浙江省海宁市盐官镇有啥特产 海宁盐官最好地方

全国有名的万亩雷竹生产基地( 崇阳)

[茶]采茶在赤壁有着五千多年的历史，汉时由道粉、隐士开始种植，三国东吴时期茶叶进入宫廷。‘以茶代酒’的故事因赤壁而发生。唐时帽合茶开始出口西域和南亚，宋代赤壁茶砖参与国家“茶马交易”。明清至民国初赤壁茶砖、绿茶、红茶占据国际市场。近年赤壁大力发展环保饮品，茶园得到更新换代，取消化肥农药，赤壁茶真正成为绿色饮品。

杨芳豆豉为地理标志证明商标。 杨芳林乡是有名的“黑豆之乡”，从事豆制品加工酱品是该乡沿袭百年的传统习惯。

杨芳林乡酿制酱油豆豉业起源于民间，据考证，魏晋时期就开始生产，至清代晚期，达到鼎盛。在清乾隆年间曾作为贡品进献朝廷。

杨芳酱油豆豉选用杨芳林乡独特名产牛肝豆为原料，取用杨芳林乡龙岩山溪泉水，依据北魏时贾思勰在《齐民要术》卷八中所介绍的酿造方法和传统秘方经过选豆、浸泡、蒸煮、露晾、温室发酵、冷水洗黄、翻晒等多道工序酿制而成。

杨芳豆豉

通山县杨芳林乡农副产品协会

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豆豉

斑铜是用铜和其他金属混在一起经处理而出现“有斑之铜”，用斑铜制成的工芤品西朴浑夺取，极富特色。斑铜工艺品是昆明享有盛名的特色商品之一，其中变形处理后的牛虎铜案、孔雀、虎斗象等更属其代表之作。在大商场和工艺美术店有售。 云南围棋：俗称云子，为明清贡品，已有数百年的历史，是国内外公认的围棋精品，特点是白子略微带翠绿，黑子其实为深墨绿，韧性好，不感舒适，知名产品有“云子”和“永昌”两种品牌。要买云南围棋可到各大商场和工艺美术店。( 昆明)

猪排上的里介肉这样的肉无筋,准备精制苕粉,先用刀把肉切成薄片,再用木锤把肉捶成和纸一样薄片,再捶的时候一定要加苕粉,不然肉会成为肉酱。

通山麻饼为地理标志证明商标。通山麻饼是湖北咸宁市通山的。

通山大畈麻饼：大畈麻饼有着悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”。大畈麻饼曾享誉武汉三镇，销遍荆楚大地。大畈麻饼配料精致。由高级面粉、上等芝麻，优质茶油，加之冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，先人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即可食用。

通山麻饼

通山县麻饼协会

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麻饼（糕点）

崇阳树葡萄是湖北省咸宁市崇阳县天城镇的。树葡萄其果肉透明、柔软多汁，风味特殊、气味芬芳，香甜可口，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同的独特口味。

树葡萄又名嘉宝果，它不是葡萄树，也不是树形葡萄，而是一年四季长青的大乔木果树，因其果实酷似葡萄，所以名之为树葡萄，一年可以开四次花，结四次果，是国家重点保护品种。

树葡萄的种苗主要来自宝岛台湾，其叶、果、皮均可入药，对治疗泌尿疾病、妇科病、高血压、风湿关节炎等症有良好的效果。这种特殊的果树长到10岁左右才会结果，一公斤叫价高达200多元，一棵成年果树能卖10多万元，可采摘30公斤果实。果实一般不卖，主要用于酿造高品质葡萄酒。

2009年9月，福建坤旺食品有限公司携资3亿元在天城镇1石村承租荒山1万亩，专门栽种树葡萄、神秘果、洛神葵、中南海藻等名贵水果，建设集名贵果园观光、休闲度假、生态农业、产品深加工为一体的生态园区。目前，该公司已投入资金890万元，种植3万余株树葡萄。其中，树龄过五年的有100棵，过三年的有500棵，过两年的有上万棵，其余均为幼苗。待到基地树葡萄全部挂果，预计可实现年收入5000万元。据了解，坤旺公司的树葡萄种植总量已经超过原来广东一家7000多株的种植规模，跃居为全国最大的树葡萄种植基地。

大畈麻饼是湖北省咸宁市通山县大畈镇的。通山大畈麻饼历史悠久，明、清时期堪称湖广“一绝”。大畈麻饼嚼起来津津有味，百吃不厌。

大畈麻饼是通山的著名，产地在大畈镇，故名大畈麻饼，为中秋月饼的“一绝”，现已发展到34家饼厂。大畈麻饼有悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣，大畈麻饼随着这条水上商路而享誉荆楚。麻饼主要原料为面粉、芝麻，茶油，加入冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，由人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即为成品，为中秋节紧俏食品。

