丹东市有什么特产和美食吗 丹东特产有哪些值得带走

丹东塔醋为地理标志保护产品。丹东塔醋

辽宁省丹东市振兴区、元宝区、振安区现辖行政区域

《丹东市人民政府关于界定丹东塔醋地理标志产品保护地域范围的函》丹政函﹝2016﹞36号

丹东市质量技术规范：

ZJG0025S-2015

《丹东塔醋》

薯粉米时和薯粉丸

用蒸熟的番薯掺入薯粉，入舂成有弹性的粉团，包裹鱼肉虾三丁鱼馅（也有以贝肉、紫菜、

肉，肉丁、葱菜作馅），捏合成荷包形或圆形，煮、蒸、炸均宜。

另用上述粉团，不包馅，直接掺合咸肉丁、炒花生片、芹菜段等，撮成小块下锅，咸香味美，俗称薯粉丸。薯粉米时和薯粉丸均为平潭地道风味食品，看似寻常，别具特色，入席款客，甚受欢迎。

材料 泡菜100克、五花肉片100克、青葱2支

作法：

1、 五花肉片加入太白粉2匙、酒、酱油、香油少许拌匀备用
2、 青葱切段备用
3、 五花肉片过由至七分熟
4、 青葱爆香后加入泡菜快炒
5、 加入五花肉片、少许糖拌炒均匀即可  

武夷山是“闽笋”的主要产地。仅笋干一项，每年收成就达几十万斤，若逢“大年”可达上百万斤

笋是竹的幼芽。据资料记载，武夷山竹的种类有48种，因此，笋的种类也很多，主要有毛竹笋，花壳笋、黄竹笋、苦竹笋、石竹笋、麻竹笋、鞭笋等等。这些笋中最著名的是毛竹冬笋。唐朝诗人李商隐有“武夷洞里生毛竹，老尽曾孙更不来”，杜甫又有“远传冬笋味，更觉彩衣春”的诗句，可见那时冬笋就已闻名了

武夷山的冬笋，尤以产在东路上梅的金竹、首阳一带的为最佳，故又称东(与冬同音)笋。这里产的“黄泥冠”、“白肉笋”，品质最好，风味最佳，且含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等无机质，营养价值很高。被视为“八闽山珍”中的精品

武夷山的苦竹笋风味也很殊异。它是山民的一种好菜馔，苦后有甘，多用来和酸腌菜共煮，最宜下饭。宋朝诗人黄庭坚曾有“南园苦笋味胜肉”的诗句，武夷山的苦笋就是这一种

此外，武夷山的方竹笋、紫竹笋、肿节笋和矮竹笋也很有名，为珍贵稀有之笋

武夷山制作的笋干，技艺特殊，味道淳厚，土色土香，深受人们的喜爱。类别分榨、晒、薰三大类。工艺需要经过煮、切、压、榨、晒、薰、烘、焙等十多道工序

武夷山笋干按产地和制法分东路笋和西路笋。东路笋指上梅一带，用炭火烘烤制成；西路笋指洋庄一带，靠阳光晒干制成，东路笋香脆、味美，西路笋洁、美、色好。按颜色武夷山笋干又分为白笋干和黑笋干两大类。黑笋干好吃。白笋干充实，一公斤白笋干经过浸泡可变成七、八公斤。据《崇安县新志》记载，上梅白水地区制作的“玉兰片”是笋干中的珍品，长10公分左右，用冬笋“黄泥冠”、“白肉笋”加工而成，色泽金黄，透明如玉。白笋干中的“黄尖”、“秀尖”也很出名。黑笋干中的咸笋也是武夷山人津津乐道的佳肴之一，制作工艺特殊，咸辣适宜，只要是吃过它的人，一提起它就会平添无限食欲，是一种典型的地方风味

笋和笋干是武夷山主要外销物资。随着罐头食品工业的发展，以冬笋为主料或配料的罐头，也就成为武夷山市出口外销的重要商品。如“清水冬笋”、“冬笋香菇”等罐头，备受海外市场欢迎。近年又出现了袋装笋，把笋干切成薄片分装成小包，携带方便，吃时便利

( 武夷山)

