宁夏银川特产批发在哪里 银川特产哪里买比较实惠

宁夏的羊肉得水土之利，无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳，鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块，可爆炒，可清蒸，还可黄焖。食用时佐以宁夏特色枸杞酒，更具独特风味

原料：羊羔肉、芹菜、粉条 、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油

制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭

特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。( 银川)

面制凉皮，薄如纸，切成条状，码上肉丝、黄瓜，加以芥末、醋、香油等调汁即成。味道酸、麻、辣、香，清凉可口，色香味俱全。凉皮的具体做法是：首先用冷水调好面，将面揉均匀之后，再放进盆中用冷水浸泡十分钟左右，然后用手进行搓洗，搓洗净淀粉后所剩的那块弹性极好又光滑细腻的面团，称之为面精。取出来，用专用毛巾蘸干面精上的水渍后，放进笼锅蒸四十分钟左右，面精即成。而洗在盆中的面水在沉淀三小时之后，将上面的水倒掉，换上清水，放入食碱，搅拌均匀后舀入酿皮锅蒸煮，每一锅酿皮五分钟左右便可蒸好。( 银川)

黄河鲶

黄河宁夏段土著性鱼类。多年来一直作为湖泊和池塘的套养品种，一方面增加池塘经济效益，另一方面控制水域中的野杂鱼。属鲶形目，鲶科。其特点：适应能力强，肉质细嫩，味道鲜美，又无肌肉间刺，市场价格号，经济价值高。

回族具有强健、勇武、好锻炼、不畏1的民族性格与优良传统。自古以来，凡回民聚居的地方大都有尚武的习俗，练武风尚很浓，他们每天在做完晨礼和晚上吃完饭后，“齐集到院，弹腿打拳，舞枪弄棒，切磋琢磨，互试比赛”。宁夏回族民间武术在传习发展中形成了诸多流派：“张家的枪，何家的棍，马家的软功，赵家的劲”，内容非常丰富，说明回族民间武术在广大人民群众中有着深远的影响。

而鱼尾剑是一种兵器，也是武术套路的名称。“鱼尾剑”在《古兰经》中就有记载，历史悠久。相传，先知穆罕默德为了自由与平等，带领武士南征北战，功绩累累。大天使哲布勒伊来为其颂功，将宝剑“祖勒飞卡尔”殷殷插入巨石中，立誓：谁能力排众雄，拔出宝剑，便为圣婿，娶法蒂玛为妻。群雄并起，尽智尽力，宝剑岿然未动。轮至阿里，踟蹰上前。其人一心立业，无心婚娶，欲了事可矣，遂使微力，草草而止。岂料宝剑如有神助，迸然出石。情急之下阿里欲复插宝剑于石中，二物相较，金石相撞，剑尖锵然开裂，分成两岔，状如鱼尾。此后，阿里执此剑驰骋沙场，勇猛异常，屡建奇功，被众人赞为“安拉的雄狮”。后人为颂扬其神通，将此剑敬称为“鱼尾剑”，历世纪念。鱼尾剑从此便成为穆斯林尚武精神的象征。

鱼尾剑武术套路的创编主要基于三个因素：第一，鱼尾剑的历史传说、剑器实物图形以及后期的构思改编，其核心套路在创编之初传承人父子之间进行过深入的研讨；第二，由于家庭的熏陶磨砺，王樑先生不仅刻苦进行武术实践活动，而且从理论上深入细致地研究武术套路内在的精髓；第三，不甘于墨守成规的创新精神和油然而生的社会责任感与职业责任感促使王樑挖掘、整理鱼尾剑，并在原有的套路基础上加以变化。

古时鱼尾剑为士兵所用，与汉族剑器型制不同，为双手使用，剑柄8寸，剑身长4尺4寸，剑顶宽3点5寸，剑穗短，一根线两个穗，线穗是骆驼绒制的，与其他剑最大的不同点是剑前有两个叉。剑法的特点是劈、剁、刺、绞、穿、撩，它的招势没有一般剑法多，但比一般剑法灵利，前后左右中撩、劈剑法较多。

现在鱼尾剑的外观型制是分岔剑尖取自沙鱼流线形的尾翼，加长剑柄长度至1.3米，既增强攻击性，同时又强化了视觉感观，剑柄护手取自鱼鳞外形，护柄处做成鱼鳍的形状，双手把握增强攻击力度。在动作套路上，鱼尾剑传承人王樑继承回族传统武术精华，招式多取自回族群众生活中的日常动作，如汤瓶式、楔形式、跪拜式等。此套剑法柔中带刚，摒除零散招式，力求根底稳健，注重砍、刺、劈，阵式多变。剑锋稳健多变，既强健体魄、历练心智，又强调团队协作、众志排险，具由很高的武学价值，是中华民族武道文化中精湛武技与武德的完美结合。

随着时代的发展，传统武术在军事上的运用已失去其原有意义，现代的武术运动已逐渐发展成为集健身、防身、竞技和观赏性于一体的综合体育运动。中华武术博大精深，传承久远，而回族武术作为其重要的组成部分，不仅可以强身健体，更能彰显回族武术的独特价值，为研究回族穆斯林良好的生活习俗和民族传统提供直接素材。

