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郑州市侯寨乡有什么土特产 郑州二七侯寨十元大锅菜

当前位置:51特产网郑州市侯寨乡有什么土特产 郑州二七侯寨十元大锅菜更新时间:2022-05-18 08:32:34

一. 河南省 郑州市 新郑 莲蓬鱼

做法:鱼肉、肥膘内剁成泥,放在碗内,加入精盐4克、葱姜汁、绍酒和清水50克,搅拌上劲,再加鸡蛋清、味精和绿菜汁拌匀成馅。取大酒杯12只,杯同抹匀熟猪油,分别入鱼肉馅并抹平,每个馅上插入花生米5粒,逐一做好后,连酒杯上笼蒸约5分钟至熟至取出,脱出酒杯,码放在盘内。锅置中火上,放入鸡汤、精盐1克烧开,用湿淀粉调稀勾芡,淋入熟猪油,浇在上面即成。

二. 贵州省 六盘水 水城县 米萝乡樱桃

樱桃新叶娇艳,果熟时,丹实满树,极为美观。孤植、群植均宜。花果盛时, 色媚人。樱桃果实可鲜食或制作罐头,也可酿酒。枝、叶、根、花可供药用。

三. 山西省 运城 夏县 禹王乡柳编

禹王乡:柳编

四. 河南省 郑州市 巩义 老君烧鸡

巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材,有很好的滋补功效。

五. 辽宁省 阜新 彰武县 阿尔乡开河鱼

   阿尔乡镇在彰武城西北52公里辽宁和内蒙古交界处。阿尔乡多沙漠、泡子、沼泽,这里的

泡子多出野生的鲫鱼。每年春天开河时节,人们都来这里吃“开河鱼”,有的从沈阳、阜新、

盘锦、通辽等地专程赶来。

    开河时节。鱼未进食,味道鲜美异常。而且阿尔乡的鱼都是野生的,纯绿色食品,又都鱼

籽满腹,营养价值特高。一般鲫鱼是主菜,每人一条,盛到自己的碟里,红的酱、黑白相间的

鱼,金黄的鱼籽,色、香、味俱佳。这里的鱼用同样的方法,到其他地方就烹调不出和这里一

样的味道。可能是这里的水经过硅砂过虑,矿物质金额微量元素丰富的缘故。

六. 河南省 郑州市 管城区 郑州油馍

油馍:河南地方面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。
但是驻马店一带油馍是带菜的平卷馍,做法是:用死面擀成面片,在面片上铺上调好菜,然后卷起来,用到切成长方形,放到锅里蒸熟。
在周口、商丘一带油馍与油条基本同概念.。
有两种的,一种是起面的,一种是死面的。
起面的是放了渣头(老面,或者碱)。死面的就是郑州油馍。做法基本一样。
郑州油馍的做法:将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油,火不要太大,将擀好的面团放入,在面团正面淋少许油,翻过来,至色泽金黄即可出锅。

七. 山东省 临沂 莒南县 莒南梳乡世家木梳

莒南梳乡世家木梳,精选上等檀木、桃木、黄杨木等天然材质,集民间传统工艺与现代技术之精髓,经开(齿)、抛(光)、磨(背)、雕(刻)等三十多道工序精致而成。产品典雅别致,纹理细腻,不带静电,不易变形,是居家、旅游、馈赠亲友之佳品。

八. 陕西省 渭南 临渭区 曲乡手指杏

产于临渭区曲乡。因个小如手指肚儿而得名,麦收前即成熟,又名麦熟杏。色呈米黄,核小,肉质蜜软,食之酸甜清香,生津可口,为杏中珍品。

九. 安徽省 池州 贵池 梅村乡茶叶

梅村乡茶叶

十. 安徽省 马鞍山 含山县 张公乡绿茶

张公乡绿茶

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