勃利县十大特产 勃利县特产

金香柚为中国五大名柚之一，在武陵源至今有200多年的栽培历史，分布广、产量高，它外形呈长圆形，每个重约500~800克，大的可达1500克以上，它果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米黄色，清脆柔软，汁液丰满，品质极佳，为上等的果中精品。一般国庆上市，比普通的柚子上市要早近一个月。 金香柚果实在八月成熟时整个果实开裂，而又名"八月炸"，其果形似香蕉，富含丰富的糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体所不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等等。其果香味甜，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称，以天子山一带较多。

慈利金香柚是色、香、味三绝的中国名柚。具有权威性的《中国果树实用新技术（常绿果树卷）》、《中国柑桔实用技术文献精编（上）》对慈利金香柚的特征特性，在柚类章节里进行了介绍。

慈利金香柚，原产湖南省慈利县江垭镇九溪村（现为九溪居委会）。1960年由市、县两级果树专家在柑桔资源普查中发现，当时群众因其果形似冬瓜且味甜，俗称“冬瓜甜柚”。经考察人员评议，因果实呈圆柱形且早熟，更名为“早长柚”；1963年经中国柑桔研究所专家实地考察，因果皮具有独特的金黄色，且有持久的浓郁芳香，故定名为“金香柚”。从三易其名，足见慈利金香柚果实之特色，而能跻身于中国名柚之列。

慈利金香柚，在1978年荣获湖南省“科技进步奖”，“人民日报海外版”、“湖南日报”、“湖南电视台”、原“中国柑桔”等报刊、电视台多次进行了报导，引起了各级领导及相关研究院所的关注。省农业厅曾先后扶持资金数十万元，对慈利金香柚加以保护和开发利用，使金香柚成为了慈利柑桔产业中的亮点。全县已种植金香柚15000余亩，年产鲜果3000万个，到2010年，全县金香柚将发展到25000亩。

“猪血稀饭”，为土家人祭祀、祭祖等特定场合具有特殊用途特殊意义的特殊食品。每年三月，是“白蒂天王”的生日，届时土家人杀猪祭祀。庙祝时煮“猪血稀饭”祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃猪血稀饭一碗。此外，过年杀年猪祭祖，也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客，更要请一碗“猪血稀饭”，甚至有相强之意。 菊花心和金香柚颇有名气，是中国名柚，产于张家界境内。这两种弛名三湘四水的特优水果，一是永定区的菊花心柚子， 二是慈利县的金香柚子，他们都具有很久的栽培历史，其果实风味，深获广大消费者的普遍青睐。近年来，它们又双双步入旅游市场，已成为国内外游客指名求食的“果中新贵”。( 张家界)

华南虎：公园开发功臣刘开林，有一次走夜路时，只见两道蓝凶的电光闪过，然后就看见一头老虎向他大摇大摆地走来。刘开林吓得仰天就是一跤，手中的铁饭盒刚好摔在岩石上，“哗啦啦”的声音回荡山谷，老虎一听，以为是什么样式武器，掉头就跑。这叫着“吉人自有天相”。( 张家界)

勃利葡萄为农产品地理标志产品。勃利葡萄是黑龙江省七台河市勃利县的。勃利葡萄为国家农产品地理标志保护产品。

联友葡萄专业合作社成立于2007年。目前已发展成为集葡萄种植、葡萄苗木培育、推广种植葡萄新技术及葡萄销售为一体的农业化龙头企业。专业合作社现有资产500多万元，其中固定资产350万元，合作社生产的“黑甜甜”“寒香蜜”等特色葡萄远销北京、辽宁、吉林等省市。

2011年联友葡萄合作社统一注册了“勃黑”牌商标，2012年荣获“市级知名商标”，省级著名商标正在申办中，还要通过市农委申请世界地理标识。

2013年，勃利县联友葡萄种植专业合作社申报的“勃利葡萄”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

勃利县地处黑龙江省东部，属于七台河市管辖县，与宝清、鸡东、林口、依兰、桦南县毗邻，勃利县划定葡萄农产品地理标志保护区域面积为2000公顷，包括永恒乡、青山乡、勃利镇、大四站镇、倭垦镇、铁山乡、金河开发区。地理坐标位置处于东经130°06′～131°56′，北纬45°16′～46°37′之间。目前，勃利葡萄的种植面积1333公顷，年产量40000吨。

产品品质特性特征

本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： 1、外在感官特征：勃利葡萄果穗整齐，呈圆锥形，单穗最大重1000g左右。果粒圆形，直径10-15mm，表面紫黑色覆白色果粉。着粒松紧适中，不易脱粒。果实顶端无残存柱基，基部有果柄痕。果肉细腻，较脆，无核，富糖质，气芳香，味甜，具有“黑天天”和“洋姑娘”的味道，耐贮运。 2、内在品质指标：勃利葡萄糖含量大于7%，果糖含量大于8%，维生素C含量大于20mg/100g，可溶性固形物含量大于17%。 3、安全要求：勃利葡萄经检测符合NY 5086-2005无公害食品 落叶浆果类果品标准要求。

慈利素称“杜仲之乡”，以此原料精工制作杜仲筷，是目前国内独创的保健餐具。

八卦鱼肚它是陕西的一款特色名吃。此菜用鱼肚和鸡脯肉经熟制后排列成古代的八封图案形状，由此而得名。把祖国的传统文化融入烹调之中，长期以来受到中外食者的欢迎。

材料：水发鱼肚100克，鸡脯肉300克，熟火腿25克，水发香菇15克，菠菜10克，鸡蛋3个，鸡蛋皮1张，鸡汤1250克，料酒15克，葱段、姜片、味精、精盐、湿淀粉、熟猪油各适量。

