羊汤既全羊汤。现在的满族人是古老游猎女真人的后裔,传统的喝羊汤对满族人更是情有独钟,在其影响下,乃至喝羊汤已成为东北各族人民不可或缺得食俗。
每到炎热的夏季,杀上一只羊,熬成羊汤,喝上几碗,不仅能消暑去病,还能健身壮体。具体做法是:挑选膘肥体壮的羊,尤山羊为上,杀死退毛净体,取出心、肝、肺、羊血等内脏(称下货),洗涤调制干净,连同羊骨羊肉同锅熬煮,此汤则称老汤。待羊汤及羊下货熟后捞出,撕碎和切碎,就可备用做羊汤了。喝时,将碎羊肉和碎羊下货放入碗里,倒入老汤,再根据个人的习惯和喜好,选放辣椒面、香菜沫、葱花、精盐、味素等就可以喝了。
羊汤做法简单,风味独特,老少皆宜,是世居东北各族人民喜爱的传统食品。
位于辽宁东部清山绿水间的新宾县,从九十年代初开始,掀起林蛙养殖的热潮,县政府将其列为优势产业,按照科学养殖、精深加工、规模发展的模式,一手抓千家万户养蛙,一手抓精深加工和市场开拓,并于1995年被授予“中国林蛙之乡”的称号。
如今该县建设了中国第一个种蛙示范基地。率先在全国推广林蛙半人工养殖技术,成为中国第一个开展林蛙养殖精深加工的地区。全县现已建起两座大型种蛙繁育基地,推行半人工养殖、雌性诱变等科技措施,极大提高了养蛙效应,年收入达十万元的农户逐年增加。同时,当地药厂与科研部门连手推出了林蛙油胶囊与口服液、高级活性蛙油、林蛙精肉等系列产品,销往北京、上海、广东以及东南亚地区,使中国林蛙之乡的美名传扬天下。
新宾林蛙
新宾满族自治县土品协会
11082730
林蛙干(中药材);林蛙油(中药材)
为扶持香菇产业的发展,县委、县政府制定出一整套的扶持优惠政策。同时,在有多年实践经验的农民中选拔技术指导员,对菇农全天候面对面指导,在生产关键时期开展技术培训,每年培训菇农5000多人次。同科研院校长期合作,引进新品种新技术,开展试验示范。为了提升食用菌产业对县域经济的拉动作用,新宾加强市场和经纪人队伍建设,大力发展食用菌加工龙头企业。红升香菇市场引进上海等地的经营业户达200多户,每年仅香菇干鲜品交易额就达1.2亿元。全县500多个香菇经纪人让菇农足不出户就可将香菇销往国内外。销售和加工规模的扩大促进了食用菌产业的良性循环,全县建起标准化生产小区10处。
新宾满族自治县靠种香菇增收致富的农民达到两万余人,全县15个乡镇中有14个乡镇从事以香菇为主的食用菌生产,全县仅香菇种植面积就达到万亩以上,年产量5万吨。
天然琥珀,产于抚顺西露天矿,是中国抚顺的天然,久负盛名。据考古学家和地质学家探测,大约在五千万年以前,茂密森林被烈日曝晒,含油脂树缓慢渗滴出粘稠的树脂,在地壳变迁中被深埋于地下,随着时间的推移,积年而成的一种化石便是琥珀。所形成的琥珀分、黄、褐、黑、白、花等颜色,有透明、半透明之分,含有昆虫的琥珀极为稀少,世上罕见,被视为珍宝。
琥珀雕刻制品的花样有:各种形状的项链、佛珠、佛象、小动物、面、内画,目前80%以上的制品是琥珀项链及佛珠。项链分圆珠形、菱形、八菱形、圆柱形、长方形、扁圆、椭形等。销往东南亚、南韩、日本、台湾、新加坡、香港及欧美地区。
琥珀还具药用价值,具有镇静、避邪、清肺、利肠等功效。李时珍在《本草纲木》上称,琥珀安脏定魂魄,杀精魅邪鬼、消淤血,能配出十余种中成药。
清河大米生产基地有着天然的绿色生态资源,出品源头环境的绝对绿色是清河大米的品质基础。耕种时,他们更是要求农户严格坚持统一稻种、统一施肥、统一技术、统一回购的“四统一”原则。这这里,多大面积每次施多少肥都是有标准的。如此高标准,保证了清河大米在每年的不定期抽检中稳过绿色食品认证关。
红南果梨系南果梨芽变,由抚顺市研究所1989年发现于辽宁清原县构乃甸乡南果梨园。红南果梨果形近圆形,平均单果重111.4克,最大果重180克。果实阳面鲜红色,果面平滑富有光泽。果点较大而密,近圆形。梗洼较浅近于乎坦,有沟纹;萼洼较深,萼片脱落或宿存。果梗短而细,果心较小,果肉乳白色。采收后果肉较硬,甜脆。经10~15天后熟,果肉变黄白色,肉质细,柔软多汁。
辽细辛为著名的东北道地中药材,应用历史悠久,需求刚性强,原为野生,目前以家种为主。由于生长周期比较长,历史上又出现过百元的超高价位,所以关注的药商比较多,关注力较强。按照以前的统计,华细辛和辽细辛在八十年代的总用量在700吨,其中华细辛占60%,目前市场以辽细辛销售为主,新药典要求以根入药,当前,辽细辛根的年需要量大约在500吨左右。
性味与归经:辛,温。入肺、肾经。用法用量:内服:煎汤。外用:研末撒、吹鼻或煎水含漱。宜忌:气虚多汗,血虚头痛,阴虚咳嗽等忌服。功用主治:祛风,散寒,行水,开窍。治风冷头痛,鼻渊,齿痛,痰饮咳逆,风湿痹痛。
药材
地域范围
地理位置:新宾满族自治县(以下简称新宾县),地处辽宁省东部长白山支脉龙岗山余脉。新宾辽细辛人工栽培的核心区域位于新宾县中东部。所辖村镇:北四平乡、红庙子乡、旺清门镇、响水河子乡、红升乡、新宾镇、永陵镇、木奇镇、榆树乡9个乡镇,120个行政村。地理经纬度:东经124°15′56〞至124°25′3〞,北纬41°14′10〞至41°28′50〞之间。海拔高度:平均海拔498m,最低海拔123.8m,最高海拔1346.7m。区域边界:东至响水河子乡大秃顶子岗,与吉林省通化县搭界;西至木奇镇大房子村,与抚顺县相接;南至榆树乡嘎叭寨双顶子山,与桓仁县接壤;北至北四平乡老龙岗山,与清原县毗邻。