蓝莓和杨梅是哪的特产 中国独有水果 杨梅

涂镇蓝莓是湖北鄂州市梁子湖涂家垴镇的。

涂镇蓝莓的产地区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇，该区域四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长。土壤以红黄壤为主，富含硒、有机质含量在1％以上，土层深厚、活土层在60cm以上，地下水位在1m以下，土壤pH值在5.5-7.5之间，出产的蓝莓品质优良。涂镇蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓因其具有较高的保健价值所以风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，具有助消化的作用。

涂镇人民政府依托森林资源和土壤条件，大力引进美国蓝莓基地项目。武汉中域投资有限公司看中涂家垴镇独特的生态环境和土壤条件，实行“公司十基地”运行模式，从农民手中流转土地，铲除效益低的残次林，大量种植收益高的美国蓝莓，一期已投资3000万元，面积3580亩，种植蓝莓幼苗10万株，提供就业岗位500余个，目前是湖北省最大的蓝莓种植基地。同时，涂镇政府从2013年开始每年都办梁子湖涂镇蓝莓节。

薯粉米时和薯粉丸

用蒸熟的番薯掺入薯粉，入舂成有弹性的粉团，包裹鱼肉虾三丁鱼馅（也有以贝肉、紫菜、

肉，肉丁、葱菜作馅），捏合成荷包形或圆形，煮、蒸、炸均宜。

另用上述粉团，不包馅，直接掺合咸肉丁、炒花生片、芹菜段等，撮成小块下锅，咸香味美，俗称薯粉丸。薯粉米时和薯粉丸均为平潭地道风味食品，看似寻常，别具特色，入席款客，甚受欢迎。

鸡西市梨树区把蓝莓种植作为农业调整、改变农业种植结构的切入点，作为农业发展、农民增收的新途径，蓝莓庄园现已粗具规模，显露生机。

2012年鸡西市梨树区蓝莓种植可达到605亩，已建成720平方米棚室20栋。其中：蓝莓育苗大棚3栋，温室大棚2栋，采摘观光示范大棚15栋。引进伊春、丹东4年生美登苗木39万株。北陆、北莓、北极星苗木16万株。同时组建公司联合农户的蓝莓种植专业合作社，拉动农民增收。

分为野生蓝莓（Billberry）、人工种植蓝莓（Blueberry）

蓝莓的名称来源于英文billberry，意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。

科属分类：杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp.)

产地分布：

全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。

形态特征：

蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5-2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

营养成分：

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。

正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

北京—冰杨梅，是北京著名的风味小吃。冷冻冰杨梅，口感香甜。原汁原味，让你一年四季都有杨梅吃。杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”有“果中玛瑙”之誉“绿色无公害水果”之誉。

文化：冰杨梅的制作方便，1、将杨梅用淡盐水浸泡十分钟后捞出，控出多余水份；2、用手把杨梅的肉和核分离，操作的时候要戴上围裙，如果杨梅果汁溅到衣服上不太好清洗；3、把杨梅果肉放入搅拌机中；4、用搅拌机把果肉打碎；5、倒入适量的朗姆酒；6、加入糖，用量少，一点点就很甜了；7、将调好味的果汁倒入冰格中；8、刚到入冰格中的果汁上面有有一点点小泡泡，静置几分钟后泡泡就会消失了，这时再把它放入冰箱冷冻即可。

功效：杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。

长白山蓝莓为地理标志保护产品。蓝莓含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素，因此它被誉为“世界水果之王”，也被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。多吃蓝莓能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，有保护毛细血管及抗氧化，缓解脑神经衰老，增强记忆力等作用。

长白山蓝莓产地范围为吉林省长白县、靖宇县、抚松县、临江市、白山市江源区、白山市八道江区、安图县、汪清县、珲春市、和龙市、敦化市、通化县、梅河口市及长白山保护开发区管理委员会池北区、池西区、池南区16个市区县现辖行政区域。

