玉溪特产小吃鸡肉 玉溪十大特产美食

漳州小吃

客家料理讲究咸、香、肥，卤猪脚、冬瓜封、梅干扣肉、姜丝大肠等都是客家名菜，野莲、福菜及长梗满天星则是本地野菜，炒过便成招牌美味；要吃这些客家菜，中正路16号的有能小吃部为知名老店，中山路一段78号的珍好味餐厅也很有名。至于香喷喷的美浓粄条更是名闻全台，美浓镇上满街小吃店都可尝到，但以中山路一段87号的美光粄条最为传统地道。( 高雄县)

昆明风味小吃

西双版纳风味小吃

鸡肉线粉是浙江湖州著名风味小吃，至今已有五百年的历史。原来由浙江湖州县一串走巷，小名“毛狗”的小贩首创，故又称“毛狗线粉”，有鸡肉，猪肉，猪杂碎线粉等诸般品种。该线粉选用纯绿豆特别精制成粗粉丝，质地滑润，烹制考究。长期以来，鸡肉线粉以鲜美异常而脍炙人口，常为街头巷尾流动食摊所经营，供过往行人驻足品尝。

扬州小吃

成都小吃

元江鲤为地理标志证明商标。元江鲤是我国多种杂交鲤鱼的重要父本材料，曾被全国许多地方引种，全国知名鱼类。

形态特征：体侧扁较高，略呈椭圆，头较小，略尖，口下位，上颌较下颌突出，须2对，鳞较大，在腹鳍基部有一较发达的腋鳞。鲜活时尾鳍下叶呈红色，偶鳍呈淡红色，故当地称红尾鲤鱼。

生活习性：杂食性偏动物食性鱼类，主要食物为底栖寡毛动物，也摄食昆虫的幼虫、螺蛳及小型的甲壳动物。

分布：元江水系、珠江水系

元江酸角是云南省玉溪市元江县的。酸角分甜角和酸角，甜角是后来改良后的品种。两种东西的区别就是在于味道一个酸一个甜。

酸角学名罗望子，产在云南。它的外形酷似香肠，硬硬的壳里裹着厚厚的果肉，果肉外面被两三条叶脉似的“筋”缠绕着，果肉的里面藏卧着几颗核（籽）。酸角分甜角和酸角，甜角的味道不苦不酸不辣不涩还真是有点甜，确切地说好像果脯的味道。甜角是天然的果脯。

酸角又称罗望子、“木罕”（傣语），一种外表长的像花生内心像干桂圆的，是云南省低热的河谷地区的热带果实，有两个类型：甜型和酸型。生长于元谋、宾川、元江、西双版纳等地。大乔木。最高可达25米。耐瘠、耐旱，忌寒。叶对生，荚豆微弯，宽1.5－2.5厘米，长5－10厘米。果肉褐色。有甜角、酸角两种。含蛋白质3.1％，碳水化合物71.8％，纤维3.0％，维生素C、A、B1、B2，钙，磷，铁。

酸角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，具有清凉解署，开胃健脾之功效，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品。

它具有很高的保健疗效，能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病，可杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中毒。如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂。

长沙小吃