档次的系列白酒，如“九龙”酒投放市场以来，受到广大消费者的欢迎，并很快在市场上占有一定的份额，形成了自己的品牌优势。目前公司正在研制“九天”酒，预计10月份上市。现在公司产品销售网络已遍布辽宁省葫芦岛（连山、龙港、南票、兴城、建昌、绥中）、锦州（凌河、古塔、太和、黑山、义县、锦州港，辐射沈阳的新民、辽中等地）、营口（大石桥、鲅鱼圈、盖州等地）及河北省秦皇岛等地区.同时正在做省内其他市场的开发准备工作,计划在2010年实现整个辽宁市场的全面占有. 多年来企业一直坚持以人为本，尊重知识，重视人才.坚持任人唯贤，遵循能者上，平者让，庸者下的准则.实行竞争上岗，公平合理分配，按劳取酬，极大地激发了员工的积极性和创造性。同时加强人文管理，使员工在和谐、愉悦的环境中工作，形成了“公司靠员工发展，员工靠公司生存”，员工以企业为家的良好企业文化. 如今，公司正以雄厚的企业实力, “绵延华夏、舍我其谁”气势宏伟的品牌文化, “弘扬民族文化，打造千秋伟业”的企业目标，“以质量求生存,以信誉求发展”的经营理念, “求发展、讲诚信、重质量、创效益”的企业精神，内修和气、外求人气、共享财气,抢抓机遇，打造东北文化名酒，共创九江辉煌！ 一： 喝白酒的好处：

白酒能安神助眠：

白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。

普通人饮用白酒时，高度白酒――比如52°的茅台，每日饮用量最好不要超过2两；低度白酒――比如38°的五粮液，每日最好不要超过3两。

二： 喝白酒最忌讳的一点：

注意：喝白酒又喝饮料伤肾伤肝！！！！

假如喝白酒时又喝饮料，也会对身体造成损害。因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对人脑血管也有损害。

医学专家提醒说：吃自助餐时要注意以上问题，各种食物尽可能错开时间食用。

另外：

酒精能产生大量的热量，每克可产热量7千卡，但产生的热量很难被人体利用（只有50%以下被利用）。但酒精却能使血糖发生波动，当空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，因此如果发生低血糖，不容易发现，非常危险。

所以建议如下：

1.血糖高的人不要喝酒。

2. 血糖控制良好时，可适量饮酒，但避免喝有甜味的酒。可制定饮酒计划如：每周饮酒1~2次，每次饮酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，饮酒时要相映减少一定的主食量。从长远考虑，有饮酒嗜好的患者应逐渐戒掉饮酒习惯。

3.切忌大量饮酒。避免空腹饮酒。

4.饮酒前后可监测血糖，了解饮酒对血糖的影响。

也就是说，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！这才是最重要的。

葫芦杂碎

葫芦杂碎又叫扬风搅雪或葫芦菜和，最早风于民间本家会的成员聚餐，工艺明快简捷，营养丰富，是素晕混吃的一味民间小吃。做法上是取洗净切块的猪羊肝肺肾肚肠，入水汆制，去粪腥油法，与用血浆热凝而成的血块一起下锅，文炎熨煮，待八九分熟时，加入以葫芦（现称甜美南瓜）为主的自产无污染绿色蔬菜，旺火烧沸，待青菜、南瓜熟透，部分组织混成汤汁后，加入葱韭、青椒、生姜、调料、青盐等提味压腥，既成赤橙黄绿青蓝紫、香麻辣甜沁心脾的烩大菜。

王葫芦镰刀开封王葫芦镰刀是由老艺人王友才创制，相传三代，已有百余年历史。

该产品选用能吃火的钢和铁，经三次烘炉热锻打和冷加工。然后蘸火，再进行正平、净面等冷工，钉上镰把，成为完整产品。镰刀长138厘米，中宽36～39厘米，背厚3.5厘米，镰拐头宽18～20厘米，长28～30厘米，重0.15～0.2市斤。

王葫芦镰刀形如木梳，具有钢宽、面平、背厚、底薄、刀口锋利、不掉豁、不卷刃、经久耐用之特点。产品销至开封附近各县及黄河以北部分地区。

该产品1962年前最高年产量11000多把。1962年改进操作方法，3个人日产量达55把，比原产量提高57％。随着农村社队企业的兴起，王葫芦镰刀于60年代停止生产。

建昌小米为地理标志证明商标。辽宁省建昌县以盛产小米而闻名。早在慈禧年间，就因其色黄、浆大，富含人体所需要的维生素、多种矿物质和蛋白质及诸多保健作用，而被皇家封为贡米。之所以这样，是因为这个地区的地势高、日照时间长，小米的成熟度好、营养丰富，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用农家肥，有的农户把芝麻打磨后坐底肥，使之成为纯绿色、无公害产品。产品经省农业厅检查验收被定为“无公害农产品”颁发了证书。2006年，国家农业部农产品质量安全中心给要路沟杂粮生产合作社颁发了“无公害优质产品证书”。