史载:汉武帝元封年间,约在公元前一○六年,武帝刘彻巡狩霍山,当时官民为迎武帝大驾,捧淠水精酿琼浆出城二十里以相迎。帝饮后大悦,赞道此“迎驾酒天香液”也!迎驾贡酒因此得名。
迎驾贡酒地理标志产品保护范围以安徽省霍山县人民0《关于界定迎驾贡酒地理标志产品保护范围的函》(霍政秘[2006]13号)提出的范围为准,为安徽省霍山县衡山镇、佛子岭镇、黑石渡镇、下符桥镇、太阳乡、磨子潭镇、大化坪镇等7个乡镇现辖行政区域。
史载:汉武帝元封年间,约在公元前一○六年,武帝刘彻巡狩霍山,当时官民为迎武帝大驾,捧淠水精酿琼浆出城二十里以相迎。帝饮后大悦,赞道此“迎驾酒天香液”也!迎驾贡酒因此得名。
迎驾贡酒地理标志产品保护范围以安徽省霍山县人民0《关于界定迎驾贡酒地理标志产品保护范围的函》(霍政秘[2006]13号)提出的范围为准,为安徽省霍山县衡山镇、佛子岭镇、黑石渡镇、下符桥镇、太阳乡、磨子潭镇、大化坪镇等7个乡镇现辖行政区域。
万佛湖地处大别山东南麓,上游崇山峻岭,植被茂盛,没有大型工厂,水源也没有遭到工业污染,水质优良,地表水为国家2级水,人可以直接饮用。50多平方公里的养殖水面,富含浮游生物等天然饵料,是理想的渔业养殖场。
“万佛湖砂锅鱼头”是以地道的万佛湖鳙鱼头为原料,加上纯净的湖水,配以独特的佐料,以文火炖制而成。其味鲜美,口感独特,鲜而不腥,肥而不腻,腴嫩汁浓,汤色乳白,高蛋白,低脂肪,且含有丰富的钾、钠、铁、磷、硒等人体必需的微量元素,维生素A的含量最高,达34毫克/100克,符合现代人对健康食品的追求,属真正的绿色食品。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
可食用部分95%。每100g中含能量172kj,水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g,膳食纤维2.7g,碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C4mg;钾295mg、钠14.9mg,钙27mg,镁44mg、铁1.4mg,锰320mg、锌0.34mg、,钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。
历史渊源
百合,出自于《神农本草经》,历代《本草》中均有详尽的记述。早在唐 图2 霍山县漫水河镇百合基地
.朝我国就开始了百合的食用、药用和种植,500多年前就已进贡朝庭。
百合在霍山县栽培历史悠久,清《六安州志》即有记载,至今已有百年历史。《六安地区志》和《霍山县志》都在中草药条下记载了霍山的栽培品种百合,并将百合列入“地道药材名录”。百合传入霍山后,漫水河镇农民利用良好的生态环境及自然优势,以栽种百合等经济作物为主业。在长期实践中积累了丰富的种植与管理经验,并世代相传。.
种植优势
1、特定的地理特征
霍山县位于北纬31°03′—31°33′,东经115°52′—116°32′之间,属大别山脉,平均海拔500米。全县地貌分为中山、低山、丘陵和山间盆地四大类型,其中中山面积约800平方公里,低山面积814平方公里,丘陵面积400平方公里,山间盆地面积41平方公里。漫水河百合主要种植在700米以下的中山、低山和盆地地带,土壤肥沃,有机质含量高,非常适宜百合生长,这是漫水河百合独特内质形成的主要条件。
2、奇特的气候条件
百合喜温而怕高温,喜荫而怕大荫,喜湿而怕渍涝,耐寒而怕冰冻。百合生长期对温度的要求是:出苗,日平均气温稳定通过10.0℃以上;生长期要求月平均气温10℃~28℃;16℃~24℃地上茎生前迅速;24℃~29℃为鳞茎膨大适温;≥30℃生长明显减慢;≥35℃时产生高温危害,使叶尖或全株叶片黄乃至枯萎。
霍山县属北亚热带季风气候区,气候总的特点是:冬少严寒,夏无酷暑,气候温和,降水充沛,终年湿润,具有适宜百合生长的良好气候条件。
3、独特环境优势
漫水河百合主产区地处大别山腹地,峰峦叠障,群山环抱,山川秀丽,植被覆盖率高,空气清新,无丝毫工业污染,地理环境优越,是我国中西部第一生态县,为漫水河百合生长提供了良好的生态环境。经检测,产区空气环境质量达到《环境空气质量标准》(GB3095-1996)一级标准;土壤质量各项指标均符合《土壤环境质量标准》(GB15618-1995);灌溉水环境质量各项指标均符合《农用灌溉水质量标准》(GB5084-1992)。环境总体质量符合无公害蔬菜生产要求。.