信息来源：银川市政府门户网站

把金黄色的豆腐泡刮开掏空，填入发菜，再点缀几颗枸杞上锅加热，就成了一道色彩鲜亮、清香可口、营养丰富的酿发菜。

宁夏葡萄生产历史悠久。早在元代灵武县就有“葡萄怜美酒”的诗作。近年来，宁夏把葡萄及葡萄酒产业作为特色产业来培育。目前，全区葡萄基地达到了17万亩，且以酿酒葡萄为主，形成了西夏王、御马、贺兰山等具有一定规模的葡萄加工企业。

宁夏光热充足、干燥少雨、日温差大等的特点是栽培优质高产葡萄的沃土。其中尤以宁夏贺兰山东麓的条件最佳，已跃居为全国独具特色的九大葡萄产地之一；宁夏贺兰山东麓也是我国继烟台、昌黎之后三个获得葡萄酒原产地域产品保护的产地（地理标志保护产品）。

贺兰山东麓地处银川平原的西部，系黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带，总面积为362万亩，其中有120万亩适宜发展葡萄生产。属中温带半干旱气候区，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，日照时数3029.6小时，年降雨150-200mm。这里沙砾结合型土质透气极佳，土壤有机质含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照时达三千小时，昼夜温差大，且西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡萄生长各个时期的水份需要。

大量调查数据表明，在水热系数、温度、湿度等方面，这一地区比法国的波尔多地区更胜一筹。而且，在这里种植葡萄无病虫害，具有香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天独厚的绿色食品基地。

1984年在黄羊滩地区的玉泉营农场建立了全区第一个三千多亩的优质酿酒葡萄基地和一座年产4000吨的现代化的葡萄酒厂——玉泉葡萄酒厂，生产出了符合国际标准的西夏牌干红、干白葡萄酒，并以上乘的质量赢得了国内外消费者和专家的好评。目前，该公司已有葡萄基地近万亩，年生产能力1万吨。

国家农业部已经规划在宁夏建设优质酿酒葡萄种植基地，宁夏回族自治区计划建设面积10万亩以上的优质酿酒葡萄种植基地，并大力发展葡萄酒生产。“王朝”、“张裕”等葡萄酒生产企业有在宁夏投资筹建原料基地的意向。银广夏、民族化工等上市企业纷纷投资于酿酒葡萄基地的建设，其中银广夏拥有种植面积多达２·６万亩，生产能力为１·５万吨。目前，宁夏建成优质酿酒葡萄基地4万多亩，2003年4月国家质量监督检验检疫总局通过了对“贺兰山东麓葡萄酒”原产地域产品保护申请。

六盘山林深茂密，花香树碧，是百鸟的乐园。林间不时出没各种嘤嘤啼叫的鸟雀，最令人喜爱的是色彩斑斓的红腹锦鸡
红腹锦鸡之所以为山鸟中的佼佼者，是因为它的色彩十分迷人。红腹锦鸡又称"金鸡"、"锦鸡"，体小尾长，风韵袭人。头部呈金黄色丝状羽冠散覆颈上。后颈围生金棕色扇状羽毛，形若披肩。背上有一浓绿透黑的斑点，至腰为金黄色。尾长约1米，羽毛呈黑褐和桂黄之间，黄中透黑，墨里乏金，楚楚艳丽。腹部一抹深红，格外迷人。正因为红腹锦鸡羽毛色彩奇艳，所以常常被用来观赏，皮张是美丽的装饰品。( 银川)

丁北西芹为农产品地理标志产品。丁北西芹种植范围以宁夏贺兰县常信乡丁北村、丁义村、桂南村、桂文村为主，辐射到立岗镇、习岗镇、金贵镇的金贵村、保南村、银河村、联星村、新平村、和平村、兰光村、兰星村、先进村等23个村。贺兰县位于中国黄土高原西北内陆，地处宁夏回族自治区北部，在银川平原青铜峡引黄灌溉区中部，地理坐标在东经105°53’-106°36’，北纬38°26’-38°48’之间，东临黄河，隔河与陶乐县相望；西倚贺兰山，和内蒙古阿拉善左旗以贺兰山主峰分界；南与宁夏首府银川市郊区为邻；北与平罗县接壤。丁北西芹总种植面积达600公顷，产量54000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：侧根生长快且发达，叶片直立，叶柄长且肥大，宽3-4厘米，多呈水晶状。 2、内在品质指标：每100克西芹含水分≥94克，粗纤维≤0.7克， 维生素C ≥6毫克。 3、安全要求：丁北西芹执行《无公害食品 芹菜》（NY5091-2002）标准。

