广东惠州惠阳县特产 惠阳特产哪里买最好

招贤酥蚶

招贤酥蚶产于惠东县吉隆镇东南的考洲洋招贤海湾。其壳可供药用，因其肉质嫩滑、味鲜美，有滋阴补血功效，营养丰富，故名闻遐迩，远销各地。2004年产量26吨。

百岁茶产于南昆山众多云雾山中，俗称“毛茶”。

清明时节寻摘百岁茶，经去涩，炒干，搓揉，制成条状茶叶。冲泡品味，甘凉，微甜。百岁茶具有清热解毒功能，常饮益于健康。南昆山人传统喜欢饮这种茶，寿星众多。“百岁茶”名由于此。

相传古时候，龙门南昆的一个山村，有一个聪明伶俐的小姑娘。一天，她在山上打柴小歇时，偶然发现一种小灌木的树叶背面长有白毛，叶的边呈锯齿状，感到好出奇，便顺手摘了几片嫩叶来玩。她玩着玩着，下意识地将一片嫩叶放进嘴里嚼，顿时，一种甘香味道，沁人心脾。于是，她拿起刀，正想砍下这棵小树，带回家找人辩识是什么树。忽然间，风云突变，山摇地动，山峰传来了一阵隐隐约约的声音：“小姑娘，不要怕，我是山神爷，请你不要砍死这小树。它乃是天上神女，从‘孙明山’取来的种子，撒在这里长起来的。山上要青绿。夏天炎热，你不妨摘一些叶片回家去备用。”小姑娘遵照山神的吩咐，摘了四十九片叶，带回家中。第二天，小姑娘突然中暑，全身热滚滚的。她想起山神的话，就一边将摘回的叶片煎茶水，一边将片叶煮水冲凉，小姑娘的病很快就治好了。村里发生了鸭瘟，小姑娘试着用采回的叶片，煎水给鸭子喝，结果把鸭子也救活了。小姑娘巧治鸭瘟的事迹，传遍了各村，人们便纷纷地走来向她请教。小姑娘毫不保留地带他们上山找这种小灌木，后来人们把这种小灌木取名为“毛茶”。

每逢清明时节，人们便上山采摘一些毛茶晒干备用。夏日炎热，人们就用毛茶叶煮水，盛进竹筒，带去出勤。劳动小歇时，坐在田头饮上几口，就能令人止渴生津，暑气顿消，浑身舒服。

山坑螺

山溪出美味山坑螺是生活在南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类，跟田螺不同的是，它外形尖长，一般用紫苏作为配料爆炒。吃的时候，夹住山坑螺，从螺口处轻轻一吸，顺势滑入口中的螺肉细嫩异常。

平海甜品

豆腐花、糯米粥、芝麻糊。豆腐花以其香、嫩、滑著称；糯米粥滑润粘稠，清香爽口；芝麻糊香滑可口。

豆腐花

豆腐花是中国传统的风味小食，以其香、嫩、滑著称，豆腐花营养丰富，有"植物肉"之称。它比豆浆更易消化，其蛋白的消化率在95%左右，比其它豆制品均高，豆腐花不但含有营养丰富价值高的大豆蛋白，还含丰富钙质，有助预防骨质疏松，保持骨骼强壮。该品久食可以补脾益胃，宽肠下气，清心润肺。此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。

糯米粥

糯米拣去杂物，淘洗干净。锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。特点：滑润粘稠，清香爽口。

芝麻糊

米用水浸透，约需1小时。黑芝麻置盘上，簸去杂质，冲净后铺在厨纸上晾至干身，放在玻璃批盘上，大火加热2分钟。拌匀芝麻，大火多热2分钟，搁凉。电动搅拌机内下米、芝麻及水4杯，高速搅打5分钟。倒芝麻米浆进布袋，隔去渣滓，使流入一2公升深锅内。加糖搅匀。置整锅芝麻米浆于转盘中央，不必加盖，大火加热10

分钟，加热中途搅拌一次。趁热供食。

东阁蚝产于惠东县吉隆镇东南的考洲洋东阁海湾。肉可食、壳可入药。呈乳白色，体大而肥，肉质细腻嫩滑，营养丰富。晒制干品后为腊黄色。鲜品滋补有益，干品煲汤滋阴降火。2004年鲜品产量45吨。

