一、深入调研,掌握销售动态。为深入了解产销形势,掌握市场动态,今年5、6月份由县0组织,主管县长带领县林业局与果农代表到上海、宁波、深圳等我国东南果品市场进行考察,了解市场需求动态。同时,县0组织专门力量对梨果产业产、贮、销各方面进行调研,查问题、找不足,县林业局及时派出技术人员为果农送技术、送信息、送服务,为果品销售工作奠定坚实基础。
二、牵线搭桥,力促果品销售。为促进梨果销售,拓展畅通销售渠道,在梨果成熟的8月2日,宁晋县召开了首届“2005梨果销售推介会”,邀请了60多名省内外客商,果品销售经纪人,协会(合作社),生产大户参会,商家与果农实行面对面洽谈。河北电视台、河北日报社、邢台市电视台、邢台日报对推介会进行广泛宣传报导,有力的促进了果品销售。
三、积极参加农交会,提高果品知名度。宁晋县把参加第九届中国(廊坊)农产品交易会作为展示实力,提升品牌知名度,促进梨果交流、交易、开拓市场,推动全县梨果再上新台阶,促进农业增效、农民增收重要的举措,认真组织备展。在第九届中国(廊坊)农交会上,宁晋县燕赵果业有限公司选送的燕赵牌鸭梨“燕赵”牌鸭梨获“果王”称号,“燕赵”、“绿唐”牌系列梨果全部获“河北省名优果品”称号,为扩大梨果知名度,提高销售价格起到了积极的促进作用。
宁晋鸭梨地理标志产品保护范围以河北省宁晋县 《关于划定地理标志产品产地范围的意见》(宁政[2005]70号)提出的范围为准,为河北省宁晋县现辖行政区域。
据考证,口味虾自90年出现在湖南长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流。
虾,湖南人喜欢叫它为龙虾,其实,不是,哪里有这么多的龙虾吃呀,何况,龙虾在海洋中才有,而这虾子在湖区生长;虾子大的约五寸长,有双钳,壳硬;传说是从澳洲引进,后来,没有天敌,搞的到处都是,甚至还喜欢在大堤下面打洞,危害一方,生长非常快,现在,长沙人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。
做法:(方法较多,仅介绍以下三种)
1、白灼
将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃。
特点:肉质细嫩、众口易调。
2、卤汁
将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑买现成的卤粉),看锅的大小和其他情况综合考虑该下多少虾子,用武火先煮开五分钟,再用文火煮二十分钟,起锅后配以葱花蒜绒稍拌即可。
特点:香、嫩可口。
3、口味虾
此为最流行的做法了。
先将虾子在+开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒,将准备好的作料除葱花外全部倒入:其中:猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少,炒十几炒后,稍放点料酒,加水至主料的一半,盖了锅盖,闷烧十分钟即可,起锅后加葱花盛碗。
特点:口味独特,开胃佳肴。
注意事项:
1、购买虾子回来一定要将其去头破背,用小刷仔细清洗!死虾一律不要。
2、所用的作料的多少看自己的口味自己看着办。