地域范围

丁北西芹种植范围以宁夏贺兰县常信乡丁北村、丁义村、桂南村、桂文村为主，辐射到立岗镇、习岗镇、金贵镇的金贵村、保南村、银河村、联星村、新平村、和平村、兰光村、兰星村、先进村等23个村。贺兰县位于中国黄土高原西北内陆，地处宁夏回族自治区北部，在银川平原青铜峡引黄灌溉区中部，地理坐标在东经105°53’-106°36’，北纬38°26’-38°48’之间，东临黄河，隔河与陶乐县相望；西倚贺兰山，和内蒙古阿拉善左旗以贺兰山主峰分界；南与宁夏首府银川市郊区为邻；北与平罗县接壤。丁北西芹总种植面积达600公顷，产量54000吨。

贺兰砚为地理标志证明商标。贺兰砚是宁夏五宝之一，因其砚石产自银川市区以西40公里处的贺兰山小滚钟口而得名。早在清乾隆45年(公元1780年)编撰的《宁夏府志》地理山川部中就有记载：“笔架山，在贺兰山小滚钟口，三峰矗立，宛如笔架，下出紫石可为砚，俗呼贺兰端。”自清朝乾隆年间被发现后，一直开采至今。贺兰石是水成岩，形成于13亿年前，在古贺兰海中沉淀形成，后经造山运动而推出。其结构细密均匀，质地细腻，刚柔相济，有豆绿、深紫两色相互交错叠加，相互衬托辉映，中间还镶有石眼、玉带、朱砂带、云纹、眉子、银线、石眼、绿豆点等，自然纹理妙趣天成，形成各种象形图案。石质硬度为3度，是一种很好的砚材，用它制成的砚台，色彩对比清晰明快，古雅莹润，端庄秀丽，叩之有金玉之声，呵气可以生水，具有发墨快，墨汁细，不损笔毫等特点，历来受到文人墨客的喜爱，清末已有“一端二歙三贺兰”的说法。因石材天然两色，有别于端、歙、洮等砚，故历来制砚艺人都非常注重运用两种颜色即“俏彩”雕刻图案，自成一格。1963年，时任国家副主席的1同志视察宁夏时给贺兰砚以很高的评价：“色如端砚微深紫，纹似金星细如肌，配在文房成四宝，磨而不嶙性相宜。”上百年来，凡到过宁夏的人士莫不以能得到一方贺兰砚或贺兰石雕艺术品为乐事。

在贺兰砚雕刻历史上石雕艺人辈出。到了清光绪年间，当时任宁夏知府的湖南人谢威凤擅长书法绘画，对笔墨纸砚很是喜爱。当时随谢知府当兵来宁夏的湖北人张云亭心灵手巧，擅雕刻，会制砚，后落户银川，娶了年轻丧夫的闫吴氏为妻，闫家遗孤闫万庆、闫万年兄弟俩幼年随母进入张家跟随继父学习制砚，二人成年后，由于砚台刻得好, 在古城银川有一定名气，也制作出不少代表时代风格的好作品，为后人发展贺兰砚雕刻艺术积累了较为丰富的技术和经验。后张云亭、闫万年相继去世，闫万庆继续从事制砚行业，闫万庆生有三子，分别是闫子江、闫子洋、闫子海，建国前，享誉银川的“闫家砚”都出自闫氏父子之手，其中闫子江技艺最为精湛。新中国成立后，闫氏三兄弟继续从事制砚工作。1960年至1963年间，闫子江、闫子洋受宁夏政府委派，参加了北京人民大会堂宁夏厅的建设工作，在此期间创作了大型浮雕挂屏毛泽东主席手书诗词《清平乐·六盘山》、人物浮雕《红军长征过六盘》、山水插屏《塞上江南》等许多各具特色的工艺品。从20世纪60年代至80年代，贺兰石刻厂多次合并，期间闫子江所带的三位徒弟：陈梅荣、施克俭、闫森林都能独立设计制作贺兰砚，已成为第一批工艺美术师，后期又增加了闫淑英、杨武、樊庆云、张凤灵、马继红等徒工。此外，闫子洋所带徒弟石飚、王文华、王屹也陆续成为工艺美术师，至此，贺兰砚制作技艺传承到第四代，也由此形成了以闫氏家传为主的一批传承群体。

贺兰砚多次参加全国工艺美术展、旅游产品展，获得了许多荣誉，取得了一定成绩，闫子江于1979年当选为中国工艺美术协会理事，在1984年出版的《当代的中国工艺美术》一书中作为全国82位有特殊贡献的工艺美术家作了专题介绍。2007年闫森林、陈美荣、施克俭被评为自治区一级工艺美术大师；陈梅荣的九龙砚享誉京城，远播海外；闫森林、施克俭的传统题材《葫芦砚》《秋韵》等作品在区内外多次获奖。由于以上传承群体多年不懈的努力最终形成了宁夏贺兰砚品牌形象。

古老的传承历史和优秀的精湛技艺，贺兰砚制作技艺得到各级政府的高度重视。2008年，贺兰砚制作技艺进入银川市第一批市级非物质文化遗产项目名录，2009年进入第二批自治区级非物质文化遗产项目名录，2011年经国务院批准，被列入第三批国家级非物质文化遗产项目名录。

信息来源：银川市政府门户网站

信息来源：银川市政府门户网站