阜阳特产玩具 40元一斤玩具图片

鸡丝烩面

鸡丝烩面汤做法：

1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；

2、带骨鸡肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；

3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖

4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜

5、在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；

6、将长条的面甩开，越拉越长

7、下锅中煮熟，面块熟时，将海带，菠菜放入一起煮熟；

8、准备大碗，放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤；一碗香喷喷的鸡丝

烩面就出锅了，请大家来尝一尝吧一碗香喷喷的烩面就完成了。

“潍县布玩具”流行于寒亭区开元街道（原潍县张氏镇）及周围区域，特别盛行于白浪河东西沿岸村庄，是当地民间原生态的民间艺术。它最早起源于绣房中少女少妇用碎布片做成小人儿以便在上面插放绣花针，使用时随时拔下，免得一时难以找到，俗称“针扎”或“针姑子”。据传承人口头资料中记述，“针姑子”清乾隆时已成形出现，后逐渐发展成为为香荷包、虎头枕、虎头鞋、布娃娃，布老虎、门帘坠等。其特点是随意设计，因材成形，多利用裁剪剩余边角布料，颜色多变，意态生动，特别具有原始文化意味儿，深受群众欢迎，尤其为妇女儿童喜爱，成为具有浓郁乡土色彩的民间工艺。布玩具制作的原材料有各色布料，现在有比较上档次用绒布和丝绸，辅助材料有木屑和丝绒，工具有剪刀和针线。保护和传承这一工艺具有比较重要的意义：一是发扬和展出民族民俗文化，启发劳动人民的智慧，创作出丰富多彩的工艺品；二是表现民间风俗，为构建和谐社会创造文化氛围。原先的布玩具的形态不拘一格，根据布头和制作者的想象随意制作，后来演变为商品后，从设计到制作都有了很大改进。潍县布玩具主要以各种动物为题材，样式主要有布老虎、狮子、牛、羊等动物造型，随着社会发展，艺人们又根据漫画设计出了喜羊羊等新的造型，深受人们喜爱，尤以布老虎最为突出，成为了潍县布玩具的代表作品。过去该工艺多以师徒传承，改革开放后，才逐渐发展成为一种产业。但由于市场经济因素的影响，该工艺日益萎缩。为保护和传承这一传统工艺，我们已落实了有力的保护措施：收集整理资料，实行存档管理。成立专门小组深入实地进行调查相关资料并整理归档。

信息来源：寒亭区史志办

酸汤面叶

是颍州区的传统小吃，现在已经没有孩子对这种简单的面食能看上眼，但在上个世纪七十年代，一碗酸汤面叶就是农村父母对孩子很厚很重的奖励。面叶由纯小麦面做成，作料是醋、葱花、味精与少许小磨香油。因为不是擀，而是用擀面杖的一头动作很快的煽动，当面叶煽好后，不是用刀切，而是离出来的，就是用刀尖部分划出来的，很宽很长，整个面叶连在一起，是一个整体。锅中的水烧开后，挑起擀好的面叶，完整的放入水中，水再滚起来时就好，立即用笊篱捞出，盛到事先调好的特制的汤中，一碗香气扑鼻、清香爽口、令人垂涎欲滴的酸汤面叶就做好。吃过后让人回味无穷、满口余香，长久不能忘怀。

大概起源于上世纪八十年代的阜阳，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（ge la) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。

格拉条是一种面条，具体怎么写不知道，都叫格拉条，很硬的，吃起来，没有很好的牙齿，是嚼不动的。

格拉条吃起来，很香、很辣，当你吃它不放辣椒的时候，它的味道就少了七分。

除了安徽阜阳及其周边地区，我在别的地方没看见过有卖格拉条的。这就是阜阳特色！

在阜阳的大街小巷中找卖格拉条的铺子是用不着看它的招牌的，不像牛肉汤、羊肉汤、兰州拉面什么的你要不看它的招牌就搞不清它是卖什么的。格拉条铺子的锅具实在太有标志性了——只要看到哪个铺子当门的大铁锅上套个铁架子，上面还安了只方向盘或者千斤顶的，你就可以走进去坐下冲着师傅喊一声“来份格拉条”了。

只见面案旁的师傅抡圆了胳膊把一团白面又揣又揉个不亦乐乎，冷不防“啪”地将那面翻个身，继续再揉再揣，雪白的面在师傅的或古铜或黧黑的手臂中上下翻飞看起来似乎十分柔软，其实那是死面、是很硬的（面硬也是做格拉条的讲究，面越硬格拉条越香），你别看师傅耍得轻松，要换成没干惯体力活的我们，不夸张地说,就是跳起来冲着面剂子狠揣一拳,充其量也只能在那上面留一个浅窝而已。

待师傅把面揉捏得满意了，就将它丢进嵌在铁锅上方的铁架子上的一只铁桶里盖好。这桶可不是一般的桶，桶底满是筷子粗的筛眼儿，桶盖连着只方向盘，看看锅底炉火烧得正旺，锅内面汤汹涌翻滚，师傅一较劲儿将那方向盘旋了起来，方向盘越绞越紧，桶里的压力越来越大，面就顺着桶底的筛眼儿被压了出来直接掉进了锅里。这是老法子做格拉条的，后来随着科技的普及，有些格拉条铺子已经将方向盘换成了千斤顶，更省力了。

