一. 台湾省 桃园县 陈记小吃
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平镇市忠贞里为一处滇缅移民的眷村,在忠贞市场附近即有多家云南小吃店,提供道地滇面美食,其中尤以店龄40年的陈记小吃,最能保有云南原味。店里的米干、米线、豌豆粉皆为云南家常小吃,米干及米线均为纯在来米做成,口感有如客家饭条,豌豆粉则是将豌豆磨成粉,蒸熟放凉后自然结成冻状,滑润爽口,而以草果、花椒、芫萎子等香料制成的酱料更是少不了,若再加上酸辣的云南泡菜,风味更佳。( 桃园县)
二. 广东省 汕头 潮阳 谷饶狮头油甘
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油甘是大战科珠下属热带落叶小乔木果树。我市果蔬志记载:“清朝雍正四年(1726年)该村(谷饶乌窖)村民于寨后山发现野生油甘变异植株,经嫁接繁育形成独特品种--乌窖狮头油甘……”狮头油甘秋分后收获,果皮青白光亮,呈半透明,鲜艳美观,因其果粒大,扁圆像狮头而得名。肉厚核细,质脆化渣,味甘微酸,尝后余甘无穷。鲜果富含维生素A、B、C,其中每100克果肉含维生素C为500-1800豪克,是柑桔含量的30-50倍。主供鲜食,又可作佐餐小菜,还可加工成高级蜜饯,是馈赠亲友佳品。鲜品盐渍、风味特异,具有生津止渴、润肺化痰、清热解毒、消风去积、减少胆固醇和降低血压等疗效
除果实外,树根、树皮、树叶都可入药。油甘适应性广,耐旱耐瘠力强,对土壤要求不严格,根系发达,生命力强,入土布广。狮头油甘栽培历史已久,由于粗生,缺乏系统选育,品种杂乱。目前应该从优良品标上采集接穗,连片进行高接换种。掌握在芽眼饱满而未萌发的春分时嫁接。清杂垦复、除草扩台,排除积水,重视花前肥和壮果肥施用,环状剥皮提高产量,及时防治病虫害等措施,尽快把狮头油甘的名优发展起来,香港流传着“潮阳乌窖油甘顶呱呱”足以说明狮头油甘的名望,但是现在确实欲求而不得啊!( 潮阳)
三. 吉林省 吉林市 舒兰市 福源馆小吃
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福源馆创建初业,是一个以卖茶水为主,兼营油茶、江末条的小茶食店,经营品种单一,门面很小,连作坊、仓库才二百多平方米。因得老船厂水旱码头之地利,以香茶招客,,有美食邀宾,生意渐隆,始立字号埠源馆”。后于1850年(清道光三十年)有一个号称“俊六大大”姓吴的商人由外埠来店,投资扩建,聘请名师,制做各种糕点,自行销售。兼营水果、香肠、火腿、板鸭、叉烧肉等二十多个品种。随着经营发展,盈利渐增,为使财源水续,遂取“福三源”为宝号奠基,改“埠源馆”为“福源馆”。伪满后期,该店业况日下,处于停产停业状态。直到1948年吉林市解放,随着新中国的建设,福源馆生产经营逐渐恢复。如今,福源馆已由过去的小作坊,小门市发展成为一个拥有中、西糕点加工,速冻食品加工、熟食加工、饮品加工和批发零售兼营的食品企业。1994年被中华由贸部命名为“中华老字号”企业。经营品种:各式传统中点、新或西点、生日蛋糕、速冻食品、熟食、饮品、冰点等
四. 台湾省 宜兰县 罗东小吃
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以罗东公园为核心的罗东小吃,集传统与现代各家小吃于一体,日夜皆营,知名度颇高,是多数人走访罗东必到之处。作为木材集散地的罗东发展成为工商重镇后,镇上逐渐聚集商家、小吃摊,林场肉焿、崔记早点便是著名的食摊;近年来,随着观光事业的推进,罗东公园周边的公园路、中山路一带,更进而规划为观光夜市,店面整齐划一,著实吸引不少人潮。每至傍晚,夜市内成排的商家开始点亮灯火,而人潮也陆续涌入,夜市内几乎都是小吃摊,蚵仔煎、担仔面、虱目鱼……都有着浓浓的乡土味。虽名为夜市,但其实许多店家在中午,甚至早上就开始营业,如知名的张秀雄咸米苔目即是,因此,不论何时到来,都有多种美味可供选择。( 宜兰县)
五. 山西省 太原 晋源区 太原小吃
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太原小吃
六. 湖南省 长沙市 雨花区 长沙小吃
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长沙小吃
七. 江苏省 扬州市 邗江区 扬州小吃
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扬州小吃
八. 云南省 红河 绿春县 红河风味小吃
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红河风味小吃
九. 河南省 郑州市 惠济区 郑州小吃
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郑州小吃
十. 云南省 西双版纳 勐海县 西双版纳风味小吃
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西双版纳风味小吃