凤凰蜡染艺术历史悠久,其蜡染印花布纯美典雅,原始古朴。是凤凰民族民间工艺品中的精品。
凤凰蜡染印花布制作工艺程序复杂,要先将各种图案投影在木板上并雕刻成模板,而后将布料置于两块模板间,再将特制的染沐灌入夹好的花模空白处,这叫凸染。手染是把花模板压在平展的布面上,然后用特制的染沐刷浸,稍干后揭开模板即可。
凤凰蜡染原始古朴,分为两大流派:一为土家族蜡染印花布;一为苗族蜡染土布。土家蜡染印花注重配色纯净,讲究立意构图,成形的布料呈花异彩流布,幅面艺术风格特异纯美,突出的工艺特点为热色;苗族蜡染土布注重染色纯,不讲究华美雕饰,给人一种自然纯净的艺术感,突出的工艺特点为冷色。在古城区内随处可见蜡染作品,一般蜡染花布的颜色较为丰富;蜡染土布,由工艺师用蜡在土布上画图,颜色局限于白和蓝。
凤凰蜡染印花布可以根据需要设计,制成壁挂、屏风、被面、桌罩、衣物等,成品独具特色,具有鲜明的民族风格和浓郁的民族韵味。
杨桃在三亚第一市场也有很多卖,价格6元一斤左右,海南杨桃,又叫五敛子、阳桃,常绿小乔木或灌木,是海南省名闻遐迩的佳果。因横切面如五角星,故国外又称之为“星梨”。
杨桃外观五菱型,果皮呈蜡质,光滑鲜艳,未熟时绿色或淡绿色,熟时黄绿色至鲜黄色,单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。杨桃营养丰富,100克果汁中含糖10克,酸0.78克,蛋白质0.72克,脂肪0.75克,以及维生素A、C和微量的钙、铁、磷等矿质营养。杨桃含有大量的挥发性成分,带有一股清香,在茶余酒后吃几片杨桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。
杨桃在海南的栽培历史已逾千年,主要产地有三亚、陵水、海口、文昌、万宁、琼海等市县。海南杨桃5月份到12月份均可结果,八月份前后为旺产期,其品种有10多种。分甜杨桃和酸杨桃两大类,甜杨桃多作水果生吃,甘甜可口;酸杨桃果实大而味酸,除用来煮鲜鱼汤,使其味道更加鲜美外,一般多用来作蜜饯。杨桃含有对人体健康有益的多种成分,对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效 。海南的杨桃脯、杨桃干等畅销海内外。
南海野生鲍鱼色泽美观,口味纯和、鲜美,肉质紧凑,特大极品单只能达3两重,为海味重滋补之首选。
产自三亚市和陵水县,主要有白蝶珍珠母贝,乃我国南海特有。海南珍珠粒大质优,最大的珍珠王直径15T5毫米,高19毫米。海水珍珠项链、耳坠、胸饰晶莹华美,珍珠粉美容驻颜,俱为海南热门纪念品。
陵水珍珠
陵水黎族自治县优质特色产品推广协会
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珍珠(珠宝)
土家人素有"二十八,打粑粑"的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:"糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径1尺5,寻常者约4寸许,3至8分厚不等。"小糍粑做完后,由心灵手巧最会做糍粑的妇女,再做几个大糍粑,小则三五斤,大则十多斤。这叫"破笼粑",象征"五谷丰登",又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活,一般都是后生男子汉打,两个人对站,先揉后打,即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究,手粘蜂蜡或茶油,先搓坨,后用手或木板压,要做得光滑,美观。
