一. 四川省 成都市 龙泉驿区 四川小吃
四川小吃
二. 云南省 西双版纳 勐海县 西双版纳风味小吃
西双版纳风味小吃
三. 重庆市 南川 南川贡米
南川贡米为地理标志证明商标。南川贡米基地地处南川区金佛山南麓, 海拔1200米以上, 气候独特,昼夜温差大天然隔离屏障, 能促进稻谷营养特制积累;基地种植按照国家有机水稻种植标准实施. 所产大米垩白度低油浸度高,所煮米饭晶莹剔透松软可口,营养丰富,是米中佳品。
四. 云南省 红河 绿春县 红河风味小吃
红河风味小吃
五. 广东省 广州 白云区 小吃
小吃
六. 重庆市 南川 鸡丝豆腐脑
用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致
( 重庆)
七. 宁夏 银川 贺兰县 烩小吃
烩小吃是一道传统著名小吃,宁夏各地均有制作。因为夹板(夹沙)和丸子是小吃的两种主料,故又称烩夹板丸子。 制法:羊肉洗净剁成肉泥,拌入鸡蛋、淀粉、葱末、姜末等料,制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上,上面再盖一张鸡蛋皮,压实后用刀切成菱形块,下入油锅内炸呈金黄色捞出(俗称夹板或夹沙)另一半肉馅则用手挤成丸子,也下油锅炸熟。烩制时,炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料,烧开后用淀粉勾薄芡即成。
特点:质地软嫩,滋味鲜香。
八. 天津市 河东区 天津小吃
天津小吃
九. 福建省 厦门 集美区 厦门小吃
厦门小吃