凌源市有啥特产 辽宁凌源特产有什么吃的

对夹源于一种“杈子烧饼”，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。

入山无处不飞仙，玉笋春香百里醉

“玉笋春”系列茶叶，由涟源市名优茶开发中心研制而成。该产品采无污染良种茶树鲜叶，运用标准化生产技术和科学工艺精工制作。“玉笋春”系列拥有：银针，银毫，曲毫，毛尖，办公室绿茶等多个品种。产品外形条索紧结挺直，锋芒显露，色泽翠绿，叶底嫩绿明亮，香气芬芳，肉质香气清新甘醇，滋味鲜爽甘醇而不涩，汤色清澈明亮，叶底嫩匀，饮后有回味。于96年.98年分别获得湖南省“湘茶杯”铜奖和金奖。2004年7月，通过国家农业部农产品质量检测中心的无公害农产品认证。

天坛石砚始制于唐代开元年间，为传统名砚之一，产于渤海济源县王屋山天坛峰下。天坛石砚质地细腻，发墨蓄墨。纹彩瑰丽，纹饰有青斑、红敦、金线、玉带、麦叶绿和柳芽黄，造型古朴典雅，玲珑俊秀。

景龙红薯粉丝由香港景龙实业投资有限公司生产，该公司生产基地位于风光秀美的湄水河畔，湖南省十大蔬菜基地之一的桥头河镇。该公司设备采用工艺先进的全封闭式、全自动化生产线。

景龙红薯粉丝精选湖南丘陵地带新鲜红薯；经现代化设备100%纯淀粉制造；具有韧性好，耐煮不糊，细滑均匀；富含硒元素，无添加剂，无防腐剂，无明矾，真正纯天然食品。

凌源烧鸡

凌源烧鸡亦称熏鸡，在加工过程中有独特的工艺程序，系选用肥白条鸡入锅中煮制，加各种调料，适度掌握火候，反复翻动，使煮好鸡肉表里熟透，然后放在熏笼内加工熏制，成品讲究肉熟透，表皮呈紫红色，咸淡适度，表里如一，气味芬芳，口感极佳，烧鸡外型美观，鸡头回扭，口衔一翅，双足后折插入腹腔，达到色味香形具臻佳妙。县城以小西街高姓制作最佳，三代经营已有数十年历史。

涟源盛产竹笋，以龙山高岭区所产为冠。用该地竹笋制作的清水竹笋罐头，经去壳，蒸煮（至八成）除衣、漂洗、整形（断尖笋剔除），再行蒸煮，加入柠檬酸、白糖、清水、经消毒等流程后，色泽或白净、或白里渗黄，晶莹透亮，笋面光滑，切口平整，形态甚佳；而竹笋肉质既嫩又脆，笋味清香，汤汁更是清晰、透亮、味醇，鲜而不生，香而不杂，实为家庭、宾馆、餐厅等服务行业之佳肴珍品。

安格斯牛为世界著名的小型早熟肉牛品种，原产于英国阿伯丁和安格斯地区。安格斯牛全身黑毛，无角，体圆，腿短，颈短，腰和臀部丰满。生长快，15-18月龄体重可达450公斤，日增重1公斤。公牛体重700-750公斤，母牛体重约500公斤。屠宰率为60-65%。肉嫩味美，呈大理石状。安格斯牛的特点是早熟，生长快，耐粗饲，适应性强，在恶劣环境下都能保持良好的产肉性能。涟源市七星街镇的国家级安格斯牛纯种繁育场是我省唯一的大型种牛场。

涟源市花蕊粉丝厂生产，采用优质红薯精制而成。该粉丝不使用任何添加剂，是一种无污染、无副作用的绿色食品，其自然成型糊化，缓缓冷冻，剔除废水和调理其理化性能，使得粉丝口感酥软纯美，其纤维质含量较高和具有某些药效作用，是颇有发展前景的保健食品，该产品被评为省优质产品，并在北京第二届农产品博览会上荣获铜质奖，2004年7月通过国家农业部农产品质量检测中心无公害农产品认证。是家庭食用，馈赠亲友的珍品！

济源冬凌茶属于植物性饮料。冬凌茶采用纯天然珍贵冰草冬凌草与多种药食同源植物，经科学配方精制而成的新一代具有独特功能的保健茶，其明显的清咽润喉功效和一定的抑制咽部细菌作用，对急慢性咽炎患者、咽痒、灼热多言加重、咽异物感、咽干涩、咳嗽不爽等有显著的改善作用的保健茶。

在《愚公移山》主人公愚公的故里，有两座大山，闻名天下。“太行、王屋二山，方七百里，高万刃”。的句子是许多中国人都耳熟能详的。其中王屋山最为神秘，古老神秘的王屋山蕴藏着许多深邃的传奇，古人云：“禹封九山，王屋为首”。王屋山为中华文明的发祥地，被成为“天下第一洞天”。是道家三十六洞天七十二福地之首。王屋山风光秀丽，地貌独特，拔地如云，幽谷飞瀑。得天独厚的自然条件使得植物种类繁多，中草药资源极为丰富，目前已探明有1000多种，是名育着神奇的植物，被称为王屋山仙草的冬凌草便是其中之一，每霜降后，该种草挂着冰霜，薄如蝉翼，遇阳光而不化，遇风沙而不落，当地称为“仙草”。

上个世纪七十年代，全国药材大普查，河南省医学研究所张覃沐教授在济源首先发现冬凌草后，会同中科院昆明植物研究所孙汉董教授，河南中医学院，河南医科大学，河南生物研究所等科研单位进行多学科的研究。1977年，冬凌草被收入《中华人民共得国药典》，并编入《全国中草药汇编》。《中国土大全》将冬凌草列为济源王屋山唯一。清咽排毒、抑制肿瘤，现代医学研究表明，它具润嗓种喉、舒胃健脾、健身延年，促进人体新陈代谢等独特功效。因其独特参茶风味等，常饮可健身与延年，被誉为中华之神茶。本品甘苦纯正，口感舒服，纯天然、无污染，不含任何茶碱、化学添加剂，是纯天然高级保健佳品，是高温、污染作业者、烟酒人士、教师等嗓言人士，白领人士及中老年人的理想保健的生态茶饮品。

凌源拨面：以优质荞面为原料，和好后放在面板上，擀成厚约1.5公分面片，再用特制面刀直接拨至沸腾汤锅中，煮熟浇上肉丝卤即可食用，既味美可口，又经济实惠。