朱砂矿物结晶奇特,单晶为菱面体,双晶常呈主矛状穿插。金刚光泽,鲜红色,半透明,性脆,完好的朱砂晶体还是一种宝石,人称朱宝砂。
朱砂的有用元素是汞,汞是自然界唯一的液态金属,多用于化工、仪表、医药、工艺美术方面等。据地质学家证明,凤凰富集有巨大的朱砂矿田,被中外科学家列为环军太平洋朱砂富集成矿带而令世界瞩目。
来凤凰旅游的朋友可能会注意到,在虹桥的一家店铺里,有一种红色的矿石晶体,颇具神秘色彩,那是什么呢?这就是——朱砂
朱砂主产于湖南凤凰茶田和贵州铜仁交界一带,生产的朱砂色彩艳丽,光芒四射,以生产好砂而闻名于世。
朱砂又称“丹粟”、“丹砂”、“赤丹”“贡砂”、“辰砂”,呈颗粒状或块片状。鲜红色或暗红色,有光泽。硬度2——2.5。比重8.09—8.2,三方晶系。体重、质脆、片状都易破碎,粉未者有闪烁的光泽,无臭、无味,主含硫化汞(HgS)。
在风水学中,朱砂是经由日月精华的矿脉中采集,因吸收天地之正气,所以带有极强的阳气磁场。朱砂不同于玉石、天珠握在手时是冰凉的感觉,它握在手里是温暖的,也就是说朱砂带有极强的阳气磁场。
在巫傩文化盛行的湘西,人们把朱砂视为珍宝佩戴于身,或用于建房、竖大门、墓葬、安碑等。在神秘的湘西赶尸中,赶尸人用朱砂封住尸体的七窃来镇煞。朱砂也是开运、祈福、纳财的上上极品。如果某处的风水不好、邪气太重,使用朱砂具有明显的镇邪奇效。
朱砂还可用做颜料。“涂牛甲骨”指的就是把朱砂磨成红色粉未,涂嵌在甲骨文的刻痕以示醒目,这种做法是距今已有几千年的历史。长沙马王堆汉墓0土的织物中,朱砂绘制的花纹两千年后色泽依然艳丽。制印泥也常用朱砂,往往字画褪色脱落了,印章还鲜红如新。也许这种能抗拒时间侵蚀的特性,便是炼丹家选择此物的原因之一吧。道家把朱砂看成最神奇的矿石,托名品洞宾的《修真传道论》便说朱砂“感太阳之气,而为众石之首”。写符必用朱砂,道家最神圣的青词——斋醮时献给天神的祈祷文书——也用朱砂写在青藤纸上。此刚传到世俗,朱砂被视为神物。
旧时大户人家端午常挂一幅朱砂画的钟馗说是驱鬼邪格外灵验。许多古代女子都直接以“朱砂”为名,那一点鲜红像是凝结了中国五千年的悠悠情怨,十分美丽,但是估计很少有人知道,朱砂用来磨墨,是可以磨出彩墨的,很像女孩子多变的内心,藏着一份外刚内柔的情怀。朱砂在药用方面可以用于心神不宁,心悸、失眠,还可以治疗惊风、癫病。对于疮疡肿毒、咽喉肿痛、口舌生疮都有很好的疗效。<3>在国防化工、防辐射激光、舰艇船泊防附生物等方面也具有广泛的用途。有“软红宝石”之美名。
近年来,随着资源不断枯竭,作为优质、稀有、不可再生的天然矿产品,朱砂在国际市场上水涨船高,具有很高欣赏价值的矿物晶体和工艺品,已成国国内外自然博物馆和收藏家争相收藏的珍品。著名国画大师李可染先生创作的《万山红遍》就是朱砂画成的,其中一幅3.1平方尺的作品拍买价达到501万元。
北京地质博物馆收藏的一颗辰砂晶体,长10.8cm,宽4.4cm,高4.2cm,净重237克,堪称世界朱砂王。而勤劳聪明的凤凰人利用现代科技和民间独特的朱砂加工技术,开发出许多朱砂工艺品,游客爱不释手,还远销欧美、东南亚、日本、韩国、台湾、香港等经济发达国家和地区。朱砂象征和预示着拥有者一生富贵、吉祥平安,渗透着湘西文化的远古和神秘………。
原材料:
三亚特有的酸杨桃、酸豆及近海鲜鱼。
做法:
1.加入清水及三亚酸杨桃、三亚近海鲜鱼、酸豆、西红柿,放少许油,煮10分钟;
2.加入黄酒、白胡椒粉、少许醋和生抽,盖上锅盖继续煮5分钟;
3.鱼熟汤美时,加入盐等调味品即可食用。