闽南特产甘草榄 甘草榄是不是腌制食品

中山小榄镇以产菊尝菊而久负盛名，用菊瓣所特制的菊花宴，如三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉等，每种菜式都有肉的鲜味，更有浓浓的菊花清香。

吕梁石楼县的甘草久负盛名，经考察，在石楼县境内的甘草总蕴藏量达580余万斤，被医药界称为汾草，其有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、止痛等功效。

甘草能调和诸药，在中药里被称为“因老”，有“药中之王”的美称。科学研究，甘草能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、中枢抑制、镇痛甚至抗肿瘤的作用。随着科学技术的发展，甘草的用途越来越广泛，原料精制而成的甘草霜、甘草膏，除有药物作用外，调在墨汁或颜料里，可使染色均匀，可用来作灭火剂的起泡剂和石油钻井液的稳定剂，作糖果、卷烟和医疗工业的调味剂。

荷兰人的甘草消费量居世界首位，约合每人4磅。而且大多数甘草是人们在电影院里消耗掉的。与美国甘草糖相比，荷兰甘草糖一般都是咸的，含草药成分，口味比较清爽。

甘草水鱼产于黔县霭水河中。

这种鱼略似石斑鱼，长约二三寸，通体银白。鱼肉鲜嫩味美，并且略带甘草味，故称“甘草水鱼”。

烹食时不需去鳞，鱼鳞入嘴，柔软略腻，越嚼越鲜。

盐池甘草为地理标志证明商标。盐池甘草为农产品地理标志产品。盐池在宁夏回族自治区东部、山水河之东，邻接陕西、甘肃两省和内蒙古自治区。盐池草原辽阔，甘草。每年盛夏季节，到处都可见到令人喜爱的甘草花。它享有“甘草之乡”的雅称。

盐池县是宁夏甘草资源的集中分布区和历史上“西正甘草”的主产区。1995年，盐池县被国务院命名为“中国甘草之乡”。盐池人工甘草种植始于上世纪80年代，经过20余年的探索实践，该县甘草栽培技术趋于成熟，产品市场需求旺盛，价格持续上扬。截至去年底，全县人工甘草种植面积累计达8万亩，每年可采挖面积1万多亩，产值3000多万元，人工甘草种植已经成为该县农村经济发展新的增长点。今年初，盐池县提出，做大做强甘草产业，集中力量打造“甘草”品牌，重塑“中国甘草之乡”盛名，并按照“政府引导、社会参与、科技示范、规模发展、加工增值和小农户、大产业”的发展思路，多方筹集资金5000余万元，发展人工甘草15万亩，建立了10万亩甘草采种基地，计划用3年到4年时间，将盐池建设成为全区最大的甘草种苗繁育基地、规范化人工甘草种植基地、野生甘草资源保护区和西北最具影响力的甘草产品集散地。

人工种植甘草，不论是育苗、移栽，还是采挖，都需要大量的工人，能有效带动当地农民就地务工，实现在家门口赚钱。据花马池镇城西滩灌区甘草种植大户官正介绍，他今年种植了500亩甘草，前几天，在甘草移栽种植期，每天雇用农民工300多人，支付劳务工资1.5万元，人员紧缺时还要到县城或其他地方雇人。他给记者算了笔账，今年种植的500亩甘草，一亩地按20个工计算，一年下来要支付工资30多万元。

地域范围

盐池甘草地域范围主要集中在中北部的惠安堡镇、大水坑镇、高沙窝镇、冯记沟乡、王乐井乡、青山乡、花马池镇7个乡镇。地处东经106°33′-107°47′，北纬37°04′-38°10′之间。全县总土地面积866130公顷，甘草集中分布区域总面积150000公顷，产量67.5万吨。

王爷地甘草

王爷地甘草产自于蒙古族王爷地而得名，外皮呈橙红色、内部金黄、久存不变质。为补脾益气、清热解毒、润肺止咳、调和诸药之佳品，远销海内外。

巴州甘草分布面积广、品种全，有甘草王国之称，主要分布在开都河、塔里木河、孔雀河、迪那河、车尔臣河流域和博斯腾湖畔，胀果甘草主要分布在且末、若羌、尉犁、轮台及库尔勒等地，光果甘草与乌拉尔甘草多混生在和静、焉眷、和硕及库尔勒等地，在焉耆盆地及库尔勒市郊尚有少量黄甘草及粗毛甘草分布。年采挖量5000～10000吨，占全国1/4强，巴州用甘草生产的“松树牌”甘草膏品质优良，含草酸21％以上，国家出口免检，销往日本、美国、德国和东南亚地区。

英文名：Southern Fujian Cattle

一、产地与分布

中心产区在福建省龙海、漳浦、晋江、平和、同安、南安、及漳州等地。广泛分布于龙溪、晋江、莆田及福州4个地区、20多个县、市。

二、外貌特征

结构良好，发育匀称，体质紧凑，肌肉丰满偏于役肉兼用型，头略长，眼微突，轮阔清晰，角形不一，公牛多呈八字形；母牛角短，略向前弯曲。公牛肩峰高耸，垂皮达，胸宽深适中，背腰平直，尻部略斜，仙肉尚丰实。四肢略纤细，但关节明显结实。蹄叉紧，多呈木碗蹄。

赤土小叶榄仁为地理标志证明商标。赤土小叶榄仁是福建漳州漳浦县赤土乡的。

小叶榄仁别名：细叶榄仁、非洲榄仁、雨伞树，拉丁文名：Terminaliamantaly.使君子科、诃子属落叶乔木，株高可达10m，其花小而不显著，呈穗状花序。