穗花杉号称“冰川元老”，是世界稀有的珍贵植物。它在地球上濒临于绝迹，但南昆山却发现了十多株。最粗壮的一株，高十多米，胸径二十多厘米。

穗花杉属于桦科乔木，叶与油柑叶相似，但长两倍多，叶面光滑发亮，叶背有两条白色的气孔带，树皮薄呈赤褐色。穗花杉四季常绿，木质纹理细密，是上好的林木材。

小桂鱿鱼具有原汁原味，美味可口，回味无穷之特点。烹调手法多采用煮、煲、蒸、烩和炖等多种手法，调料考究。做小桂鱿鱼首先把鱼洗净腌制，再晒，然后放到锅里焖，焖好后再用刀切，而且要讲究刀法，切好以后加入各种秘方配制的佐料再煮，捞出来后用凉水冲净再冰镇，最后再下锅炒。地道的小桂鱿鱼闻起来使人垂涎三尺，吃一口爽口自然，不油不腻，回味无穷。

广东甜玉米面积及产量占全国50%以上,以鲜苞销售为主。广东第一玉米主产区是惠州。

20世纪80年代，广西育出了超甜20号甜玉米，这是我国内地第一个甜玉米品种，独特的风味立即风靡一时，地头价达到了1-1.6元/公斤。甜玉米的种植面积从零迅速升到了6万公顷。从2004年开始，广西玉米研究所先后与美国、加拿大、泰国合作，引进了“洋玉米”及育种材料，和本地品种杂交。科研人员正从这些“混血儿”中选出适合广西本地水土的“接班人”，让玉米增添“洋”口味。

近年来，依托罐头食品企业大力发展“订单农业”，推广甜玉米种植技术，使甜玉米成为农民增收的新亮点。得到实惠的农民群众迅速扩大甜玉米种植面积。

龙门是惠州的东北部山区，盛产苗竹。竹笋的苗竹盛产区的，每到竹笋收获季节，竹农便到竹林挖取可加工的笋，经挑选后再加工。龙门产的笋干色泽金黄，香甜爽滑，用作各种肉类的配料，其味特佳。现经加工的龙门竹笋，极为方便游客携带和储存。龙门产的竹笋，尤以西溪河一带产的最佳。

龙门年桔为地理标志保护产品。据记载，龙门县年桔栽培已有近千年历史。1989年调查统计，全县百年以上的老桔树全县有200多株。年桔正当春节新年期间成熟，故名“年桔”，是人们逢年过节拿意头、图吉利的送礼佳品。在20世纪80年代就已远销港澳及东南亚而闻名国内外。年桔系芸香科，柑桔属。果色橙红、鲜艳夺目，果皮光滑，果实肉嫩汁多，甜酸可口，具有独特风味；单果重60克左右，可溶性固形物12～14%，含酸量0.7～0.9%，果肉富含维生素C、柠檬酸和糖份。鲜果食用具有清心、润肺、养颜、促进消化等功能，果皮可制作陈皮，有药用价植。

2002年统计，龙门全县年桔种植面积4267公顷，年总产量3.2万吨。其中以龙华镇种植面积最大，其次是沙迳、麻榨、永汉等乡镇。

龙门年桔地理标志产品保护范围以广东省龙门县 《关于划定龙门年桔产地范围的函》（龙府函[2007]95号）提出的范围为准，为广东省龙门县现辖行政区域。

龙华镇始龙门年桔的重要生产基地，所生产的年桔已经注册，商标名称为“岁岁红”。全镇现有年桔种植面积3.8万亩，总产量1.7万吨，产值4000多万元。该年桔果大，色泽金黄，核少，酸甜适中，含有人体所需的大量氨基酸核维生素、矿物质。产品成熟期恰在春节前，迎合了我国人民新春图吉利的心里，故产品远销香港、澳门、深圳、东三省等地。去年远销至俄罗斯。几年来，该产品市场价稳定在每公斤2.4元以上。