产品名称：海宁三把刀

产品产地：浙江

产品类别：工艺品

产品特性：刚柔兼备，锋利无比

产品历史：“海宁三把刀”起源于清同治四年（1835），由盐官“周顺兴铁店”创立

产品简介：以药刀、叶刀、厨刀驰名的“海宁三把刀”，尤为“手心牌”药刀最具特色，该刀刚柔兼备，锋利无比。用以切半夏，片薄如轻纱，透明照人；近年来各地药商求购药刀用以切割西洋参片，用斜切操作使小株切成大片，提高产品等级大受欢迎，最近福建一药商专程寻访“周顺兴”的“手心牌”药刀，一口气订购了100把，说是新加坡和台湾用户指定的产品。

据史料记载，其药刀创始人周富亭，幼时为“周顺兴铁店”女店主领养，他原本姓曹。周富亭13岁去诸暨学青刀炉手艺，四年艺成回店。周见当时市场上药刀奇缺，而且价高利厚，便去杭州湖墅药刀作坊观摩，偷学技艺。后经试样仿造，研究改进，终于制成了优质上品的药刀。因其刀口明钢系选用德国“手心牌”旧锉刀钢，因此取名“手心牌”。再加上锻铸时千锤百炼，淬火烧的用淮南块煤、磨刀取镇江丹徒著名的“孩溪荡砖”，使药刀质量过硬，很快打入市场，当时南京、北京乃至云南、贵州、新疆、黑龙江等地纷纷慕名而来；杭州胡庆余堂、北京同仁堂等著名药店，都把它指定为专用产品，生意日益兴隆起来。

“三把刀”中的叶刀，是海宁的传统产品。“周顺兴”在当地菜刀的基础上改进锻铸工艺，制成了既薄匀又锋利，价廉物美的叶刀，达到了切叶如发丝，喂幼蚕正合适，大受蚕农欢迎。但传说到了清光绪年间，慈禧太后闻说海宁有“叶刀”之名，认为与自己的名字“叶那拉氏”犯了讳忌，因此下禁令改成了“桑刀”的叫法。然而这“桑刀”与海宁民间用以稼接桑苗的“桑刀”名同，分不清爽，于是只好各在前面加一个动词，即成了“切桑刀”和“接桑刀”，但还是非常别扭。要晓得民俗这东西一旦形成自己不成文的法规之后，就很难用人们的主观意志去改变它的。因此等慈禧死了，“叶刀”和“桑刀”还是正了自己的本名。

传统的海宁厨刀，主要有两种型号。一是圆头阔刀，前段披精肉，锋利无比，刀至肉成薄片，后段斩骨无痕，削铁如泥，适用菜馆酒家；另一种是家庭用菜刀，刀口略呈弓形，中段微凸，在稍有凹陷的墩板上也能运用自如。据说这种厨刀最早传入京城的媒介是海宁陈家（陈元龙世家），因为盐官陈家大官满京城。他们回故乡把地方厨刀带入了皇宫的御缮房，御缮房厨师们用后感到与其他刀具优之无以伦比，后来成御缮房的专用刀具。关于“海宁三把刀”的传人，另有一种传说这“周顺兴”原是山东腾州打刀世家周铁山的两个儿子，即周顺和周兴兄弟俩。因在明代时周氏专为朝庭打铸兵器而受过皇恩，因此清兵入关后，首要捉拿周氏一家。为了避难，父子三逃来浙江龙泉，开设了华国剑行，以打宝剑出名。当时清政府闻知好事，就命周铁山为清政府打兵器，而周铁山是条硬汉，宁死不从，结果被清兵杀害。两个儿子连夜出逃，一路奔波，辗转来到了海宁，被北门外的一家的铁店收留。周顺、周兴根据当地销路，借鉴了“山东刀”和“龙泉剑”各长处融为一炉，创造了远近闻名的“海宁三把刀”。因此，“周顺兴铁铺”店号，为两兄弟之名而誉满江南，一直流传了如今┅┅

金沙泡菜主要有红辣椒、鲜竹笋二种。红辣椒个大、肉厚、籽少、味鲜，老少皆宜，能开味增进食欲。鲜竹笋通过高温消毒、真空包装制作而成，色彩鲜艳，香脆可口，是目前畅销于市场的环保绿色食品。