陕南野生天麻特产 特产野生天麻

磐安天麻自70年代开始引种，面积不断扩大，现已成为全国天麻的主产区，全县天麻种植面积300多万穴，产量200吨。

野生山花蜜

裕民县盛产优质山花蜜，并以卓越的绿色品质、浓厚的天然气息及甘醇、柔和的口感，赢得无数赞誉。裕民山花蜜品质纯净，风味独特，是纯天然绿色食品。

陕南水牛

品种描述

产地与分布：陕西省南部地区。

外貌特征：体躯粗重，矮壮宽短，骨骼结实，关节显露。皮肤反灰色，被毛稀疏而粗，多为黑色、灰色，全身白毛者鲜见。颏下喉部有一白带，颈下胸前有一条月牙状白带。自胸骨后端至乳房及四腔内侧，皮肤肉红，毛色灰白，毛稍密而细。头长额窄，颧骨发达，眼眶突出，眼圆大。多数为大盘角，底部粗，呈扁平四棱形，平行伸展向后弯成萝筐状。耳短宽，中等大小。嘴方宽，鼻镜黑。颈细长，有垂皮，胸宽深，鬐甲明显，背腰宽平而短，腹圆大，尻宽广稍倾斜，尾短小附着高，无尾稍，长不过飞节。四肢粗壮而短，蹄色黑而墩圆。

品种性能：成年公牛体重约440千克，体高为127厘米；母牛分别为400千克和125厘米。公牛最大挽力为300千克，母牛为250千克，阉牛为310千克。公牛一般2～2.5岁性成熟，母牛2岁性成熟，2.5～3岁开始配种，繁殖成活率为33%。

天麻亦称“赤箭”。为多年生草本兰科植物，全株无叶绿素，生长在阴湿林下，地上茎直立，黄赤色，节上有膜质鳞片，夏季开花，花多形成一稠密的总状花序。花冠歪壶状，黄色。地下有肉质肥厚的块茎，是入药食用的主要部分。在《神农本草经》里，被列为健脑上品。块茎含香荚兰醇、维生素 A 类物质和苷类及微量生物碱等。
地处黔西北乌蒙山区的纳雍，海拔适宜，气候凉爽湿润，含腐殖质的沙性土壤 pH 值偏酸，为天麻的寄生繁育提供了良好的环境，是天麻的产地之一。特别是鬃岭、张家湾、水东、昆寨、左鸠戛、羊场等乡、镇，无论是野生或人工栽培的天麻，量多质好，个大饱含浆汁，干品呈淡黄棕色，肉质肥厚，质地坚硬半透明。人工栽培的天麻，化验结果和临床实践证明，所含香荚兰醇、维生素 A 类物质、苷类及微量生物碱等多，化学成分和药理作用同野生天麻相似，广受人们青睐。历年来，纳雍年产天麻 5 吨左右。
在中医学上，均以天麻地下块茎入药。性平、味甘，有熄风定惊之功能，主治肝风头痛、眩晕、抽搐痉挛和小儿惊风等症。据现代有关科技资料介绍，天麻有很强的健脑强心功能，对心脑血管疾病有显著疗效。

巴东富硒天麻是湖北省恩施州巴东县的。巴东是全国少有的土壤富硒地区，自然环境污染少，生产富硒无公害天麻具备条件。现有种植面积10万平方米，年产量500吨。

天麻是一种奇特的名贵传统中药材。属兰科多年生草本寄生植物，药用部分为地下块茎，无绿色叶片，无根系，不能进行光合作用自养生活，主要依靠同化侵入其体内的一些真菌获得营养。2000多年前人们把天麻列为治病的神药。有益气、定惊、养肝、止晕、祛风湿、强筋骨、扩张血管、增强血管弹性、对脑基底动脉供血不足而引起的神经症状和心血管系统疾病等治疗效果显著。近年来有的将天麻作为高级保健食品开发，深受消费者欢迎。

天麻，据《神农本草经》记载，原名叫“赤箭”，最早见于《开宝本草》。在《本草纲目》里称为“定风草”。后来，人们认为这是天上仙女所赐，故称“天麻”。天麻，属于兰科，是多年生腐生直立草本植物，全株无绿叶，不含叶绿素。地下有肉质肥厚的块茎，块茎长形、椭圆、略扁，皱缩而弯曲，大小不一。表面呈黄白色或淡黄棕色，半透明，有节状环纹。天麻的籽很小，须在五百倍的显微镜下才能看见，因此栽培相当困难，过去人们没有掌握天麻的生长规律，所以称它为“神药”。古人说：“深山天麻真是奇，神仙播种地下生，果实成熟见其踪，凡人无法能栽种。”这种富于传奇色彩的说法，连明代著名药学家李时珍也相信。甘肃陇南山区，以丰富多彩的生物资源而堪称“陇原宝地”。珍贵中药材天麻，就是这里生长着的万千植物中的奇葩。