金瓜丸和金瓜饼

南瓜，云和俗叫“金瓜”，是民间最普通的蔬果。山区农民房前屋后，田头地角大量种植，困难年景，它是救命主粮以瓜代饭，吃得边皮肤都发黄；年稔岁丰，这代主粮的瓜果，又会降格成为猪饲料。但想不到聪明灵巧、善于烹调的农家主妇，还能使它变化成为美味佳肴，接待贵宾的地方特色食品，“金瓜丸”就是其中之一。每年除夕团圆宴，就缺少不了这位名角，它名字高雅而寓吉祥，味道鲜美，风格特异，又非珍禽异兽、山珍海味所能媲美，它比肉不油，比鱼不腥，比山珍不清淡，比海味不鲜浓，可说是集百家之优点而无百珍之异味。浓淡适口，鲜香诱人，主料价廉物美，配料亦极普通，难怪民俗中流传久远！笔者从记事起，上至祖母、父、叔，下至子侄，人人爱吃，数十年来，每逢年节，年年不能无此君。

高楼杨梅是浙江省温州市瑞安市高楼镇的。瑞安高楼的黑炭梅、东魁梅均以果大、肉细、汁多、味甜而负盛名。

瑞安杨梅栽培已有200多年的历史，主要分布在飞云江流域，已通过国家无公害农产品、浙江省森林食品认证，达到了国家富硒果蔬标准，并多次在省市杨梅评比中获奖。瑞安现有杨梅种植面积6.6万亩，年产量1.7万吨，年产值超亿元，杨梅产品远销意大利、荷兰等国家。

高楼镇是浙江最大的杨梅产地，主产黑炭梅、东魁、东方明珠3个杨梅品种，2012年，高楼镇杨梅种植面积达18000亩，是名副其实的“杨梅之乡”。

张家川羊羔肉和清真碎面

张家川羊羔肉主产于关山林区，肉嫩味纯，色泽鲜艳，尤以小尾寒羊为最。以羊肉为主要原料的手抓羊肉、清炖羊肉、羊肉泡馍是陇上美味。清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后，不立即切，要晾成柔干再切成菱形。面要擀得又薄又匀，切得又细又匀，切成的菱形小片长约

1厘米左右，形如雀舌，码在盘中。也有人不称碎面，而形象地称为“雀(天水人读雀为qiao)舌头”。

清真碎面的臊子非常讲究，先把炒好的半生羊肉丁放进饭水中，用文火慢煮，等煮出香味来，再配入切成丁、粒与细条形的海带、榨菜、鸡蛋饼和虾皮等，烩煮成香味浓郁的臊子。食时，在煮好的碎面上浇淋上臊子，放上一撮香莱，调上醋、盐、油泼辣子，味精等，香气透鼻，令人食欲大增。吃清真碎面时，因面切得非常碎细小，配菜也随其形以细为佳，故多不用筷子，而用汤匙。

舟山杨梅烧酒是浙江省舟山市普陀区的。舟山杨梅烧酒历史悠长，几百年前的古人就用杨梅烧酒治病。目前舟山杨梅烧酒年产量约500吨。舟山杨梅烧酒获国家地理标志证明商标。

“品尝舟山生猛海鲜，配饮舟山杨梅烧酒。”在舟山，美味的海鲜加“杨梅烧酒”已经成为一种流行。据了解，舟山民间历来就有“杨梅烧酒医病”的传统，常以烧酒浸泡鲜果为药引，以消暑解困、止泻杀菌、开胃助消化。

舟山杨梅烧酒历史悠长，几百年前的古人就用杨梅烧酒治病。现在，仍有很多人家喜欢自己泡杨梅烧酒喝。目前舟山市较大规模生产杨梅烧酒的企业主要有两家：舟山合源酒业有限公司、浙江东海酒业有限公司。目前舟山杨梅烧酒年产量约500吨。产品主要靠舟山本地市场消化，一小部分销往外省，如舟山合源酒业有限公司的一部分杨梅烧酒销往山东、湖北等地。

舟山杨梅烧酒是个绿色产品，深受广大消费者喜爱，它可用作接待客人用酒、外地游客旅游纪念用品、走亲访友礼品用酒等。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“舟山杨梅烧酒”荣获中国国家地理标志证明商标。