玉林特产写一篇作文 写梧州特产的作文500字

玉林市仁东、仁厚两镇自古盛产香蒜，已有一千多年种植历史。据宋至道年间（995~997年）记载，仁东多产蒜，“蒜苗鲜嫩,味浓郁；蒜头味辛温，消炎、理胃、温中、除邪痹毒气”。仁东大蒜头气味辛温，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素A、B、C等营养物质，并具有较高的药用价值，其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香，茎皮颜色多为紫色，亦有白色。

仁东大蒜性耐寒，喜松软沙质土壤，幼苗与蒜头生长期需保持土壤的潮湿，每年冬种，次年春夏收。仁东香蒜的香，是仁东独特的地域、气候条件和栽培方式形成的。仁东、仁厚的水土，含硒量丰富，因而在这片水土上种植出来的大蒜含硒量高，这正是仁东大蒜特别香辣的一个原因；其次，千百年来，仁东以水稻、大蒜轮流种植，两季水稻一季大蒜，稻草化作天然有机生物钾肥，极利于蒜苗吸收，且不伤根，这也是仁东大蒜溢香的一个“秘诀”。据玉林地方史料记载，从清朝到民国时期，仁东大蒜头多由南流江运经北海远销海外，1932年曾出口5000担。另据《广西名优品牌志》载录，20世纪50~70年代，玉林香蒜由国营土产部门收购运销，在历年中南区和桂南物资交易会上都热销，产品供不应求；80年代以来，年均出口2430吨，最高年为4834吨，远销美国、西欧、日本、港澳等国家和地区。

2005年11月，玉林香蒜获得了农业部农产品质量安全中心的无公害农产品认证，2006年9月被评为广西优质农产品，2007年3月获得国家地理标志产品保护。现在，玉林香蒜已注册“仁东”、“郁州”商标。如今，仁东大蒜种植面积约8万亩，已形成“菜蒜”、“种蒜”两大种植生产基地，大蒜产品有新鲜青蒜、干品大蒜头、腌制糖醋蒜及大蒜油深加工产品等。

城隍酸料

酸料，是我国南方的一种传统美食小吃，由于其去火、降压、开胃、美容等功效越来越被专家肯定。兴业县城隍酸料从选料、配方、酿造周期都与众不同，产品全部采用特种大缸浸制，对原料选择要求新鲜不过夜；配方使用大量的白糖和米醋，其配方独特，一些配料（如米醋）需半年以上时间才能酿造而成。又如生产周期，浸制酸萝卜的周期至少要一个月，酸椒更是要半年以上的时间，而一般的制法几天就行；腌制方法为整个原料腌制，选料考究，风味独特，酸甜脆口，使慕名而来品尝者日众，成了地方名牌小吃。近年来，报刊、电视台亦纷纷报道推介，城隍酸料一时声名远播。城隍酸料成为馈赠佳品。

我县养猪业从60年代始引进外种，搞杂交改良，推广人工授精技术，到70年代中期，杂交改良面达90%以上，人工授精技术得到普及。80年代初，我县外贸局根据市场的需要，首先办起两个规模瘦肉型猪场，获提较好的效益，为博白瘦肉型猪的发展起到了带头示范作用。后来食品公司转换机制，积极兴办瘦肉型猪场，到92年底，全县有瘦肉型猪场18个，年出栏3万多头。93年以后粮食系统、供销系统以及一些单位及个人都在市场调节和政府的引导下兴办瘦肉型猪场。从此，我县瘦肉型猪养殖得到迅猛发展，并成为广西瘦肉型猪生产的第一大县。据统计，1999年全县饲养瘦肉型猪85.68万头，出栏58.67万头母猪存栏3.56万头，瘦肉型猪饲养量占全县生猪饲养量188.85万头的46%，全县现有规模猪场468个，其中年出栏万头以上的场有11个，年出栏千头以上的场有325个，形成了基地化生产，产品远销广东、海南和港澳，瘦肉型猪生产已成为我县畜牧业中的主导项目，并于1998年底全国商品瘦肉型猪基地县建设通过验收。我县抓猪的品种改良有较好的传统，在发展良种方面，有敢为天下先的精神，多年来不惜价钱，到上海、杭州、四川、深圳、武汉等地购进目前国内领先的优良品种，如：比利时长白、英系长白、台系长白、大约克、美系杜洛克、台系杜洛克等，同时经过三元杂交作为发展商品猪的主要途径。并按《种畜禽管理条例》等国家规定，严格建设种猪场，为商品场提供优良合格的种猪。1998年全县有四个种猪场通过自治区验收，获区一级种猪生产许可证，从而使我县瘦肉型猪品种处于国内领先地位，以优质产品占领市场，树起了博白瘦肉型猪的品牌，如在广东、海南的一些地方肉商树起“博白瘦肉型猪”牌子进行经营。( 博白)