制作方法：1.将鸡脯肉、葱、姜放在一起剁成茸，放入碗中，加精盐1.5克、味精0.5克、鸡蛋清3个、湿淀粉拌匀成鸡肉浆。鱼肚切成约7厘米的片。

2.取平盘一个，盘底抹上熟猪油，平铺上鱼肚成圆形，上面盖上全部鸡肉浆，摊平抹光。

3.用鸡蛋皮、火腿、香菇等原料做成"太极图"，其他原料等距离地摆成八卦图案，上笼蒸约5分钟取出。

4.锅内放入鸡汤、料酒、精盐，用小火烧沸，撇去浮沫，放味精调匀，浇在汤盘内即成。

特色：原料多样，色彩鲜明，造型古朴典雅，汤鲜味美。

橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此裹腹。

橡子是可食的。但是, 一些橡子是自然地大量的在丹宁酸, 使他们苦涩, 收敛性, 和潜在地恼人如果被吃的未加工。这是特别真实的红色橡木黑暗色的橡子。白色橡木淡色的橡子, 是更低在丹宁酸, 是自然地甜的, 也许是被吃的或未加工的或烹调。基本的烹调技术介入煮沸成熟被轰击的橡子几个小时, 经常改变水。在这个过程期间, 丹宁酸浸出。在煮沸以后, 橡子可能直接地被吃; 他们可能并且被烤, 烘烤, 或地面入面粉。橡子面粉有被提高的一个轻微的坚果味道如果橡子基于一个清淡的烘烤在研之前。是富有的在油脂, 橡子面粉里容易地损坏或铸造和必须仔细地被存放。橡子有时也准备作为一咖啡替补。

橡子是富有卡路里的, 与510 kcal 每100 克。他们的构成是6％ 水, 54％ 碳水化合物, 8％ 蛋白质, 并且32％ 油脂, 主要monounsaturated 。橡子是大量的在钙、磷、钾, 和烟酸里。

山里人叫“羊桃”，亦称“基维果”、“藤桃”。明朝李时珍作如下解释：“其形如梨，其色如桃， 而猕猴喜食，无中生有叫猕猴桃”。猕猴桃是张家界市境的名优，每到成熟时节，满山遍野都是，走进山区便顺手可摘，故有人说桑植是“猕猴桃之乡”。猕猴桃本是一种野生藤本植物，其果香甜鲜美，风味独特，营养丰富，且有保健美容之功效。不仅含有蛋白分解酶等十多种氨基酸，而且含多种维生素，除钙、镁、钾、钠、碘、铬、锰等多种元素外，还含有大量的维生素C。每人每天只需吃四克猕猴桃，便可满足对维生素C的需要。可见猕猴桃被称为果中之王，是当之无愧的。猕猴桃色香味俱佳，果皮呈黄棕色，果肉嫩黄，果心乳白，切成片晶莹透明，呈现出美丽的花纹，数百粒比芝麻还小的黑色种子，象闪光的宝石，熠熠生辉。果肉细嫩多汁，酸中带甜，风味独特，吃后满口芳香，余未无穷。猕猴桃在国际上倍受珍爱，成为当今最时兴，最畅销的一种水果。被人们誉为“超级水果”。猕猴桃除鲜食外，还可药用。在我国古代医书中早有载述。据唐《本草拾遗》记载：它可治骨节风、瘫痪不遂、中年白发。《开宝本草》说它可治“止暴渴、解烦热、压丹石”。现代医学实践证明： 猕猴桃具有滋补强力、清热利尿、生津润燥、调中理气之功效。维生素C含量多，对人体内的致癌物质亚销胺有阻断作用，其阻断率可达百分之九十八点五。同时还可增强心肌和血管壁的弹性韧性，促进胆固醇加速转化为胆酸，降低血中胆固醇及甘油三脂，对高血压、动脉血管硬化、肝硬化、冠心病等均具防治效果。山人一般强壮少病，可能与常吃猕猴桃有关。( 张家界)

榨辣椒

湖南人，无论男女老少几乎都能吃辣，在慈利县炎炎夏日里收获的辣椒大约有十几种做法，其中最受推崇的大约就是“榨辣椒”了。它是将晒干的辣椒切碎加入了粳米制成，不但可以炒着吃享受它脆脆的口感，还可以加水做成糊糊状，是极为下饭的菜之一。

女娲富硒红茶是陕西省安康市平利县的。女娲富硒红茶注重产品品质，从抓生产环节入手，做到层层把关精挑细选。以形、色、香、味严格把关，力求茶品之醇和灵韵，发展独特的女娲富硒红茶特色。

陕西省安康市产茶历史源远流长，安康古称金州，最早的文字记载见于茶圣的《茶经》卷下·八之出之山南篇。据考，安康市平利县女娲山史称中皇红，传说为女娲采五色石炼之补天之地，故平利县又有“女娲故里”之名。茶文化在安康、平利的形成和发展逐渐又与地域文化紧密联系在一起。

“女娲富硒红茶”始创于2011年，承袭百年红茶世家之技艺，精选女娲故里——中国·平利之绿色原生态茶鲜叶，以自然天成之制茶精髓而大成，讲求茶之品质醇和灵韵。包装考究，精致高档。引入现代茶业企业最新的经验理念，专业连锁经营，以“名茶·名店·名企”为发展策略，以缔造强势红茶品牌为核心文化，以探索陕南茶产业突破为己任，以引领陕西茶产业多元化发展为目标，将红茶文化与女娲文化有机融合，形成并发扬特色女娲富硒红茶文化！