黑龙江地里带土的特产有什么 黑龙江有哪些特产值得收藏

此玉米系蒸煮食用品，具有香甜、粘、嫩的特点，口感好。黑玉米包装：20塑料袋，真空包装，每箱10袋，每袋4穗。该食品属于绿色食品，是新春佳节难得的赠送礼品。联系人：吴宪友联系电话：0455-58710040455-5840102手机：13054253323( 海伦)

烤馒头片

原料：馒头两个；

调料：盐、油、孜然粉、五香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面；

做法：1、将调料在碗中混合均匀，量自己把握吧，喜欢什么口味的，自己多加点；2、烤盘垫锡纸，将调料刷在馒头片的一面，刷料面朝上放置；3、放入烤箱，200度，5分钟；4、取出，将馒头片翻面，再刷调料，继续烤8分钟左右，馒头微焦即可。

到南湖头水产养殖场，不仅能看到壮观的捕鱼场面，还可以看到工人饲养珍贵的毛皮小动物紫貂、水貂的情景。

貂场建在湖畔，一排排坡形的貂棚架下，整整齐齐地排列着一个个铁笼子似的貂舍。

貂属于哺乳纲，鼬科，是小巧轻盈、矫健机灵的小动物，模样酷似黄鼠狼，三角形的脸，宽阔的短耳朵，体长一尺左右，尾巴约半尺长。野生貂大都分布在针叶密林里，以捕捉松鼠、花鼠为食，也捕食小鸟、蛙类，有时也吃松籽充饥。镜泊湖山区的林海里，有闻名中外的红松母树林，最适合野貂的生息和繁殖。

貂皮，在动物皮毛中为佼佼者，人们把它同人参、鹿茸视为东北的"三宝"。它轻柔绵软、光滑温暖，雪花落上即化，水珠掉上去随即滚落下来，有"见风愈暖，落雪则融，遇水不濡"的盛誉。貂皮有好几种，其中紫貂皮最珍贵，居貂皮之首，人们称之为"裘皮之王"，又因其价格昂贵，也把它视为"软黄金"。

目前，野生貂越来越少，国家把它列为二类保护动物，绝对禁猎；为了满足国内外市场的需要，人们采用人工饲养繁殖。镜泊湖水产养殖场利用优越的自然条件，饲养了大量的水貂、彩貂和紫貂。

镜泊湖山区，自古就是貂皮的重要产地，史书《后汉书》言：挹娄出好貂。把《宁安县志》曰："所谓挹娄貂，今宁安诸山林多有之，色紫黑皮，甚轻暖......"古时，每年都选出上好的紫貂皮，做为贡品，送往京都。

现在，人们采用科学方法，进行人工养貂，成活率高，数量多，皮毛质量也好于过去。

龙江大米

黑龙江

龙江县鲁河香水稻种植专业合作社

龙江县头站乡、杏山乡、广厚乡、华民乡、黑岗乡、白山乡、龙江镇、龙兴镇、鲁河乡、济沁河乡。地理坐标为东经122°24′28″～123°37′19″，北纬46°23′21″～47°40′27″。

逊克玛瑙为地理标志保护产品。逊克玛瑙石，产于黑龙江逊克县宝山乡。该石质地坚硬，硬度可达8度；色彩绚丽温润，俏色丰富，颜色有粉红、红、深红、杏黄、浅绿等；透明度好，块度大；储藏量丰富。逊克玛瑙石可用于雕制刻人物、花卉、酒杯、项链等工艺品，晶莹明亮，颜色俏丽。

逊克玛瑙石多为紫红色块状，产于第三系孙吴组松散砂砾层中。主要分布于逊克县阿延河流域，宝山乡因玛瑙石的产量丰富、品位上乘而得名。玛瑙石毛石的棱角线和不规则的凸起部分过度圆滑，石上平面部分，亦有当年裸露在地表上风蚀雨浸的斑斑坑洼。尤以当地10米以下的深土层中挖出者色、质最佳。1978年曾采过 32.4公斤的水胆玛瑙，还采到重达100公斤的特大玛瑙。

逊克县宝山乡境内，现有面积为1352公顷的玛瑙石县级自然保护区，主要保护对象即天然玛瑙石。

逊克玛瑙产地范围黑龙江省逊克县宝山乡、克林乡共2个乡镇现辖行政区域。

地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗，酱味浓重，咸香诱人，是东北菜的代表作之一。“地三鲜”一道极简单的家常菜,但是却很考火功，决定这道菜的口感也就那么几秒钟的时间，要做得口感酥脆，香气扑鼻，汁明油亮，而且汁要紧，不能滴汁。