中国龙眼以福建、广东、广西栽培最多，其中广西玉林出产的龙眼最为著名。据说，中国龙眼正是由于广西出产的品种最优，才在种名前冠以广西简称“桂”字，称“桂圆”。据古书记载，桂圆树自西汉（前206年-公元8年）时就在中国南方种植，距今已有2000多年历史。
玉林龙眼皮薄肉厚，果肉鲜嫩，色泽晶莹，浆汁饱满，甘甜如蜜。加工后的桂圆肉，色泽鲜丽，芬芳甜蜜，是色、香、味俱佳的名贵中药材和滋补珍品。

容县沙田柚为地理标志保护产品。沙田柚发源于容县，清乾隆皇所赐而得名，列为贡品。容县种植沙田柚的历史已有两千多年，原称"羊额籽"。清代容地沙田村夏纪纲在中原某地-，把家乡名果"羊额籽"赠给共事的朋友品尝，献给巡游江南的乾隆皇帝，食之连声赞好，随赐名"沙田柚"（1771年）。从此，容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海，各地广泛引种，十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚和欧美 各国。

容县沙田柚是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状；果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底；单果重1000 - 1500克，果面金黄色；果肉虾肉色，汁胞脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。

容县沙田柚营养丰富，直接食用果肉占51.8 - 58.8%，可溶性固形物12-16%，粗蛋白质6.4%(干物计)，含糖分12%左右，含酸量0.29%,维生素C含量100 - 150毫克/100克，居各种柑桔之冠，此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等，有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。

容县沙田柚历次参加国家和自治区柚类质量评比，都名列前茅。92、94、96、98年连续4次荣获全国柚类"金奖"。1953年在莱比锡国际博览会上博得国际友人高度评价，视为中国珍果。1990年容县第十届人民代表大会第一次会议通过决议，把沙田柚定为容县"县果"。1995年被命名为"中国沙田柚之乡"。1998年中国农业科学院柑桔研究所检测评定：果形较整齐，端庄，色泽艳丽，果皮细、薄，肉质细嫩、化渣，风味浓郁，品质优。

广西博白县凤山镇四月盛产的杨梅,酸甜可口,有助于消食、消滞功效，做成杨梅干又是一种旅游佳品。还可以做成可口的酸梅汤，杨梅酒，美味又健康！值得一试！

蒲塘卷粉，已有一百多年的历史，以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。蒲塘湿卷粉用优质纯白粘米为料，充分泡浸后，经石磨磨成嫩滑的白米浆。根据当时的气温高低和制作时间的长短，先取10%的米浆用水冲熟或半熟，使与生米浆充分搅拌后待蒸。蒸制时忌用金属器具，常用两个以篾青织成的簸箕，轮流使用。蒸粉前，先在簸箕底部涂上薄油，再勾上适量米浆，荡匀，放蒸笼猛火蒸2分钟至3分钟，浆熟透即可取出。用另一簸箕盛米浆继续蒸，蒸出的粉稍凉后，涂上一层面油，即可从簸箕中撕出，挂上竹竿，散热后，折叠待用。

蒲塘卷粉的吃法多种多样：

1、卷馅粉。用叉烧、虾仁、肉粒、酥花生、香菇、大头菜、鲜笋等煮熟做馅在粉面上平摊，卷成筒状，再用剪刀整齐地剪成5厘米至6厘米的粉段，装盘，每盘装8段-16段不等。吃时洒上葱碎，浇以酱油、香油，滑润、酥香。

