糯米粉(元宵粉) 250g
玉米粉 80g
糖 80g
做法1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸
再把地瓜压成泥
2、把粉和糖合入地瓜泥
3、把面糊捏成饼状
4、油炸,秘诀呢就是热锅冷油,低温炸,感觉油倒下去,刚开始冒烟,就可以炸咯
5、装盘,冷了以后可以再入锅蒸一下吃,口感也是不错哦
水吉荸荠,主要产区在建阳市水吉镇,其他乡镇也有少量种植。水吉荸荠有数百年的种植历史,民国时期,产量已达数十吨,新中国50~60年代产量已达数百吨。“文革”期间,农业“以粮为纲”,水田以种水稻为主,荸荠种植被大量削减。直至80年代,农民又开始大量种植,1993年,水吉荸荠在建阳县内种植面积达60多公顷,产量达1100吨。至2000年,全市产量稳定在千吨左右。水吉荸荠品种一般有紫红、深红、紫黑等。味甜、清凉、爽口、去腻、通便是水吉荸荠一大特点,同时也是居民喜爱的当地水果之一。因荸荠种在水田中,又可生食,所以有人戏称其为“真水果”。荸荠洗净去皮即可食用,若放置凉干数天,待其外表有皱纹后食用更甜。上世纪90年代初,当地有人开发荸荠“易拉罐”产品出售,但没有形成规模。水吉荸荠于每年春节前成熟上市,节日期间,当地居民几乎家家户户都要购买,并作为礼品赠送他人。陈平先生有《荸荠赋》赞道:“天竺(古印度)马蹄(荸荠别名)蔬果珍,蛰泥出水洁无尘。定居华夏江南绿,傲雪戏霜沃野春。清热生津疗疹毒,祛邪消痘护元神。新年元日登堂品,送往迎来赠贵宾。”
信息来源:建阳区人民政府
信息来源:建阳区人民政府
黄坑石鲮,属蛙科两栖类动物。生活在高山密林的涧水石洞中,头部扁而宽,口阔眼大,背部皮肤较光滑,颜色因环境不同而异,一般呈黑灰色,腹部呈白色,全身有斑纹,前肢短小,后肢粗长,无尾,善跳跃,多在夜间活动。黄坑自然生态环境优越,适应万物生存。民间曾有“昆虫世界”“蛇类王国”“石鲮故乡”之说,尤其在坳头、大竹岚国家级自然保护区一带,石鲮资源十分丰富。因此,黄坑石鲮不仅数量多,而且个大体重,肉多味美,有人曾捕获过重达1斤多的石鲮王,而使“黄坑石鲮”声名远扬。谢连植先生《吟石鲮》诗云:“黄坑坳头有石鲮,结穴高栖独得天。白玉为肌清透骨,涎口何堪浑勾烹。”人们每每在餐桌上,总有“清炖石鲮”佳肴出现,没有石鲮似乎酒席不够档次。但是,经过多年来的大量捕食,石鲮成为濒危物种已成为现实,现在,人们已很难吃到大个的石鲮了。世间万物共同生存,是保持生态平衡的基本要素。民间传说中有关“先前,蛇好吃石鲮,后因石鲮群起攻蛇,迫使蛇改吃老鼠”的故事,颇耐人寻味。据说,现在蛇类基本可以与石鲮“和睦”共存,有时还发现毒蛇为石鲮“把守”洞口。故有石鲮的地方,亦有毒蛇存在,有经验的抓捕者如实说。随着农业科学技术的发展,许多蛙科动物如青蛙、牛蛙已能进行人工养殖,唯独石鲮,人工养殖的密码至今尚未破译。
南平政和县,在国家林业局命名的第二批“中国名特优经济林之乡”名单中,被授予“中国锥栗之乡”称号。政和县处在南平市v字形的锥栗产业带上,锥栗种植面积达万亩以上的乡镇有5个,千亩以上的行政村26个。
目前,全县锥栗总面积11.5万亩,占经济林总面积的52%,今年锥栗总产量可达150万公斤。该县现有锥栗品种30余种,优良品种栽培面积10.6万亩,占全县锥栗总面积的92%。
为实施“科技兴榛、富县富民”的发展战略,政和县委、县政府抽出13人专门扶持锥栗产业,通过发放锥栗生产技术农事服务卡和病虫防治技术简报等形式,为农民提供技术服务。同时投入10万元建立锥栗优高示范片85亩。县里还十分重视抓锥栗的加工和流通,目前加工储藏保鲜能力占产品总产量的75.3%;去年,东平镇苏地村还成立了我市第一个村级锥栗交易市场,该市场年交易量达50万公斤。此外,一支上千人的庞大流通队伍也逐渐形成,锥栗产品正通过这支大军源源不断销往全国各地。