格拉条在锅里滚了几滚，不待烂就捞出来用冷汤过凉，反复过个几次那格拉条便筋道无比，一口咬上去在嘴里可以老实不客气地给你的牙齿一个弹力。师傅按照顾客所要求的分量把格拉条装盆（因为格拉条又粗又长，若是用碗的话根本盛不了几根，只好用盆），从菜锅里捞几勺煮熟的芹菜、豆角、豆芽等时令蔬菜丢进去，再放芝麻酱、辣酱，撒香菜或荆芥，卤汤也是要给你加一点的，最后一只大勺伸到下面的锅里舀一勺混沌沌稠乎乎的热面汤往盆里一浇，这一盆五色俱全啥味都有的格拉条便齐了。

格拉条要是吃得很秀气，可就不大合适宜了，经典的吃相是这样的——先把盆子里的种种物什三下两下拌匀，夹起一筷子格拉条把格拉条的头儿放进嘴巴里，连嚼带吸溜“呼哧”有声地下肚，不歇气地消灭干净，然后抹抹嘴，擦擦脑门上辣出的汗，那个过瘾呀！这时再能配上一碗鸡蛋茶那真是最好不过，这也是格拉条的经典吃法——一个巴掌打过来都舍不得放嘴的。所谓的鸡蛋茶就是生鸡蛋磕在碗里搅散，加葱花、盐和味精，再以滚开的面汤一冲即成，先前急吼吼地吃进去的格拉条，在肚子里似乎有点倔头倔脑的彼此之间不是很伏贴，但这一碗鸡蛋茶喝下去一调和你就会感到胃部异常舒服，进而五体通透了。

不过不是每家店多味道很好的，最出名的有三家：

（1）：周记格拉条文峰小学旁边，卤菜味道还可以，开了十几年了！

（2）：莲池路口店正宗的就是莲池路口北100米左右那家。

（3）：三里湾店三里湾外贸楼下，这里的格拉条比较出色。

格拉条会成为阜阳人的传统饭食当然与它的好吃有关系，但更主要的，恐怕是它不仅便宜而且特别管饿。每逢看到大气、实在而又带着本色的麦香的格拉条，总让我震撼于阜阳人的朴素、淳厚和他们顽强的生命力。

界首彩陶为地理标志证明商标。位于淮河中游的安徽界首，民风淳朴，文化底蕴丰厚。这里的剪纸、年画、陶器等民间艺术渊源流长，散发着浓烈的泥土芬芳，界首彩陶更是以独树一帜的艺术风格，体现了农民敦厚朴实的性格和大拙大巧的审美意趣，反映着中国民间艺术崇尚自然、追求和谐的审美趋向，成为我国民间艺术的一朵奇葩，并被列入国家级非物质文化遗产名录。

历史上，界首彩陶主要分布在安徽颍河界首段南岸，当地村民都以冶陶为生。隋代，界首便有了立窑烧陶的历史。唐代，因与唐三彩产地洛阳为邻，界首三彩刻花陶器的问世，更是轰动一时。经过千百年的发展，界首三彩刻花陶已逐渐演变为今天的三彩刻画陶，但其独特的造型艺术，依然保持着古老的风韵。

界首彩陶的造型多以圆形为主，这种圆形有两个含义：其一，“陶”有“掏”之谐音，“圆”有“团团圆圆”之寓意，二者结合，即为掏个团团圆圆。解放前，淮河中游一带盛行嫁娶之时女方必陪嫁一件三彩陶坛的习俗，圆形陶坛上刻有牡丹、梅花喜鹊、莲花鲤鱼等图案。其二，圆形陶器要比其他形器的容量大，实用性更强，而且烧制也不易变形。

界首彩陶的制作原料，取自淮河流域特有的淤泥，这种淤泥经河水冲刷后，具有坚韧的弹性和可塑性，便于塑造千变万化的形态。在造型上，界首彩陶遵循曲直结合、变化与统一的审美特色：轮廓线大量运用弧线，千变万化，极度夸张。侧面看，坛罐底部到颈部都是由弧线组成，充分彰显腹部饱满、丰硕的视觉效果。而颈部至口部则运用少许直线，与弧线映衬。这种以弧线为主、直线为辅的设计，可谓点到为止，恰到好处，从而体现曲中有直、柔中有刚的意蕴美，形成了界首彩陶统一、协调、均衡和安定的美感。