2、凉拌粉。夏秋季节，把粉切成细条，碗装，浇以陈醋、豉油汁、香油、辣椒等调料，还配以几片牛巴、熟肉，酸辣可口。

3、汤粉。将切成条的粉，以肉骨汤烫热加熟肉或与生肉料同煮，加进佐料。蒲塘人吃汤粉时，要加上几滴酒使汤粉发出酒香，称之为"肉酒"。

4、炒粉。把切细的粉配以鲜肉、蛋、鸡丝、鱼片、酥花生、芝麻、葱段和时鲜小菜等混炒，上盘时青、绿、白互衬，色香诱人。

博白桂圆肉为地理标志保护产品。提到博白的桂圆肉，那可是名声在外。早在1991年，-就被定为国家优质龙眼生产基地，1992年被命名为“桂圆之乡”。博白生产的生晒圆肉以其颗粒完整、干散、色泽金黄、营养丰富而饮誉全球，1993年在曼谷“93年中国优质农产品及科技成果设备展览会”上被评为银奖，1994年在“94年全国优质农产品郑州展销会”上被评为金奖。

目前，博白种植的水果种类达41种，品种达160多个，全县水果种植面积48万亩，年产量10万吨左右，分别占玉林市水果总面积和总产量的21％和27.7％，面积和产量在玉林市各县（市）区中排名第二位，其中龙眼面积达21.63万亩，年产量2万吨左右，在玉林市排第一位。

近年来，-大力实施“优果工程”建设，结合品种结构调整，改造低产园，引进新品种，推广应用套袋，标准化栽培等先进技术，全面提高了该县果品档次，增强了水果业的竞争力。尤其是从2003年起，该县按照“优果工程”建设的要求，从县情乡情出发，因地制宜，推广优质高效新品种，确定东平、三滩、龙潭、文地等为优质早熟石硖龙眼生产基地。该县积极抓好低产园改造工作，通过改种、改接、重剪等措施，完成了龙眼低产园改造。同时，大力推广标准化生产技术，抓好示范基地建设，在博白镇城西村建立了300亩的优质石硖龙眼标准化生产基地，按照基地建设要求做好宣传牌匾，明确生产技术、规程，严格按照程序喷药施肥，并组织果农参观，现场讲解有关管理技术。这些措施大大提高了该县龙眼的竞争力。

大面积种植龙眼是博白发展特色水果经济的主要手段，而龙眼加工则是增值的有效途径。据行家称，博白圆肉加工技术是广西最好的，每百斤鲜果有5公斤圆肉干，每公斤圆肉可增值16-20元以上，龙眼加工很有“钱图”。至今，博白全县有6万人、1.2万户从事圆肉加工工作，仅三滩镇就有600多户。他们不仅加工本地的龙眼，还从外地拉鲜龙眼回来加工。近年来，-年产桂圆肉1000吨以上，产品远销国内及香港、新加坡、美国、日本、加拿大等国家和地区，大大地拉动了博白地方经济的发展。

博白桂圆肉地理标志产品保护产地范围为广西壮族自治区-现辖行政区域。

博白生晒黄瓜皮被列为博白客家“十大小吃”之一，是传统天然食品，其口感脆嫩、咸淡可调、食法多样、原瓜香味、清爽可口开胃，是博白客家美食的一绝，深受区内外食客的青睐。黄瓜皮制作工艺简单，只使用生盐一种配料，利用传统的配料秘方、腌制手法和生晒技巧，一般的加工工序是以本地产的黄瓜作为原料，先用清水将生黄瓜洗净，然后对半剖切，生晒半日至柔软后，置入桶内用生盐腌制，用盐比例为50公斤黄瓜配2公斤盐，并用巨石压一个晚上，之后摆在楼顶或地面晾晒半天，最后成品的黄瓜皮只有生黄瓜的3-6成。以博白本地黄瓜加工出的生晒黄瓜皮享誉区内外，成为各地客商争相抢购的“咸菜宠儿”。

“妃子红”酒，是中国古代四大美人杨贵妃故里盛产的一种黄酒，相传杨贵妃的父亲杨维惹怒官府中人，州官遂下令“限三天之内，熬出满河酒”而发难。杨父为应付州官，令其女把祖传陈酒运至州府，玉环以其聪颖说服州官。州官品酒后，念念不忘，待玉环身为贵妃之时，遂以“妃子红”而称谓。“妃子红”酒，它源自千年历史的熬练，秉承传统工艺技术，以农家特有的纯朴经典，形成酒香芬芳，醇厚绵甜，清爽细腻，回味无穷之风格。