地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗，酱味浓重，咸香诱人，是东北菜的代表作之一。

食品用料

主料：土豆（150克）茄子（绿皮）（300克） 青椒（100克）

调料：色拉油（100克） 酱油（10克） 白砂糖（3克） 盐（3克） 大葱（10克） 大蒜（10克） 芡粉（5克）

制作方法

1、土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。

2、土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片。

3、下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些，大概就是一点五个土豆块的高度。

4、油温80℃以后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来，下茄子，茄子一般来讲说是要炸到金黄色，不过个人认为那样茄子就太软了，所以我一般炸两分钟到三分钟之间炸好以后捞出，下青椒，下了以后，立马捞出来，三个东西装成一盘。

5、油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香。

6、把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽（酱油），黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤（比如排骨汤，猪脚汤）可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉（水淀粉、芡粉）略炒，出锅，开吃。

地三鲜的专业做法

茄子切块，土豆和青椒切片，土豆片稍微厚一点。锅里倒些油准备炸茄子和土豆，饭店的火大一般油不热的时候茄子和土豆就下锅了，家里比不了饭店所以油稍微 热的时候再放，大约4，5成热的时候先下土豆然后下茄子，等土豆中间鼓皮儿的时候把青椒放进去，然后马上全部捞出来，油找个小盆什么的倒走，茄子土豆青椒 控干净油。

锅里少留一点油，下葱姜蒜爆香，也可以放点肉炒炒，然后放少许酱油，五香粉，加一大勺子肉汤或开水，放盐，味精，白糖少许，鸡精如果有也放点，汤开之后，把炸好的茄子土豆青椒放进去，勾芡翻均匀就好了，最后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了。

食用须知

茄子（绿皮）：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。

黑龙江大豆为地理标志保护产品。黑龙江省著名。颗粒圆润饱满，皮薄色黄，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，质量上乘，在国内外享有盛誉。可直接用来做汤，经研磨加工后的各式豆制品，味正色纯，更是素食者的盘中佳肴。每年大量出口，是创汇的重要产品之一。

马鹿，１９８０年野生动物普查时，境内有７０只。马鹿栖息于混交林和森林草地，冬季在阳坡，夏季在高山或北坡林内，以草及杨、桦、柳的嫩枝为食。梅花鹿在牡丹江境内为数也较多，镜泊湖等地及一些山区已开始人工饲养。梅花鹿的经济价值较高，它的皮、肉、尾、茸、胎、筋都有很高的药用价值，可以说一身都是宝。紫貂，是一种活动于针叶林和针阔混交林中的野生动物，它的毛皮是一种珍贵和出口高档商品。我市宁安小北湖、尔站、横道河子一带均有它的行踪。它以鸟类为食，也吃些红松籽和野果，近年已开始进行人工饲养。

徐州地锅鸡四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言，吃过之后暖洋洋的哦！地锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。

地锅是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，距今已有一千多年的历史，其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴，实为汉民族美食文化的民间代表之一。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。吃的时候汤浓饼酥，色泽鲜艳，酸甜苦辣，五味俱全。

地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。以前，在洪泽湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐等地锅佳肴。

苍耳，一年生草本植物，株高40－100cm，全株密被白色短毛。茎直立、粗造，微有棱，表面绿色，散布黑褐色斑点，近根部略呈紫色，上部有分枝。叶互生，有长柄，叶片有不规则三角形，先端尖，边缘有3－5浅裂，两面被短毛。头状花序无梗，腋生、顶生或聚生，花单性黄绿色、雌雄同株；雄花序球状，生于枝梢；雌花序在下部；总苞片2－3列，连合成2室的椭圆状总苞体、灰褐色或黄褐色，表面生多数钩刺及短毛，顶端有1－2个咀刺，内含1－2瘦果，瘦果内含1粒种子。

果实含苍耳甙、苍耳醇、异苍耳醇、苍耳脂、亚油酸、蛋白质。具有发汗通窍，散风袪湿、消失镇痛的作用。主治：苍耳籽治感冒头痛、慢性鼻窦炎、疟疾、风湿性关节炎。苍耳草治子宫出血、深部脓肿，麻风、皮肤湿疹等。