产地范围
漫水河百合地理标志产品保护产地范围为安徽省霍山县所辖行政区域。.
舒城县农业委员会
舒城花茶安徽兰花茶业有限公司
安徽舒绿茶业有限公司
品种描述
产地与分布:属中型肉用型品种。原产于安徽省西部的六安市,分布于安徽省各地和江苏省的镇江、南京丘陵山区。在江苏通常称雁鹅为“灰色四季鹅”。
外貌特征:体型中等,体质结实。头部圆形略方。喙黑色、扁阔。头上有黑色肉瘤,质地柔软,呈桃形或半球形,向上方突出。眼睑黑色或灰黑色,眼球黑色,虹彩灰蓝色。颈细长,胸深广,背宽平,腹下有皱褶。皮肤多为黄白色。全身羽毛紧贴,呈灰色,背羽、翼羽、肩羽及胫羽为灰底白边的镶边羽,腹部灰白羽。成年鹅羽毛灰褐色和深褐色,颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带,体躯的羽毛从上往下由深渐淡,至腹部为灰白色或白色。除腹部白色羽外,背、翼、肩及胫羽皆为银边羽,排列整齐。肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。胫、蹼橘黄色,趾黑色。雏鹅全身绒羽墨绿色或棕褐色,喙、胫、蹼灰黑色。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:初生公鹅109克,母鹅106克;30日龄公鹅791克,母鹅810克;60日龄公鹅2437克,母鹅2170克;90日龄公鹅3947克,母鹅3462克;120日龄公鹅4513克,母鹅3955克;成年公鹅6020克,母鹅4775克。成年公鹅平均半净膛屠宰率86.10%,母鹅83.80%;成年公鹅平均全净膛屠宰率72.60%,母鹅65.30%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄250天,早者210天。平均年产蛋65枚,平均蛋重159克。平均蛋壳厚度0.60毫米,平均蛋形指数1.51。蛋壳白色。公鹅性成熟期120-150天,公母鹅配种比例1:(5-7)。平均种蛋受精率90%,平均受精蛋孵化率80%。母鹅就巢性强,就巢率83%,一般年就巢2-3次。公鹅平均利用年限2年,母鹅3年。
六安铜锣寨景区位于安徽西南边陲,是皖西南、鄂东北、豫东南的中心之地;东临大别山第一高峰白马尖,西望国家森林公园天堂寨,南接湖北旅游胜地桃花冲和四大发明家之一毕升的故里,北依新中国第一座大坝佛子岭水库和汉武帝敕封过的小南岳;省道318线和209线交贯其境,风景区总面积九十二平方公里,主峰海拔1096米。铜锣寨是因公元前122年汉武帝巡视衡山国(今霍山县)梦见一轮明月化作铜锣落于此山而得名。
铜锣寨山野人家的将军菜、黄芽菜、小河鱼、红灯笼辣椒是地道又地道的农家产品、百合粉、香菇木耳、小吊米酒、烟熏红豆腐,是祖传家制的特色食品,风味与众不同,游人品后回味无穷,同时又是赏亲馈友的理想佳品。
霍山县铜锣寨小吊米酒,选用上等白糯米,经浸洗、蒸煮,再放入蓼子花酒曲一起发酵,取当地山岩石隙中渗出的无污染清泉水,用杉木酒甑精心酿制而成。
铜锣寨小吊米酒,采用传统工艺酿制,有千年历史。酒精度一般在20度以下。其味醇香甘美,有滋补、祛寒、舒筋活络之功效。