河南省固始县特产 信阳固始特产大全

张三包子铺生意兴隆 张三包子的创始人叫张三春，排行第三，所以群众把他做的包子叫张三包子。张三包子，质优价廉，三角形水煎包子，三个面均具黄、焦、酥、脆之特点，尤其是包子馅料，别具风味，肉馅不仅柔软可口，并且流油喷香，包子里灌汤，溢出奇香，沁人心脾。所以张三包子自开张时起，一直顾客盈门、生意兴隆，名声远扬，在焦作周围享有盛誉。

建始厚朴为农产品地理标志产品。建始厚朴分布于建始县境内的茅田乡、龙坪乡、高坪镇、花坪镇、官店镇等10个乡镇，是我县地道药材之一，区域面积26.6572万公顷。建始厚朴产量高，树皮较其它品种厚2-3mm，最厚可达7mm，质坚硬，易折断，断面玻璃状，含纤维少。气芬香，味辛辣，树龄25年以上的树皮达5-7mm，筒围在18-25cm。外表面深褐色，粗糙，有油性，有的可见多数紫红色小亮星，有时呈鳞片状，较易剥落，有明显椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去粗皮者显黄棕色。内表面皮为棕褐色或棕色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。建始厚朴树皮、花、叶皆可入药，相对川厚朴和紫油厚朴药用更广，并主要用于保健及医药领域。建始厚朴树皮厚，油性含量高，酚类含量大。相对川厚朴和紫油厚朴纤维含量少，强度弱，酚含量更高，为著名中药，有化湿导滞、化食消痰、驱风镇痛之效。厚朴叶大荫浓，味芬香，长可达25-30cm，宽可达10-15cm，可作为传统食品包装用，包装食品不粘连，并有防腐、保健的作用。现被当地经营大户通过初级加工后出口到韩国、日本，作环保食品包装原料。建始厚朴属于地道中药材，且历史悠久，分布广泛，明正德七年（1512）《夔州府志》建始卷已有记载，并于2011年成功注册“建始厚朴”商标。近十年来建始县通过退耕还林工程、天保工程人工造林、退耕还林后续产业建设等林业重点工程，在建始县营造了5万亩建始厚朴基地。已经形成了与安徽的亳州药市、河北的安国药市、广西的玉林药市、广州的清平药市等销售网络，年销售建始厚朴1000吨，产值1600万元，出口创汇320万元。

厚朴,芳香化湿中药，主治：食积气滞；腹胀便秘；湿阻中焦，脘痞吐泻；痰壅气逆；胸满喘咳。出自《神农本草经》。现为国家Ⅱ级重点保护野生植物。

树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主，为著名中药，有化湿导滞、行气平喘、化食消痰、驱风镇痛之效；种子有明目益气功效，芽作妇科药用。子可榨油，含油量35%，出油率25%，可制肥皂。木材供建筑、板料、家具、雕刻、乐器、细木工等用。叶大荫浓，花大美丽，可作绿化观赏树种。

申请人： 建始县前进林业专业合作社

所在地域: 2013年

地域范围

建始县隶属湖北省恩施土家族、苗族自治州，位于鄂西南山区北部，跨北纬30°06′至30°54′，东经109°32′至110°12′，东连巴东县，以野三河为界；西接恩施市，以太阳河为界；南邻鹤峰县，以长河、茶寮河为界；北与重庆市巫山县毗连；西北与重庆市奉节、巫山两县接壤，建始厚朴主要分布于建始县境内的茅田乡、龙坪乡、高坪镇、花坪镇、官店镇等10个乡镇，是我县地道药材之一，区域面积26.6572万公顷。建始厚朴种植面积达5万亩，基地面积近1万亩，年产量近3000吨。

核桃亦称胡桃，相传张骞出使西域带回，多生长于山区或丘陵地带，能耐干旱。

核桃号称“长寿食品”，味甘，性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称：“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可：“令人肥健、润肌、黑须发。”以核桃仁入中药，可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。

现代研究核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂，并有亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，适合动脉硬化、心脑血管病患者。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆硷可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度，给大鼠喂桃核，也证明有降血脂和延缓衰老的作用，核桃中含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，对某些移植性肿瘤有抑制作用。在食管癌高发区，民间有用核桃树枝煮水及青核桃皮治疗肿瘤的，疗效尚待观察；也有用鲜核桃树枝煮鸡蛋治疗宫颈癌的报道，均属民间偏方验方。

核桃树全身都是宝。核桃树叶煮水熏洗有杀菌和治疗芥癣的作用，核桃树根煮水可治疗便秘，青核桃皮挤汁外擦皮肤对治疗顽癣有效，核桃肉之间的木质隔膜称“分心木”，有健脑补肾治遗尿的功能。

核桃仁含油成分高，泄泻及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸，可与铁剂、酶制剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。

洛宁县多产淡竹，株大质好，故有“绿竹之乡”的美称。

洛宁淡竹，历史悠久，闻名全国。据民国六年《洛宁县志》记载，北魏时就有“山川澄秀，竹林蓊郁”的传说。唐朝诗人白居易，宋朝学者邵康节，因受永宁山水竹林之幽雅秀丽，常游于此。明代县志述：“永宁山抱水绕地宜竹。原野溪间，大半皆竹园”。洛宁人民有丰富的栽竹经验，淡竹单位面积产量居全国之首，最高亩产量曾达六千多斤。

