株洲市三门镇特产有哪些 湖南株洲特产有哪些

产于福建福州。

相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着，忽闻一股焦 味，原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝，味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝，主人连声赞道：“好吃，好吃！”太太，小姐见之大喜，也想吃，问林：“明日可有肉松？” 林鼎鼎笑道：“有我林鼎鼎在，日日有！”自此以后，他潜心琢磨配制肉松的方法，终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝，赠送给京中官员。宫中贵妃食后问：“还有肉松吗？”内侍答：“有林鼎鼎在，日日有！”一时间，“鼎日有” 广为流传，许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景，干脆辞去厨师之职，开设作坊，专营肉松。 取何店名？林氏想：“鼎日有”名声在外，何不就挂此招牌！后来，林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善，为区别于江苏的太仓肉松，便称之为“鼎日福建肉松”，生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

鹿茸是一种味道鲜美的食用菌，状如扫帚或珊瑚（学名珊瑚菌），又象幼小的鹿角，故名。鹿茸中含有丰富的蛋白质、维生素和其它营养成份，经烹调后，脆松适度，味道可口。如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美

鹿茸生长需要的环境条件和猴头、木耳相近，不同的是猴头多生长在树上，鹿茸多生长在布满枯枝败叶的地面上。卢氏深山面积大，栎类林木资源丰富，新中国建立前卢氏县鹿茸就以产量多、质量好闻名。民国三年（1914年），卢氏鹿茸曾参加美国在旧金山举办的万国商品赛会。( 卢氏县)

福州美且有雪片糕：系美且有糕饼店于清咸丰年间创制，已有130余年历史。有椒盐、桂花、核桃等品种。

麝香别名元寸，为鹿科动物雄麝体下腹部腺香襄中的干燥分泌物，名贵中药材。气香强烈而特异，成颗粒状者俗称"当门子"，质量较优；成粉末状者称"元寸香"。味辛，性温，具有开窍醒神、活血散结、催产下胎的功效。卢氏县民间常用作止血药，为著名的"六神丸"、"救心丸"的主药，用于治疗咽喉肿，疔疮肿毒以及心绞痛、昏迷等症

麝香内含麝香酮、胆甾醇、甾体激素样物质等 ，其中麝香酮为主要成分。有兴奋神经系统，呼吸中枢和心脏的作用，可使呼吸、心跳加速，有助于昏迷病人的苏醒。麝香能促使各腺体的分泌，有发汗和利尿作用，其水溶性成分有兴奋子宫作用，可引起流产，对孕妇应禁用。据抗菌试验，它还不有抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球生长的作用

麝，卢氏民间称香獐子，习惯在深山密林中生活。卢氏西南部深山区森林茂密，气候温和，适宜麝栖息繁衍。( 卢氏县)

三门翠冠梨是浙江省台州市三门县的。三门县翠冠梨因成熟早、肉质细嫩、甘甜多汁等优点深受市民喜爱。

洋溪村人民种值的翠冠梨，是三门县引进品种在洋溪村的试验田。经过几年的辛勤培育，今年终于投放市场，带来了很高的经济效益，将拥有广阔的前景。这个梨不同与普通梨，它个大，皮薄，味甜，特别有水分，并且吃起来有一股清香，让人回味无穷。可以清热解毒，是你夏天选择的最好水果，不防你去看看，去尝尝，将会有不一样的感受的。

金丝楸，落叶乔木，是楸树中的名贵树种，为卢氏主要乡土树种之一。楸树生长迅速，材质优良，收缩率小，不翘裂，耐水耐腐，不易虫蛀，木材纹理通直，容易加工，切面光滑，有光泽，油漆及胶粘力均佳。是制作家具、胶合板、乐器及室内装饰品的优良用材
金丝楸树的根皮、叶、花和种子均可入药，根皮及叶有清热解毒、健胃、利尿的功能。根内皮煮后滤液熬膏，外用可治各种疮疖。其树叶和艾叶、桐树叶、柏叶各等量，水煮取汁熬膏，外用可治脓疮和皮肤红肿。其花水煎内服可治咽喉痛，种子可治热和疥疮，并可利尿。另外，其叶还可做饲料，又可毒杀金龟子幼虫，花可浸提芳香油。种率很低，发展缓慢。( 卢氏县)

三门缢蛏为地理标志证明商标。 三门蛏子体大肉厚，味道鲜美，素负盛名。沿海各地分布广泛。现在全县养蛏46249亩，年产16388吨，远销台州、宁波、绍兴、杭州、上海等地，健跳冷冻厂小包装车间已精制小包装鲜蛏，打入国际市场。 黄泥螺 每年四、五月间，沿海农民挑灯下涂拣拾。这些颗大、壳薄、味鲜的黄泥螺，经过水产和外贸部门的精细加工，具有独特风味。近几年来三门黄泥螺畅销港澳、日本等地。《三门信息港》提供( 三门)

核桃学名胡桃，树根深、冠大、耐干旱，适合在排水良好、含钙质的肥沃 土壤中生长，每年四五月开花，"白露"前后果熟，外皮肉质青色，核果呈球型。木才纹理直，结构细密，不翘裂，为军工、农具、家具、体育器械的上等用材。树皮和外果皮可提取单宁，果核壳可制活性炭，叶可杀虫。核桃用途广，经济价值高，是山区发展经济林的主要树种，为卢氏县土品之一。
核桃仁营养丰富，可作糕点的配料，又可作医保健食品。内含脂肪60%，蛋白质17%，还有胡萝卜素，核黄素、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、碘等 微量元素。其中蛋白质、脂肪的化学结构特殊，易被人体吸收，能抑制人体中胆固醇升高，防止动脉硬化，延缓衰老；它所含的赖氨酸还有利于脑力和体力的恢复，中医把核桃列入补胃健身的药物。
卢氏县为著名的产区，栽培核桃有悠久的历史，卢氏核桃个大，皮薄、肉肥、色白、味香，一般年产125万余公斤，居全省首位，为卢氏传统出口商品和河南省的主要出口商品之一。