界首彩陶走过了三个衍变阶段。首先是素烧陶，先民们用柴草低温烧制出没有釉彩的陶器，自然而成的条纹成为独具美感的装饰纹样。第二阶段则是刻花期，先民们开始用陶轮拉出千变万化的陶胎；晾干后，施白土于胎面，以铁签或竹签刻画花鸟鱼虫于胎面，再施釉彩窑烧。其内容多为自然界之花鸟，坛罐颈部或底部均刻有以花为主题的二方连续图案，故称为刻花陶；陶胎窑烧后呈赭红色，配饰翠绿和土黄釉色，形成三彩釉色，故此被称为三彩刻花陶。第三个阶段则是刻画期，随着题材的丰富，除花鸟鱼虫外，界首彩陶还吸取了传统戏曲中的艺术元素，诸如《破洪州》《战秦琼》《铡美案》等等传统戏剧场景都被搬上了陶坛；而表现技法上，则充分运用剔、刻、刮等手法，画面色彩更加丰富，刻画主题更加鲜明。其装饰技法主要表现两个特色，一是刻画工具的特殊性，以刀、针代笔，剔、刻、刮并举，使画面产生黑、白、灰艺术效果；这一传统技艺目前在国内制陶界尚无他例。二是区域民间艺术的兼容性，既秉承了唐三彩遗风，又兼容了当地木版年画的线刻表现形式，吸收了界首剪纸线面结合的特点，信手刻画，毫无雕凿之匠气，在制陶技艺中自成流派，这一彩陶装饰技法一直沿续至今。

小笼蒸饺

1．用滚开的肉汤将面粉烫成面絮；另取面粉用温水搅成面絮；再把两种面揉合成面团；

2．把熟猪肉切丁，加芝麻油、精盐、味精、绍酒，小火煸炒一下，与生猪肉末、芝麻油、味精、五香粉、精盐及姜末、酱油、韭菜段、甜面酱、搅拌成馅；

3．将和好的面团擀成面皮，加馅包成饺子，入特制的方形小笼内，用旺火蒸约10分钟即可。

油角糖糕是两种食物。油角用面、油做胚，包上粉丝、韭菜、豆腐做的馅儿，入锅热油炸，外表金黄，松脆，馅儿是咸鲜软嫩。糖糕传统的做法是，把红薯蒸软，拌上烫面（开水和的面）做胚，包上白糖，同样入锅炸。外表酥脆，和油角不同的是，里面软糯，包入的白糖都溶化成糖汁儿。

据宋代庄季裕《鸡肋编》载，“馓子”又名“环饼”，或日之“寒具”。苏轼谪居海南岛时曾作诗赞之：“纤手搓来五色匀，碧油煎出嫩黄深。”馓子的形色毕见。

馓子，是青海农业区各族人民逢年过节制作的特色食品。其形圈圈相连，外观纤细黄亮，入口浓香酥脆，为面食中的佳品，在宴会上也扮演着重要角色。馓子是一种油炸面食。在青海，汉族在腊月底制作，过年时招待客人，在正餐前食用。回族、撒拉族等一些少数民族的群众，在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔德节”、“圣纪节”，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。

馓子是用白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条（越细说明手艺越好），一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。阜南方集馓子纯手工制作，原料采制淮河洪洼地区，天然绿色。其条匀细，中含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香满齿颊，再嚼一口，余香入怀，三日不绝。

方集镇地处淮河支流洪河洼地，安徽省与河南省交界处，保留着沿淮最纯朴民风民俗和最原始的淮河风光。千里洼地，一马平川，没有城市的喧哗，没有浓烟滚滚工厂。方集古街道，古色古香，曲折细长，街两边保留着城市已经没有的商铺、店面。走方集老街上，你会看到圆圆萝筐，筐内盛满金黄色的馓子；你会听到卖馓者独特吆喝叫卖声；浓浓的馓香随风飘散，沁人心脾。每逢集市，卖馓者多聚集在集市一角，或设摊卖馓，或现炸现卖，让你满载而归。

界首黄牛肉。香的很啊。由精品肉牛制成，其肉香又好吃肉色鲜红，肉质优良是界首乃至全球公认的一等健康食品，敬请全国各民族品尝。

安徽文王酿酒股份有限公司，徽酒骨干企业，自1958年建厂以来，以“一枚驰名商标，一杯自酿美酒，一位杰出母亲”享誉业界。

2010年文王牌商标被评为中国驰名商标；2001年，文王品牌创始人刘素敏荣获首届“中国十大杰出母亲”称号；1988年文王酒厂竖起“文王贡酒，自家酿造”大旗，坚持“红心酒曲、夹泥发酵、独家分蒸、自然老熟、物理勾调”成就一瓶美酒。平凡之处响惊雷，55年历练，文王由一个县办小厂成长为中国白酒百强、安徽民营企业十强，先后获得中国轻工业质量效益奖、国家绿色食品标志、全国守合同重信用企业等20多项国家级荣誉，50多项省级荣誉。

风过古沈带酒香，酒香引来金凤凰。2012年，联想控股旗下丰联集团全资收购文王贡酒，文王酒业同孔府家、武陵酒、板城烧锅酒一起成为丰联成员企业，丰联集团作为酒界新贵，是一家致力于提供优质产品和服务，成为受人尊重、中国领先的酒业管理集团，2014—2016年同联想控股其他14个版块一起整体上市，是既定中期战略，文王自此进-想时代。