洛宁淡竹性喜温暖、湿润气候及砂壤质土壤，在河流两岸、山区谷地，背风向阳处生长最好。植株最高者可达十八米，胸围二十七厘米，最长节间五十五厘米，干重五十斤。全县竹子六千余亩，蓄积量六千六百万斤。兴华竹园，百亩连片；郭庄竹子，柔可拔丝；金门之竹，可做律管。

洛宁淡竹，具有杆高、节长、壁薄、层多、纹细、坚硬、柔韧、耐压、耐磨、弹性好、拉力强、虫不蛀、鼠不咬等优点，最宜劈篾编织竹器。竹叶竹茹可入药，竹笋是名菜，笋叶包棕子，其味清香，岁寒三友，竹居其中，枝叶常绿，装饰庭院，幽雅清静。洛宁人民利用淡竹这一天然优势，经过长期的生产实践，制造了品种繁多的深受欢迎的竹器。

淮南麻鸭

品种描述

产地与分布：属蛋肉兼用型品种。主产于河南省信阳地区，中心产区为固始、商城、光山、罗山等地，分布于淮河以南各地。

外貌特征：体型中等。喙青黄色。公鸭黑头，白颈圈，褐色花背，颈和尾羽黑色，白胸腹，少数公鸭为褐麻色。母鸭褐麻色。胫黄红色。

品种性能：

①生长速度与产肉性能 平均体重：初生42克；30日龄234克；70日龄985克；95日龄1432克；成年公鸭1550克，母鸭1380克。公鸭平均半净膛屠宰率83.1%，母鸭85.1%；公鸭平均全净膛屠宰率72.8%，母鸭71.6%。

②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均年产蛋130枚，平均蛋重61克。平均蛋壳厚度0.35毫米，平均蛋形指数1.40，蛋壳白色，少数青色。平均种蛋受精率87.5%，平均受精蛋孵化率86.4%。

公鸭利用年限1-2年，母鸭3-4年。

十八盘毛峰是河南省信阳市固始县武庙集镇的。十八盘毛峰茶具有条形紧索，细园光直，白毫显露，汤清碧绿，香气清高，浓郁持久，回味香甜的特点。

固始县十八盘茶场位于武庙集镇皮冲村，茶叶生长在五尖山海拔600－800米不等的山坡上，这里常年云雾潦绕，昼夜温差大，空气清新，土地肥沃，尤其适合茶叶生长，所生产的茶叶不使用化肥、农药，纯天然，无污染，属于绿色食品，深受广大消费者的喜爱。

相传，重阳花糕是明朝宫庭中的御厨专门为正德皇帝制作的节令贡品，可以让他在每年秋季外出登高、游猎时很方便地食用。多以各种果料制成，风味独特，甜糯适口。

固始鸭

品种描述

产地与分布：属肉蛋兼用型品种。主产于河南省固始县，分布于周边地区。固始鸭具有体质强健、易育肥等特点。

外貌特征：体型较大，背宽而平，体躯呈窄长方形。喙黄绿色，虹彩褐色。有白眉、黄眉之分，颜面粉白色。颈细长。公鸭头、颈羽绿色，有白颈圈、镜羽，胸、腹羽白色，尾羽黑色。母鸭羽色棕黄（俗称大红褐）、黑麻及橘黄。胫、蹼橘红色或黑红色。

品种性能：

①生长速度与产肉性能 平均体重：初生52克；30日龄370克；70日龄1100克；成年公鸭1868克，母鸭1738克。成年公鸭平均半净膛屠宰率81.48%，母鸭77.00%；成年公鸭平均全净膛屠宰率74.00%，母鸭70.00%。

②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄190天。平均年产蛋130枚，平均蛋重80克。平均蛋壳厚度0.39毫米，平均蛋形指数1.40。蛋壳白色，少数青色。公鸭性成熟期150天。公母鸭配种比例1：25。平均种蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率90%。公鸭利用年限1-2年，母鸭2-3年。

阎庄花生是河南省洛阳市嵩县阎庄镇的。嵩县阎庄花生粒大饱满、皮色鲜亮、饱果率高、整齐度好。

阎庄镇是豫西花生种植大镇，全乡花生种植面积15000亩，年产花生2226吨，从事花生收购、加工的企事业达100多家，花生畅销省内外，成为知名品牌。

民权葡萄适应性强，耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，无论荒山、沙滩、沟岸、庭院均可栽培，尤昼夜温差大的沙质土壤中生长。

同其它果树相比，葡萄有结果早、产量高、寿命长、投资少、见效快、收益大的特点。如管理得当，头年栽种，第二年可挂果，第三年能丰产。亩产一般1000~2000公斤，高者达4000公斤以上；结果年限50~100年。

葡萄的浆果营养价值很高，是美味可口的理想水果。除鲜食外，可酿造葡萄酒，加工葡萄干、葡萄酱、葡萄脯、葡萄汁、葡萄罐头等。

葡萄的果肉、根、叶、藤均可入药，具有安胎、利尿、消肿等作用。

民权葡萄品种有30多个，其中法国蓝、白羽、白丰、季米亚特、红玫瑰、巴米特、佳醴酿等优良品种占栽培面积的一半以上。

国际著名葡萄品种赤霞珠、品霞珠、蛇龙珠、贵人香、黑皮诺等也试种成功。民权葡萄面积达8万多亩，约占全国葡萄种植面积的1/12，居县级之首。

年产鲜葡萄2500多万公斤，已被列为全国优质葡萄商品生产基地县。