天麻含有维生素A、天麻甙、香夹兰醇和多种生物碱，在药坛上具有举足轻重的地位。功效：中医学上以块茎入药，性平、味甘，既有祛风镇痉、止痛提神、益气养肝、降低血压的功效，又可医治昏迷惊风、口眼歪斜、神经衰弱、肢体麻木、小儿惊风等症。

兰科多年生草本药用植物，用于燥块茎入药。遵义、毕节等地区，是我国天麻的主要产地，所产野生天麻，个大肥厚，色黄白呈半透明状。天麻作为珍贵名产可与茅台酒齐名，作为名贵药材可与人参媲美，早在2000多年前就已入药。

小草坝天麻是云南省昭通市彝良县小草坝镇的。小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明，质地实、无空心，品质优良，药用价值为世界一流，是昭通天麻的代表，也是云南天麻的代表，素有“云天麻”之称。

小草坝天麻驰名中外，彝良县已被誉为世界天麻原产地，天麻的种植主要集中分布在龙安、小草坝、两河等乡镇。当前种植面积近13000亩，产量近250万公斤。新鲜天麻市场价为50-100元/公斤，干天麻市场价格为200—600元/公斤。小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明，质地实、无空心，品质优良，药用价值为世界一流，是昭通天麻的代表，也是云南天麻的代表，素有“云天麻”之称。1950年，在云南省举办的农产品展销中，彝良小草坝天麻获得奖。彝良小草坝“野生天麻酒”、“精装野生天麻”于1993年在“食品专家鉴定会”分别获金奖和银奖。

据中科院昆明植物研究所和云南中医学院的分析检测，彝良小草坝天麻的天麻素、无机元素和氨基酸含量明显优于省外主要产地的天麻。天麻素平均含量为1.13%，每克天麻微量元素锌、锰、铜的含量分别为28.96微克、37.17微克、10.54微克；天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸含量分别高达0.92%、0.91%、0.30%。天麻是我国名贵中药材，又是绿色保健食品，因其特殊的药理和保健作用，故声誉不在冬虫夏草、三七、人参之下。其作用被归结为“三抗、三镇、一补”，即“抗癫痫、抗惊厥、抗风湿；镇静、镇痉、镇痛；补虚”。现代药理研究表明，天麻主要有四大治疗作用：即对神经中枢系统的镇静、抗惊厥和镇痛作用；对心血管系统的强心降压作用；有耐缺氧作用和增强免疫力作用。

雷公山野生天麻是贵州省黔东南州雷山县雷公山的。雷公山独特的气候，特殊的土壤，所产的野生天麻，其天麻素和微量元素的含量都非常高，有高参黔麻<高丽人参、贵州天麻>的美誉，产品畅销海内外。

雷公山是国家级森林保护区，是人类宝贵的自然遗产和中华民族的绚丽瑰宝，被联合国教科文卫组织称为“当今人类保存最完好的一块未受污染的生态文化净地，是人类返璞归真、回归大自然的理想王国，是世界十大森林旅游胜地之一。”这里独特的气候，特殊的土壤，所产的野生天麻，其天麻素和微量元素的含量都非常高，有高参黔麻<高丽人参、贵州天麻>的美誉，产品畅销海内外。

雷山县方祥乡世章天麻开发有限责任公司是以天麻研究、种植、加工为主的民营企业。通过三十余年的潜心研究和开发，成功地将雷山雷公山（国家级森林公园）山脉的野生天麻作种源，采用先进的科学技术，在有性繁殖乌天麻方面取得了重大突破，用有性繁殖方法培育出抗逆行强、产量高、品质上乘的麻种。经贵州中医学院研究表明，公司所产天麻的有效成份天麻素为全国最强（0.75-1.16%），并含对人体有益的钼、铬、铷、钴、铜等微量元素。

野生天麻不仅具有较高的药用价值，而且还具有较高的药膳、保健、滋补和食用价值。民间常用天麻蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煮猪脑、炖鸡、烧鸭等，其特点是：食用方便，味道可口，营养丰富，风味独特。既满足了人们品尝天麻的口福，又可强生健体，抵御风寒，还可以**头昏目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。经过千百年的实践和近几年的研究开发，以天麻为主料、加工制作的肉类、禽类、鱼类火锅、砂锅以成为宾馆、酒店、药膳餐馆必备的佳肴。

野生天麻一种良好的既能治病又能滋补和保健作用的药膳，精彩食用天麻对血管平滑肌有解痉作用，对降低脑血管阻力，促进心肌细胞能量代谢，改善心肌血循环，增加心肌营养性血流量及心肌供氧，对心肌缺氧及心肌细胞、损害有保护作用，促进免疫功能的增强的恢复。