东港草莓为地理标志证明商标。“中国草莓第一县”——辽宁东港 。

从最早引入到如今的中国最大的草莓生产基地，东港进行草莓生产已有百年历史。沿江沿海的湿润气候、地处北纬40度草莓最佳生产带等客观条件为东港草莓提供了优质的生长环境。目前该市草莓栽培面积已达15万亩，总产量达到30万吨，实现产值10.5亿元。

东港市向国家申请注册了“东港草莓”地理标志商标，向农业部申请并被验收命名为全国无公害农产品（草莓）生产基地。“东港草莓”品牌被农业部信息中心评为全国地域品牌百强，品牌价值已逾14亿元，还被省社科院与辽宁农民报等多部门评选为辽宁农业十佳品牌。

蜡染和针绣是苗族古老悠久的民间传统工艺，也是苗族同胞们最喜爱的装饰品。为制作蜡染，妇女们从山上采回特定植物，捣烂后配上其他颜料，经过发酵后制成色素染料，借助简陋的工具，经过反复几次的漂染和晾干，再用白蜡点缀，便可以将用土纺机织成的土布蜡染布成不同颜色的布料。海南省苗族妇女还在蜡染过的布料和蜡染布所裁制成的衣裙、头巾、腰布等服饰品上以变形夸张的手法，用鲜明的色彩线条进行针绣。针绣细致精巧，图案美观大方，题材多样，反映当地自然风光、飞禽走兽和奇花异木。

海南传统出产的大宗出口产品。尤其是红茶，香味纯正醇厚，受到国外用户特别是欧洲用户的喜爱。五指山红茶被专家评为上品，远销40多个国家和地区。白沙县的绿茶，也颇受欢迎。( 海口)

和田青驴属役、肉兼用大型驴品种，被毛青色为其显着特征，体格高大结实，四肢健壮。成年公驴平均体高为135.4厘米，体重为270公斤；母驴平均体高130.1厘米，体重259公斤。其遗传性能稳定，性情温顺，负重性能突出，生长速度快，屠宰率达51%。主要分布在和田地区皮山县，存栏1.25万头，出栏2500头，驴肉产量400吨,驴皮2500多张。

丹东：蓝莓

“蓝莓作为一种潜力巨大的新兴小浆果产业，有望成为我市农业的支柱产业，丹东蓝莓也完全可以成为中国蓝莓生产的主产区。”5月19日成立的丹东蓝莓协会将蓝莓产业的未来，定格在丹东市一张别有特色的名片上。

自然条件优越

蓝莓营养丰富，具有较高的保健作用，近年来在国内市场越来越走俏，目前全国的蓝莓种植面积在3万亩左右。丹东市夏无酷暑，冬无严寒，全市312万亩耕地中的225万亩旱田是微酸性棕壤土，其中有85万亩是酸性土壤（PH值<5.0），同时拥有丰富的草炭土资源，土壤比较肥沃，自然生态条件适合于蓝莓的生长发育。

技术成熟全国领先

丹东市自1998年起开始引种蓝莓，蓝莓产业发展至今，种植总面积近1万亩，已形成三分天下有其一的局面。在种植技术、品种选择、贮藏加工等方面正逐渐形成一套完整的、系统的技术体系。产品除鲜果之外，相关的加工企业开发出了蓝莓酒、罐头、蓝莓汁、蓝莓酱、蓝莓干、速冻蓝莓等蓝莓加工品种十几个，使目前丹东市的蓝莓产业发展水平处于全国的领先地位。

酒香还要勤吆喝

但是随着种植规模的不断扩大，现有蓝莓园将陆续进入结果期，产销矛盾逐渐显现，加之山东、黑龙江等地蓝莓产业发展迅猛，这都会对丹东市目前的蓝莓领先地位形成冲击，为了保持住丹东蓝莓产业发展的良好势头，保护蓝莓种植户和加工者的利益，叫响丹东蓝莓品牌，在市科技局和农委等部门的引导和扶持下，丹东市蓝莓行业的有识之士经过两年多的筹备，终于以成立这种联盟的形式共同抱团闯市场。另外，协会成立后，通过会员之间互相协作，会员将会在蓝莓技术指导和服务，蓝莓新技术、新品种的引进，技术培训、示范，技术交流，对外技术经济协作，采购和供应蓝莓生产资料、产品销售、市场开发等方面得到更多的实惠。

水稻

水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕、米线等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。

肇东市是我国水稻种植最多的市，是“全国产粮先进县标兵”。