三门对虾是浙江省台州市三门县的。三门对虾，是三门县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、勃海区，又称中国对对。

养殖6个月，虾体长度可达13-18厘米，壳蒲肉丰，味道鲜美，每100余克虾肉蛋白质20.6克，脂肪0.7克，是海产品中高蛋白低脂营养珍品，可做名贵菜肴。

仰韶大杏为地理标志保护产品。仰韶大杏为农产品地理标志产品。仰韶大杏，又名仰韶黄杏，河南省渑池县的水果类。因渑池县为仰韶文化发祥地而命名。渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富。其果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称“响铃杏”。因其个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高。2011年，国家质检总局批准为中国地理标志产品。

仰韶大杏因产于举世闻名的仰韶文化发祥地河南省渑池县而得名，已有2 图2 渑池县仰韶大杏采摘现场

.000多年的栽培历史，主要分布在渑池县境内的果园、天池、英豪、仰韶、段村5个乡镇，主产区在果园乡。渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富。杏树寿命长，华北、西北各地常见百年以上大树，产量仍很高。经济寿命亦很长，在40～50年间。杏对土壤、地势的适应能力强，多种植在山坡梯田和丘陵地上，在800～1000米的高山上也能正常生长，在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长。特殊的生物气候条件和其他因素决定了该地的土壤养分含量高，造就了仰韶大杏独特的品质。该县仰韶大杏的适生面积达30万亩以上。

渑池县杏树品种较多，然而以仰韶大杏独享盛名。其果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏， 图3 仰韶大杏外观特点

.果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称“响铃杏”。.仰韶大杏（仰韶黄杏），果实为椭圆形，果皮与果肉橙黄色，阳面有红晕，果形大，平均单果重70克，最大单果重110克。果肉厚1.3~1.8厘米，肉、核重量比值为1∶0.44~0.48，肉质细韧，纤维少，酸甜适口，芳香浓郁，汁液丰富，制成的糖水杏、杏浆等均属上品。制罐头易操作，去皮性能良好，利用率高，成品质量好。鲜果和加工制品，均受到国内外市场的好评。1985年6月，全省大杏鉴评中，参加鉴评的32个品种，渑池仰韶黄杏以91.94分获得第一。1987年在郑州举行的中国全国罐头评比会上名列前茅。

仰韶大杏产地范围为河南省渑池县果园乡、城关镇、张村镇、英豪镇、洪阳镇、天池镇、仰韶乡、陈村乡、仁村乡、坡头乡、段村乡、南村乡12个乡镇所辖行政区域。

.地域范围

仰韶大杏的地域保护范围位于渑池县境内南部，海拨300～700米的丘陵旱作区，西与陕县接壤，南与洛宁相连，东与宜阳、新安毗邻。保护范围包括渑池县果园和天池两个乡镇的果园村、康洼村、北平泉村、南平泉村、南庄村、赵庄村、峪峒村、苏庄村、南段村、东安头村、杨村、耿村、八里寨村、东村、孟村、牛峪沟村、涧北村、涧新村、西村、展庄村、刘窑村、石堆村、孟家沟村、石沟村、下庄沟村、西坡村、毛沟村、李家村、窑屋村、刘头村、杜寺村、太平庄村、杜家门村、路村、东岭村、笃忠村、张大池村、竹峪村、杜村沟村、龙潭沟村、山韭沟村、陈沟村、张吕村、南昌村、藕池村、鹿寺村、南涧村、西园村、贾沟村、桐树沟村、石泉村、朝阳村、西天池村、东天池村、东坡头村、陶村、下马筵村、东杨村、芮沟村、宋沟村、马沟村、堡南村、杨大池村、水泉洼村共计64个行政村，区域总面积25947.93公顷，总耕地面积16377公顷，仰韶大杏种植面积1333公顷，年总产量达6万吨，地理坐标为东经111°33′00″～112°01′00″，北纬34°43′00～34°36′00″。

产品品质特性特征

1. 外在感官特征：仰韶大杏单果平均重60克，最重大可达130克，果实卵圆形，果顶平、微凹，缝合线浅，两半部不对称。果皮橙黄色，阳面着红晕，具紫褐色斑点。果肉橙黄色，近核处黄白色，肉质细韧、致密，富有弹性，纤维少。离核，苦仁。较耐贮运，常温下可贮存7～10天。 2. 内在品质指标：杏果实色艳味美，杏香宜人，营养丰富，富含多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类。据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）对仰韶大杏的品质测定：可滴定酸1.4-1.6%、总糖8-9%、维生素C11-12mg/100g、可溶性固形物14-15%、锌1.3-1.5mg/kg、钙90-100mg/100kg。3. 安全要求：产地环境和产品质量符合国家关于杏的相关强制性要求。4. 产品收获后的规定：在大杏收获后，及时清除病虫枝、枯枝等，集中烧毁或深埋，确保基地内环境达到无污染。5. 生产记录要求：仰韶大杏生产过程，由专业合作组织负责对生产的各个环节建立生产记录档案，统一管理模式，统一技术指导，统一生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。